江蘇省南通市春提早辣椒—越夏小白菜—秋冬甜瓜茬口，不僅能有效提高塑料大棚和土地利用率，增加復(fù)種指數(shù)，還能顯著提高作物產(chǎn)量和產(chǎn)值，效益增加顯著?，F(xiàn)將其種植模式介紹如下：

一、茬口

春提早辣椒—越夏小白菜—秋冬甜瓜，采用標(biāo)準(zhǔn)單棟鋼架棚為主要設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn)。春提早辣椒12月中下旬電熱溫床加溫育苗，翌年1月下旬至2月上中旬定植，6月上中旬前采收結(jié)束；越夏小白菜7月上中旬遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋直播，7月下旬至8月中下旬采收；秋冬甜瓜8月下旬至9月上旬遮陰降溫育苗，9月下旬至10月上旬定植，12月中下旬采收。

二、配套栽培技術(shù)

1.春提早辣椒栽培要點(diǎn)

（1）品種選擇。可選用“長(zhǎng)江明珠”品種。該品種早熟、耐低溫弱光、長(zhǎng)勢(shì)中等、抗病性強(qiáng)，果實(shí)長(zhǎng)燈籠形、皮薄質(zhì)脆、皮色亮麗、微辣，品質(zhì)優(yōu)，商品性好。

（2）育苗與定植。12月中旬如氣溫較低，春提早辣椒需在塑料大棚內(nèi)采用電熱溫床工廠化穴盤育苗。整個(gè)苗期為12月中下旬至翌年1月下旬或2月上中旬。播種后保持適溫25～30℃，待大部分種子露白即可。苗期適宜溫度為白天15～20℃、夜間5～10℃。苗期防猝倒病和幼苗徒長(zhǎng)。定植前1周進(jìn)行低溫?zé)捗?，定植前?次廣譜性殺菌劑和殺蟲(chóng)劑。清棚消毒后結(jié)合翻耕，每畝施腐熟有機(jī)肥4000～5000公斤、三元復(fù)合肥25公斤、過(guò)磷酸鈣30公斤，高壟栽培。苗期一般40～50天，或辣椒幼苗現(xiàn)蕾時(shí)即可定植。定植時(shí)要求棚內(nèi)10厘米深土溫穩(wěn)定在12℃以上，氣溫穩(wěn)定在5℃以上。以子葉方向（兩排側(cè)根朝向）垂直于壟向定植；大行距80厘米，小行距50厘米，株距35厘米。定植后鋪設(shè)滴灌帶、覆蓋地膜并扣棚膜。

（3）定植后管理。①溫光調(diào)節(jié)。定植后5～7天密閉棚門，保溫保濕促苗早發(fā)。當(dāng)葉片挺立、心葉發(fā)黑時(shí)即為定植成活。適溫白天控制在25～30℃、夜間控制在18～20℃。3月后氣溫逐漸升高，棚內(nèi)溫度增加較快，應(yīng)注意通風(fēng)，增加光照，降低棚內(nèi)溫、濕度，防止植株徒長(zhǎng)；當(dāng)棚外最低溫度持續(xù)穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可不關(guān)閉棚門，晝夜通風(fēng)。②水肥管理。定植時(shí)一次性澆透緩苗水，要求水量充足，但要防止田間積水。當(dāng)門椒坐果后，開(kāi)始澆水，一般每周澆1次小水，見(jiàn)干見(jiàn)濕；待門椒采收后，勤澆水并增大澆水量，一般每隔4～5天澆1次透水，始終保持土壤濕潤(rùn)。辣椒栽培應(yīng)重施基肥，結(jié)果期少量多次追肥，要求追肥至少3次。門椒坐果后，隨水進(jìn)行第1次追肥，每畝隨水施尿素12.5公斤、硫酸鉀10公斤；四母斗至八面風(fēng)期每隔10天追肥1次，八面風(fēng)后每隔7天追肥1次?？勺肥﹥?yōu)質(zhì)水溶肥或腐熟有機(jī)肥。③植株調(diào)整。門椒下部的側(cè)枝和葉片全部疏除，以減少結(jié)果期的養(yǎng)分消耗，保證通風(fēng)透光；老葉、黃葉、病葉及時(shí)摘除；如植株長(zhǎng)勢(shì)較旺，枝葉較多，則將對(duì)椒上多余的枝條疏去，僅留1杈，抑制植株長(zhǎng)勢(shì)。須防止溫度忽高忽低或土壤忽干忽濕，導(dǎo)致落花落果。④適期采收。6月上旬即可開(kāi)始采收。采收標(biāo)準(zhǔn)為：果實(shí)外形達(dá)到一定大小、果肉變硬、果皮亮澤。門椒、對(duì)椒應(yīng)盡早采收，以后每隔7天采收1次。春提早大棚辣椒每畝可采商品椒3000～4000公斤。

