摘 要：【目的】篩選適宜湖南低山丘陵地區(qū)栽植的軟棗獼猴桃品種。【方法】以引入的軟棗獼猴桃‘薩多瓦’‘赤焰’‘韋迪’‘安娜’‘庫庫瓦’‘依賽’‘紅色九月’共7 個(gè)品種為試驗(yàn)材料，觀測記錄萌芽期、展葉期、初花期、盛花期、坐果期、果實(shí)成熟期和落葉期7 個(gè)關(guān)鍵物候期，測定果實(shí)形狀、單果質(zhì)量、果實(shí)橫縱徑、果形指數(shù)、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、維生素C 含量等指標(biāo)，并利用主成分分析法對不同軟棗獼猴桃品種果實(shí)性狀在湖南地區(qū)的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評價(jià)。【結(jié)果】在引進(jìn)的7 個(gè)軟棗獼猴桃品種中，成熟最早的是‘紅色九月’，成熟最晚的是‘依賽’，兩者相差約30 d。各軟棗獼猴桃品種的果實(shí)品質(zhì)存在差異。7 個(gè)品種的果形指數(shù)為1.13 ～ 1.57，其中最大的是‘紅色九月’，最小的是‘庫庫瓦’；單果質(zhì)量為10.29 ～ 19.54 g，最大的是‘赤焰’，最小的是‘庫庫瓦’；可溶性固形物含量最高的是‘依賽’（23.97%），最低的是‘薩多瓦’（16.62%）；可滴定酸含量最高的是‘庫庫瓦’（1.33%），最低的是‘依賽’（0.75%）；維生素C 含量為48.00 ～ 99.16 mg/kg，其中最高的為‘庫庫瓦’，最低的為‘依賽’。采用主成分分析法對參試軟棗獼猴桃果實(shí)的性狀指標(biāo)進(jìn)行綜合評價(jià)，綜合得分排在前3 位的品種為‘庫庫瓦’‘依賽’‘安娜’，‘紅色九月’和‘薩多瓦’的綜合得分較低?！窘Y(jié)論】初步篩選出適宜湖南低山丘陵地區(qū)栽種的軟棗獼猴桃品種‘庫庫瓦’‘依賽’‘安娜’。

關(guān)鍵詞：軟棗獼猴桃；引種栽培；物候期；果實(shí)品質(zhì)；主成分分析

中圖分類號：S663.4；S722.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1003—8981（2024）02—0275—07

軟棗獼猴桃Actinidi aarguta 又名軟棗子，為猴桃科、獼猴桃屬多年生雌雄異株的落葉藤本植物，喜腐殖質(zhì)多的土壤，怕干熱、怕澇，喜濕潤[1]。軟棗獼猴桃分化強(qiáng)烈，分布廣闊，在我國從黑龍江岸至廣西境內(nèi)的五嶺山地均有分布[2]。其果實(shí)色澤多樣、柔軟多汁、清香爽口，含有多種微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，是一種價(jià)值高、用途廣、具有發(fā)展前景的果樹[3-4]。

關(guān)于北方地區(qū)軟棗獼猴桃栽培技術(shù)的研究報(bào)道較多，但在南方地區(qū)因氣候等自然條件限制，軟棗獼猴桃并未得以大量推廣[5-6]，目前鮮見關(guān)于湖南地區(qū)軟棗獼猴桃引種適應(yīng)性的研究報(bào)道。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中大量未經(jīng)鑒定的軟棗獼猴桃品種（品系）充斥市場，品種混雜問題嚴(yán)重，良莠不齊，還存在種植戶盲目引種的現(xiàn)象，嚴(yán)重制約著湖南地區(qū)軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此，亟待篩選適宜湖南本地栽培的品質(zhì)優(yōu)良、不同成熟期的軟棗獼猴桃品種。本研究中對引入湖南的7 個(gè)軟棗獼猴桃品種的物候期、結(jié)果習(xí)性、生長狀況、外觀品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行了綜合評價(jià)，以期篩選出適宜湖南低山丘陵地區(qū)栽培的軟棗獼猴桃品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

在洞口縣山門鎮(zhèn)龍池村園藝場內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)。該園藝場（110°43′13″E，27°12′5″N）海拔323 m，年均氣溫16.6 ℃，年均降水量1 507.5mm。土壤類型為紅壤，灌溉條件良好，土壤呈酸性，pH 值為5.7。試驗(yàn)前在園藝場內(nèi)隨機(jī)多點(diǎn)混合采集深0 ～ 60 cm的土樣，測得土壤有機(jī)質(zhì)含量6.52 g/kg，全氮含量1.12 g/kg，堿解氮含量89.45 mg/kg，有效磷含量3.15 mg/kg，有效鉀含量1.67 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

2016 年，引入‘薩多瓦’（烏克蘭）、‘赤焰’（新西蘭）、‘韋迪’（波蘭）、‘安娜’（波蘭）、‘庫庫瓦’（日本）、‘依賽’（日本）、‘紅色九月’（波蘭）7 個(gè)品種，雌雄樹數(shù)量配比為5∶1，雄株品種為‘維基雄’，種植密度為2 m×3 m，每小區(qū)種植5 株雌株和1 株雄株，3 次重復(fù)。試驗(yàn)地栽培條件及管理措施基本一致，露天平架式種植，夏季用遮陽率55% ～ 60% 的遮陽網(wǎng)遮陰。在發(fā)芽階段、新梢快速成長階段和果實(shí)膨大階段，軟棗獼猴桃對水分需求較大，因此生長季土壤含水量保持在60% 以上，雨季防澇。生物有機(jī)肥施肥水平為15 000 kg/hm2，將其中70% 作為基肥于每年11—12 月施用，剩余的30% 于次年5 月追施，每次施肥后灌水。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 物候期調(diào)查

從2019 年1 月初開始，選取長勢相對一致的軟棗獼猴桃（每品種5 株）作為調(diào)查對象，調(diào)查萌芽期、展葉期、初花期、盛花期、坐果期、果實(shí)成熟期及落葉期等，花期每天觀察1 次，其他時(shí)間為每10 d 觀察1 次。于2019—2020 年連續(xù)調(diào)查2 個(gè)生長發(fā)育周期，各物候期判斷標(biāo)準(zhǔn)[7]：全樹約5% 的芽膨大表示進(jìn)入萌芽期，全樹約有5% 的葉芽開始展葉表示進(jìn)入展葉期，全樹約有5% 的花朵開放表示進(jìn)入始花期，全樹有25% ～ 75% 的花朵開放表示進(jìn)入盛花期，果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)到6.5% 表示進(jìn)入果實(shí)成熟期，全樹有5% ～ 75%的葉片脫落表示進(jìn)入落葉期。

1.3.2 果實(shí)品質(zhì)測定

2021 年，隨機(jī)采摘成熟果實(shí)，對各品種果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行觀察和測定，主要包括單果質(zhì)量、果形、果實(shí)橫縱切面直徑、果實(shí)可溶性固形物含量、果實(shí)含酸量、果實(shí)干物質(zhì)含量等[8]。