上汽大眾40年40人40城，尋找大眾城市。今天我們要尋找的是中國(guó)最仙的一座城市，猜猜是哪里？沒(méi)錯(cuò)，正是泉州。

傳說(shuō)中這里有六千神明，匯聚各路信仰，并且互不相擾，八方神仙庇護(hù)著自己的信眾。泉州擁有悠久的歷史和深厚的底蘊(yùn)，是多元文化兼容并蓄最好的詮釋。

佩奇是上汽大眾ID.4X 的車(chē)主，也是我們此行向?qū)?。她向我們介紹，泉州的神明很“親民”的，火爆全網(wǎng)的游神就是最好的代表。泉州游神已經(jīng)有幾百年歷史，最早是在節(jié)日的時(shí)候，人們將廟宇中的神像抬出游街，接受大家的香火膜拜，就好像神明下落民間，巡視鄉(xiāng)里，保佑大家幸福安康。發(fā)展到如今呢，游神就更加接地氣了，有點(diǎn)像cosplay，非常熱鬧，扮演者和參與者都很開(kāi)心，大家都希望沾沾神明的福氣。

在泉州市區(qū)，涂門(mén)街是文化信仰融合的代表，孔子文廟、通淮關(guān)岳廟、清凈寺等都離得不遠(yuǎn)，是多種宗教共同發(fā)展的縮影。

孔子文廟建于唐朝，那時(shí)儒家思想就影響到了閩南，歷經(jīng)宋元明清各朝的修葺，現(xiàn)在看到的建筑大都是清代翻修的。據(jù)傳從泉州府文廟走出去的各個(gè)領(lǐng)域的人才，對(duì)泉州宋元時(shí)期海洋貿(mào)易的空前繁榮，乃至全國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展，都起到積極的推動(dòng)作用。

文廟是儒家文化的殿堂，通淮關(guān)岳廟自然就是拜祭關(guān)老爺?shù)?，泉州關(guān)岳廟也是閩南地區(qū)香火最旺盛的寺廟代表。此外不遠(yuǎn)處還有伊斯蘭教的清凈寺，一條街就囊括了我們所熟知的各種宗教對(duì)應(yīng)的寺、廟、道、觀。

不同的信仰匯集于此，形成獨(dú)特的文化，所以說(shuō)泉州是中國(guó)最仙的城市。說(shuō)到“仙”，泉州還有一座漂浮在海上的洛伽寺，每當(dāng)海水漲潮的時(shí)候，它所在的位置就會(huì)與陸地分開(kāi)，形成一個(gè)小島，很多人稱(chēng)它為海天佛國(guó)，仙氣飄飄。閑暇時(shí)佩奇喜歡開(kāi)車(chē)四處走走，拍拍照。泉州是很休閑的城市，自駕就會(huì)比較自由，不用定太死板的行程，從城里到郊外，風(fēng)景是截然不同的感覺(jué)，好吃的東西也不一樣～ 在我們不長(zhǎng)的泉州行程中，佩奇也為我們推薦了集中當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>

面線糊是由細(xì)面線、地瓜粉制作的，但主要是里面有十幾種海鮮、豬肉、蛋類(lèi)配料，因?yàn)檫x材自由，每家店都有自己的特色，主打就是一個(gè)味道鮮美，并且每個(gè)人自己創(chuàng)造的都是屬于自己口味的獨(dú)一無(wú)二的面線糊。

土筍凍的原材料就比較炸裂了，它是一種生活在海灘上的沙蟲(chóng)，外形一言難盡。土筍像豬皮一樣富含膠原蛋白，所以熬煮完畢自然冷卻之后，就凝固成果凍般晶瑩剔透的土筍凍了。好的土筍凍顏色要晶瑩透明，口感要鮮嫩脆滑。閩南飲食主打一個(gè)包容，所以醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥末、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片等這些豐富的配菜在吃土筍凍時(shí)都可以自己搭配，和面線糊類(lèi)似，每人都有自己享受土筍凍的方式。

久居北上廣的你可能不知道，節(jié)奏慢一些的宜居城市中的人們是怎樣生活的？很多城市都有屬于自己的幸福時(shí)光，只能親身去感受，才能體會(huì)到宜居城市之名背后的真實(shí)體驗(yàn)。泉州的幸福既來(lái)自于城市深厚的底蘊(yùn)，又來(lái)自于得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境，溫潤(rùn)的海風(fēng)滋潤(rùn)著這個(gè)中國(guó)東南部歷史悠久的海邊小城。我們與美女車(chē)主佩奇會(huì)面，感受到這座城市愛(ài)車(chē)之人的美好生活片段。最仙的城市底色里面蘊(yùn)含的是對(duì)多元文化的包容，這正如上汽大眾，40 年來(lái)不僅始終堅(jiān)持德系的嚴(yán)謹(jǐn)，又不斷順應(yīng)中國(guó)消費(fèi)需求來(lái)造車(chē)。跟隨我們的腳步，和上汽大眾一起，加入尋找大眾城市的旅程中來(lái)吧。