2.越夏小白菜栽培要點(diǎn)

（1）品種選擇。江蘇省南通地區(qū)夏季具有高溫、日照強(qiáng)和雨量大且集中的特點(diǎn)，可選用“南通矮白菜”品種。該品種葉面光滑、全緣、淡綠色，葉梗短、寬扁、白色，質(zhì)嫩、纖維少、水分多，營(yíng)養(yǎng)豐富，易煮爛，食味鮮美；其生產(chǎn)周期短，抗病性、抗蟲(chóng)性強(qiáng)，耐熱性、耐旱性、耐澇性均較強(qiáng)。

（2）直播。改塑料大棚栽培為避雨栽培模式，僅保留棚頂部覆蓋的薄膜或?qū)⒃锬ぞ砥鸷蠼壚卧谂镯?，以便需要時(shí)放下防雨。大棚外部覆蓋遮光率65％的遮陽(yáng)網(wǎng)和24目防蟲(chóng)網(wǎng)，可全棚覆蓋或作圍裙，棚內(nèi)上方安裝噴灌設(shè)施。播種前清潔大棚，棚室消毒，施足基肥。每畝施入碎稻草1000～2000公斤、生石灰35～65公斤；或每畝施腐熟有機(jī)肥1000公斤、三元復(fù)合肥15公斤。大棚內(nèi)深翻細(xì)耙30厘米以上，澆透水；畦面用黑色地膜進(jìn)行覆蓋，四周用土壓實(shí)。將棚門關(guān)緊。7月上中旬干籽平畦直播，均勻撒播，播種量為2.0～2.5公斤/畝，可適當(dāng)密播，播后澆透水。做好棚內(nèi)雜草防除工作，用48％仲丁靈乳油1000倍液進(jìn)行噴灑。2～3天齊苗。苗期用10％高效滅百可（順式氯氰菊酯）乳油1500倍液噴霧2次，以防治菜青蟲(chóng)。

（3）田間管理。①溫光調(diào)節(jié)。南通矮白菜喜中等強(qiáng)度光或弱光，喜冷涼，生長(zhǎng)適溫為17～25℃，氣溫超過(guò)30℃則生長(zhǎng)受阻，且易發(fā)生病害。如發(fā)生病害會(huì)導(dǎo)致小白菜口感苦，纖維含量顯著增多等，影響其商品質(zhì)量。因此，遮陰降溫是關(guān)鍵，當(dāng)大棚內(nèi)氣溫超過(guò)30℃時(shí)，及時(shí)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。遮陽(yáng)網(wǎng)遮蓋時(shí)間以上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)最好，忌不分晝夜遮蓋。當(dāng)夜溫高于18℃時(shí)，應(yīng)加大通風(fēng)量，如通風(fēng)降溫效果有限，則需采用噴水或澆小水的方法輔助降溫。②水肥管理。小白菜為喜濕潤(rùn)蔬菜，直根系，淺根性，吸收能力較弱，葉片較多，蒸騰作用大，因此小白菜對(duì)水分依賴性高。但澆水量過(guò)大，又易導(dǎo)致莖旺長(zhǎng)，形成高腳苗。因此，夏季高溫強(qiáng)光，栽培中需小水勤澆，澆水時(shí)間宜選擇晴天上午10點(diǎn)前或下午4點(diǎn)后，中午高溫時(shí)間段嚴(yán)禁澆水。整個(gè)生長(zhǎng)期保持土壤濕潤(rùn)，不僅能滿足小白菜生長(zhǎng)需要，還能增加大棚內(nèi)濕度，降低大棚內(nèi)氣溫。③病蟲(chóng)害防治。越夏小白菜主要是防治蚜蟲(chóng)，而且關(guān)鍵在于提前預(yù)防?？捎?4目防蟲(chóng)網(wǎng)全棚覆蓋，棚室內(nèi)距離小白菜上方10厘米處掛規(guī)格為25厘米×15厘米的黃板誘蟲(chóng)，每畝掛20～30張。也可用3％啶蟲(chóng)脒微乳劑1500倍與10％吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍混合液進(jìn)行噴霧，防治效果佳。④適時(shí)采收。7月底即可開(kāi)始采收。采收標(biāo)準(zhǔn)：一般小白菜葉柄由青色轉(zhuǎn)為白色時(shí)采收。小白菜生育期靈活，一般20～30天即可采收秧菜?？上葘⑿〔诉M(jìn)行間苗采收，40～50天時(shí)一次性采收大菜。需注意的是，小白菜采收太早產(chǎn)量低，采收過(guò)遲品質(zhì)差。應(yīng)根據(jù)小白菜具體生長(zhǎng)情況及市場(chǎng)行情確定合適的采收期。

