摘 要：為明確甘藍水肥一體化技術(shù)在隴東地區(qū)露地生產(chǎn)中的應(yīng)用及其可行性，以甘藍品種‘春望’為試驗材料，研究傳統(tǒng)灌溉施肥（CK）、水肥一體化和水肥一體化減肥處理對露地甘藍生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在相同施肥量的情況下，水肥一體化比常規(guī)灌溉施肥增產(chǎn)23 738 kg/hm2，增產(chǎn)率為21.0%；在追肥減量20%時，比常規(guī)灌溉施肥增產(chǎn)16 866 kg/hm2，增產(chǎn)率為14.9%。水肥一體化比常規(guī)灌溉節(jié)水650 m3/hm2，節(jié)水率39.3%。綜合分析可知，水肥一體化可以顯著促進甘藍生長，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，有效降低化肥施用量，節(jié)約水資源，可在隴東地區(qū)露地甘藍生產(chǎn)中進行推廣。

關(guān)鍵詞：甘藍；水肥一體化；減肥處理；產(chǎn)量

中圖分類號：S636 文獻標志碼：A 文章編號：1008-1038（2024）10-0067-04

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.10.013

Experimental Study on the Integrated Management of Water

and Fertilizer in Cabbage in Longdong Region

XUE Xinwei ZHANG Yali HE Youjun HE Qiangqiang WU Longlong

（1. Vegetable Production Office of Jingchuan County， PingLiang 744300， China; 2. Gansu Agricultural Radio and Television School Jingchuan Branch， PingLiang 744300， China）

Abstract： To clarify the application and feasibility of integrated management of water and fertilizer in open field production of cabbage in Longdong region， the cabbage variety ‘Chunwang’ was used as the experimental material to study the effects of traditional irrigation and fertilization （CK）， integrated management of water and fertilizer， integrated management of water and fertilizer+reduction of fertilizer treatment on the growth， yield， and quality of open field cabbage. The results showed that under the same fertilization amount， integrated management of water and fertilizer increased yield by 23 738 kg/hm2 compared to CK， with a yield increase rate of 21.0%. When reducing the amount of topdressing by 20%， the yield increased by 16 866 kg/hm2 compared to CK， with a yield increase rate of 14.9%. The integrated management of water and fertilizer saved 650 m3/hm2 of water compared to CK， with a water-saving rate of 39.3%. Comprehensive analysis showed that the integrated management of water and fertilizer could significantly promote the growth of cabbage， increase yield， improved quality， effectively reduce fertilizer application， save water resources， and could be promoted in the production of open field cabbage in Longdong region.

Keywords： Cabbage; integrated water and fertilizer; reduction of fertilizer treatment; yield

水肥一體化技術(shù)是通過管道把植株生長所需的可溶性肥料與水分相融合，按一定比例經(jīng)過滴管直接澆灌到作物根部的新技術(shù)[1-2]。在實際生產(chǎn)中，根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罓顩r和作物生長需求確定水肥配比，在可控的滴灌技術(shù)中均勻、定量、定時地澆灌到根部，達到精確施水施肥、不浪費的效果，從而促進植株更好地生長[3-4]。特點是灌溉施肥吸收快，肥料利用率高[5]。在實際應(yīng)用方面，水肥一體化技術(shù)能夠保證作物水肥均衡，減輕病害，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，提高經(jīng)濟效益，具有節(jié)水省肥、省工省力等優(yōu)勢[6]。

甘藍為十字花科蕓薹屬植物，由野生甘藍進化而來[7-9]，營養(yǎng)價值高，礦質(zhì)元素含量豐富，生長周期短，抗寒耐旱能力強，是世界上廣泛栽培的蔬菜作物之一[10-13]。甘藍含有多種維生素和礦物鹽類，其中以維生素A含量最多，還含有維生素K2、維生素U等抗?jié)円蜃雍鸵恍┝蚧?、半胱氨酸和?yōu)質(zhì)蛋白等，具有防癌、肝臟解毒等作用[14-17]。甘藍是甘肅隴東地區(qū)主要蔬菜栽培作物，目前施肥大多采用沖肥的方式，施肥量較大，不但造成浪費，同時會引起鹽堿化，造成地下水污染。為提高水肥利用率，降低生產(chǎn)成本，推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，針對甘肅隴東地區(qū)露地甘藍生產(chǎn)現(xiàn)狀，本試驗開展了水肥一體化試驗研究，探索水肥一體化技術(shù)成本的應(yīng)用效果，分析水肥一體化施肥和溝灌施肥對甘藍生長發(fā)育和產(chǎn)量影響，為其大面積推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試作物為甘藍，品種‘春望’?；蔬x用史丹利復(fù)合肥，氮磷鉀含量18-18-18；昆侖牌尿素（總氮含量≥46.4%）；追肥選用秋收牌大量元素水溶肥，氮磷鉀含量20-20-20+TE（微量元素）。

