胃是人體獲取營養(yǎng)的重要中轉站，食物在胃中被分解，便于腸道吸收營養(yǎng)。胃黏膜作為胃的天然屏障，容易受到各種病原體的感染，如細菌、病毒等，也會因為不良生活習慣和刺激性食物受到損傷，發(fā)生炎癥。

▎胃炎的病因

1.幽門螺桿菌感染：幽門螺桿菌能在胃黏膜中生存，產生多種酶及代謝產物，降低黏液中的蛋白含量，并誘導免疫細胞的攻擊，削弱胃黏膜屏障功能，從而引起炎癥。

2.藥物不良反應：長期或不恰當使用非甾體抗炎藥，如阿司匹林、布洛芬等，抑制了保護胃黏膜的前列腺素的合成，使胃黏膜更容易受到胃酸的侵蝕，導致胃炎。

3.免疫功能異常：自身免疫系統(tǒng)錯誤地將胃黏膜的細胞當作外來入侵者，攻擊胃黏膜的壁細胞，導致胃黏膜萎縮、炎癥。

4.胃排空障礙：胃排空障礙通常由胃動力紊亂或幽門括約肌功能失調引起。胃排空延遲，食物在胃內停留時間過長，不斷刺激胃酸分泌，胃酸過多侵蝕胃黏膜導致胃炎。

5.膽汁反流：膽汁中的膽鹽和其他成分對胃黏膜有毒性作用，正常情況下膽汁應流入小腸幫助消化，如果膽汁反流到胃中，可破壞胃黏膜屏障，引起炎癥。

6.壓力和情緒因素：精神壓力可激活交感神經(jīng)系統(tǒng)，調控胃壁細胞功能，增加胃酸分泌，導致胃黏膜損傷。長期的精神壓力和情緒波動影響胃的蠕動和分泌功能，導致胃炎。

7.飲食因素：經(jīng)常食用辛辣、油膩、過冷或過熱的食物和飲料，以及過量飲酒，直接刺激胃黏膜。三餐不定時、暴飲暴食等不良飲食習慣也會造成胃酸分泌節(jié)律紊亂，損傷胃黏膜，導致胃炎。

▎胃炎的癥狀

1. 由于胃黏膜受損，刺激性物質接觸深部組織，導致持續(xù)或間歇性的上腹部疼痛或燒灼感。

2. 由于胃蠕動減慢，消化功能逐漸減弱，導致胃內氣體積聚，從而引起胃脹。

3. 胃內氣壓增高后會向上逆行，可能出現(xiàn)頻繁的惡心和嘔吐，在食用刺激性食物后更明顯。

4. 長期的胃部不適可導致患者對食物的興趣下降，營養(yǎng)攝入不足，出現(xiàn)乏力、貧血等表現(xiàn)。

胃炎癥狀的特異性不強，通常胃潰瘍、胃食管反流病等也會伴有胃炎癥狀，需注意區(qū)分。

▎胃炎的干預措施

1. 藥物治療

（1）抗酸藥：根據(jù)患者的具體癥狀合理使用抗酸藥，如質子泵抑制劑和H2受體阻斷劑等。抗酸藥不可長期使用，可能引起不良反應，如骨質疏松、營養(yǎng)吸收障礙等。

（2）胃黏膜保護劑：一般會聯(lián)合使用胃黏膜保護劑如枸櫞酸鉍鉀、膠體果膠鉍等，以促進胃黏膜修復，但要盡量注意藥物間的相互作用。

（3）抗生素：清除導致胃炎的細菌，如幽門螺桿菌感染，使用抗生素既要考慮有效性，又要兼顧耐藥性，常使用四聯(lián)療法，聯(lián)合使用2種抗生素。

2.生活方式調整：飲食方式調整是改善胃炎癥狀的重要方面，低脂肪、低碳水化合物、高膳食纖維的飲食結構，不僅有助于減輕胃的負擔，還有助于促進整體健康；定時定量的飲食習慣，可建立穩(wěn)定的消化節(jié)律，讓胃在相對固定的時間“工作”，減少胃酸異常分泌；戒煙限酒，可減少煙草和酒精對胃黏膜的直接刺激；適當?shù)挠醒踹\動，可促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，消除炎癥；規(guī)律作息可調節(jié)人體激素水平，維持正常免疫功能和消化功能。

3.心理干預：現(xiàn)代社會的快節(jié)奏生活與高強度壓力，讓人們長期處于精神緊張狀態(tài)，這種慢性應激可加重胃炎癥狀，甚至引發(fā)其他健康問題。通過健康教育、心理疏導、行為干預等措施舒緩壓力，可調節(jié)消化、內分泌、免疫多個系統(tǒng)功能，緩解胃炎。