3.秋冬甜瓜栽培要點(diǎn)

（1）品種選擇。江蘇省南通地區(qū)秋冬季節(jié)溫度較低，光照較弱，宜選擇耐低溫、弱光的高產(chǎn)抗病品種，可選擇“海蜜10號(hào)”。該品種橢圓形，瓜表面網(wǎng)紋稀，瓜皮薄、淺綠色，瓜肉淡橙色、水分多、口感脆、甜度適中，高抗白粉病，抗逆性強(qiáng)，早熟性好，耐儲(chǔ)運(yùn)。

（2）設(shè)施準(zhǔn)備。利用塑料單棟鋼架大棚多層覆蓋栽培，覆蓋材料需選用透光性好、保溫效果好、具有防霧功能的長(zhǎng)壽膜。

（3）播種育苗。秋冬甜瓜一般于8月下旬至9月上旬利用塑料大棚遮陰育苗。播種前將種子放入55～60℃溫水中浸種，水溫降至25～30℃時(shí)恒溫浸種4～6小時(shí)，然后將種子在流水下沖洗2～3遍后用濕紗布包好，放入28～30℃恒溫箱（催芽箱）中催芽。催芽時(shí)間一般為24～30小時(shí)，當(dāng)大部分種子露白時(shí)即可播種。播種后澆透水，遮陽(yáng)網(wǎng)全覆蓋，保持苗床溫度白天25～30℃、夜間15～20℃。80％以上幼苗出苗時(shí)通風(fēng)降溫見(jiàn)光，遮陽(yáng)網(wǎng)作防雨覆蓋，并加蓋防蟲(chóng)網(wǎng)。保持土壤濕潤(rùn)，忌晴天中午澆水。苗期防徒長(zhǎng)，防猝倒病。苗齡一般在35天，定植前7天進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

（4）整地定植。清除大棚內(nèi)的前茬作物和雜草后，對(duì)大棚進(jìn)行消毒；結(jié)合耕翻，每畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～4000公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、硫酸鉀20公斤、鎂肥3～5公斤、硼鋅等微肥2～3公斤。采用高畦立架栽培，全程覆蓋地膜。大行距80厘米，小行距50厘米，株距50厘米，每畝定植1500～1600株，單蔓整枝。選陰天或晴天下午定植。