1.2 試驗地點

試驗地位于甘肅省平?jīng)鍪袥艽h王村鎮(zhèn)王村（107.16°E，35.44°N），土壤肥沃，地形平整，排灌方便。海拔1 030 m，年均日照時數(shù)2 274 h，年平均氣溫10.4 ℃，年平均降雨量555 mm，相對濕度69%，全年無霜期108 d。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)置傳統(tǒng)灌溉施肥（處理1）、水肥一體化（處理2）和水肥一體化減肥（處理3）3個處理，其中處理1為對照，各時期灌水和施肥量設(shè)計如表1所示。試驗采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積100 m2，3次重復(fù)，2023年4月1日育苗，5月1日整地施肥，5月5日定植，采用四壟三溝種植，行距28 cm，株距30 cm，定植密度8 500株/667 m2。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 生長指標

在甘藍結(jié)球成熟期采用5點取樣法，每小區(qū)隨機取10株，統(tǒng)計測量生長指標。橫徑使用卷尺在甘藍的最寬處進行測量，從一側(cè)的邊緣到另一側(cè)的邊緣拉直測量；縱徑使用卷尺測量頂部到底部的長度；單球質(zhì)量采用電子秤稱量。

1.4.2 產(chǎn)量

在甘藍采收期，收獲并記錄每個處理的產(chǎn)量，最后折算成每公頃產(chǎn)量。

1.4.3 抗逆性

在甘藍結(jié)球期每10 d調(diào)查一次黑腐病、軟腐病和小菜蛾、菜青蟲情況，計算發(fā)病率和病情指數(shù)，具體計算公式見（1）（2）。

發(fā)病率/%=發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100 （1）

病情指數(shù)=Σ（各級發(fā)病株數(shù)×病害分級代表值）/最高級代表數(shù)值×調(diào)查總?cè)~數(shù)伊×100 （2）

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2019進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，SPSS 19.0分析數(shù)據(jù)并進行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對甘藍生物學(xué)性狀的影響

不同處理對甘藍生物學(xué)性狀的影響見表2。

由表2可知，不同施肥方式、施肥量對甘藍生物學(xué)性狀影響較大。其中處理2生長勢最強，株幅最大，株型最高，莖葉生長旺盛。甘藍單球質(zhì)量方面，處理2、處理3高于對照，分別高16.16%和9.09%。T2、T3的橫徑和縱徑均高于對照。由此表明，試驗區(qū)水肥一體化處理下甘藍球質(zhì)量、橫徑、縱徑均高于傳統(tǒng)處理的，同時水肥一體化下追肥用量減少20%，上述指標仍優(yōu)于傳統(tǒng)灌溉施肥的。

2.2 不同處理對甘藍產(chǎn)量的影響

由表3可知，不同施肥方式、施肥量對甘藍產(chǎn)量有顯著影響，其中甘藍產(chǎn)量為處理2最高（136 624 kg/hm2），比對照增加23 738 kg/hm2，增產(chǎn)21.0%，處理3平均產(chǎn)量為129 752 kg/hm2，比對照增加16 866 kg/hm2，增產(chǎn)率為14.9%。由此表明，試驗區(qū)追肥減少20%時，水肥一體化甘藍產(chǎn)量高于傳統(tǒng)灌溉施肥。

2.3 不同處理對甘藍灌水量的影響

由表4可知，灌水時間一致，處理1小區(qū)灌水量23 m3，每1 hm2灌水2 300 m3，處理2、3小區(qū)灌水量為16.5 m3，每1 hm2灌水1 650 m3，處理2、3比對照節(jié)水650 m3/hm2，節(jié)水率39.3%。水肥一體化有顯著節(jié)水效果，可提高水分利用效率，對節(jié)約水資源有重要意義。

2.4 不同處理甘藍的抗逆性

由表5可知，不同處理均表現(xiàn)良好的抗逆性，處理2和處理3抗病蟲表現(xiàn)更優(yōu)，原因可能是膜下滴灌能有效降低濕度，較少病蟲害發(fā)生。

3 結(jié)論與討論

甘藍水肥一體化技術(shù)比傳統(tǒng)灌溉施肥有明顯的節(jié)水節(jié)肥[18-19]、增產(chǎn)增收的效果[20]，在相同施肥量的情況下，水肥一體化技術(shù)通過提高甘藍單球質(zhì)量、橫徑和縱徑來提高甘藍產(chǎn)量，促進甘藍增產(chǎn)。水肥一體化比常規(guī)灌溉施肥增產(chǎn)23 738 kg/hm2，增產(chǎn)率為21.0%，在追肥減量20%時，比傳統(tǒng)灌溉施肥增產(chǎn)16 866 kg/hm2，增產(chǎn)率為14.9%。水肥一體化比傳統(tǒng)灌溉節(jié)水650 m3/hm2，節(jié)水率39.3%，水肥一體化比傳統(tǒng)灌溉施肥具有更強的抗逆性，可減少病蟲害發(fā)生，降低生產(chǎn)成本。由此可見，水肥一體化有效地提高了肥料利用率[21]，實現(xiàn)了化肥減量增效，減少了水資源浪費和病蟲害的發(fā)生，有明顯的增產(chǎn)增收效果，可大面積推廣應(yīng)用。

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