膨脹、收縮、變形、消失、變色……我們每天接觸到的神奇現(xiàn)象可真不少,許多現(xiàn)象我們都習以為常了,但卻未必了解背后的原理。
到底是為什么,水能變成冰和水蒸氣,面條煮過之后會變軟變粗,玉米能做成爆米花?為什么有的東西堅硬,有的東西柔軟?為什么白糖能消失在水中,油卻漂在水上?東西為什么可以被點燃,燃燒時都有火焰嗎?為什么金屬表面如此锃亮?為什么煙花有繽紛的色彩?顏色究竟是怎么回事?
世界就像一個巨大的舞臺,不停地上演著奇特的魔術(shù)。而魔術(shù)的“演出者”,歸根結(jié)底是不計其數(shù)的、被稱作分子或原子的微小粒子。我們身邊的所有物質(zhì),都是由這樣的微粒組合而成,當它們的結(jié)合與構(gòu)成方式發(fā)生變化,物質(zhì)就會變形,甚至變身成完全不同的新物質(zhì)而發(fā)生化學變化。大自然正是在周而復始的化學變化中,實現(xiàn)生命的循環(huán)。
《化學變!變!變!》是一本好玩的化學啟蒙讀物,從微觀世界入手,講解生活中常見的化學現(xiàn)象,揭示生命循環(huán)變化的本質(zhì)??赐赀@本書,你一定能以更富洞察力的目光,重新認識這個世界。