（5）田間管理。①溫光調(diào)節(jié)。定植后至緩苗成活期保持相對(duì)較高溫度，日溫26～30℃，夜溫18～20℃。定植后3天密閉棚門不通風(fēng)，保溫保濕促成活。當(dāng)棚內(nèi)溫室高于30℃時(shí)，打開(kāi)棚門通風(fēng)降溫，低于22℃時(shí)，關(guān)閉棚門。伸蔓期保持日溫25～28℃、夜溫15～20℃；進(jìn)入花芽分化后需保持較高的溫度；開(kāi)花坐果期保持日溫25～30℃、e5d501b59a22153cff4edc470d96131a夜溫15～20℃，適溫為25℃左右；果實(shí)膨大期保持日溫27～35℃、夜溫16～20℃。溫度較低時(shí)根據(jù)實(shí)際情況在棚內(nèi)掛二層膜或進(jìn)行多層覆蓋。當(dāng)棚外溫度高于15℃以上，棚內(nèi)地溫穩(wěn)定保持在22℃以上，可開(kāi)棚通風(fēng)透氣。甜瓜喜強(qiáng)光，整個(gè)生長(zhǎng)期需充足的光照，10月中下旬后光照強(qiáng)度、光照時(shí)數(shù)不夠時(shí)需人工補(bǔ)光。②水肥管理。甜瓜較耐旱不耐澇，需水量較大。生長(zhǎng)前期應(yīng)控制肥水，以防徒長(zhǎng)。保持土壤濕潤(rùn)，不干不澆，澆則澆透。每畝用磷酸二銨10公斤、尿素5公斤及硫酸鉀5公斤進(jìn)行第1次追肥。瓜坐住后雞蛋大小時(shí)開(kāi)始澆膨瓜水，每隔10天澆1次，小水勤澆。結(jié)合澆膨瓜水，每畝隨水施水溶性復(fù)合肥10公斤。整個(gè)生長(zhǎng)期可視長(zhǎng)勢(shì)噴施葉面肥，可每隔15～20天噴1次水溶肥。瓜接近成熟時(shí)控水控肥。③植株調(diào)整。采用單蔓整枝，每株于第10～15節(jié)選留3～4條子蔓，其他子蔓應(yīng)及早抹除，每條子蔓留1片葉后摘心。第12～14節(jié)留瓜，子蔓結(jié)瓜，每株僅留瓜1個(gè)。第25片葉時(shí)打頂，頂端留1～2條子蔓作為營(yíng)養(yǎng)枝。④人工授粉。開(kāi)花后可于上午8點(diǎn)至10點(diǎn)、棚內(nèi)溫度20～25℃時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉。授粉節(jié)位為子蔓第2節(jié)及其后的雌花。也可在適宜溫度22～25℃時(shí)，用40毫克/公斤的坐果靈對(duì)雌花和瓜胎進(jìn)行噴霧處理。及時(shí)掛牌標(biāo)記，便于確定成熟期。⑤留瓜吊瓜。授粉后5～10天，甜瓜幼果雞蛋大小時(shí)進(jìn)行選留。每株選留1個(gè)瓜形橢圓、瓜柄粗壯、外形美觀、長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)且最大的甜瓜，用吊繩或網(wǎng)袋在瓜柄處扎牢并將瓜懸吊起來(lái)，防止甜瓜因自重影響瓜蔓生長(zhǎng)。⑥病蟲(chóng)害防治。甜瓜主要病蟲(chóng)害有白粉病、霜霉病。幼苗期、伸蔓期病蟲(chóng)害發(fā)生較少；結(jié)果后期、果實(shí)膨大期病蟲(chóng)害發(fā)生頻率較高。提倡采用農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治措施。白粉病發(fā)生初期用20％粉銹寧（三唑酮）乳油700～800倍液噴霧防治；霜霉病在澆完膨瓜水后用58％甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧預(yù)防1次，發(fā)生初期用75％百菌清可濕性粉劑300～500倍液和64％殺毒礬可濕性粉劑400倍液交替防治，一般連續(xù)用藥2～3次。⑦適時(shí)采收。海蜜10號(hào)甜瓜全生育期一般在105天，一般開(kāi)花后35天左右即可采收。采收標(biāo)準(zhǔn)：瓜位葉卷須已枯焦，瓜柄旁一圈出現(xiàn)黃斑，瓜皮由青色轉(zhuǎn)為淡綠色。采收時(shí)保留瓜柄并使之呈“T”形，易于延長(zhǎng)甜瓜的儲(chǔ)藏保鮮期。

三、效益

1.投入

（1）種子費(fèi)用。辣椒種子每畝174元，小白菜種子每畝300元，甜瓜種子每畝1160元，共計(jì)1634元/畝。

（2）肥料費(fèi)用。每畝辣椒肥料1130元、小白菜肥料480元、甜瓜肥料1500元，共計(jì)3110元。

（3）農(nóng)藥費(fèi)用。每畝辣椒農(nóng)藥180元、小白菜農(nóng)藥120元、甜瓜農(nóng)藥180元，共計(jì)480元。

（4）其他費(fèi)用。每畝農(nóng)膜、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)3000元；灌溉用水、人工補(bǔ)光電費(fèi)等200元；勞動(dòng)力成本5000元；耕地等農(nóng)業(yè)機(jī)械成本180元；辣椒電熱溫床育苗成本800元；黃板等約80元。共計(jì)9260元。

以上投入總計(jì)14484元/畝。

2.產(chǎn)值

每畝春提早辣椒產(chǎn)量3000～4000公斤，產(chǎn)值9000～12000元；越夏小白菜產(chǎn)量750～800公斤，產(chǎn)值2250～2400元；秋冬甜瓜產(chǎn)量2200～2600公斤，產(chǎn)值11000～13000元。每畝總產(chǎn)值22250～27400元。

3.效益

每年每畝的栽培效益7766～12916元。

（摘編自《長(zhǎng)江蔬菜》 作者：殷琳毅 陳美麗 李進(jìn)）