摘 要 百合具有極高的觀賞、食用、藥用價(jià)值，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。研究人員越來越重視對(duì)百合的研究，以期研發(fā)出更優(yōu)良的百合品種。我國長(zhǎng)白山地區(qū)自然條件優(yōu)越，栽培的百合因具有較高的藥用價(jià)值而聞名。為給長(zhǎng)白山地區(qū)百合的大規(guī)模種植提供科學(xué)依據(jù)，從播種前準(zhǔn)備（品種選擇、種球選擇與處理、土壤前處理）、播種（播種時(shí)間、播種方法）、田間管理（灌溉、追肥、病蟲草害防治）、采摘等方面總結(jié)百合栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 百合；栽培技術(shù)；長(zhǎng)白山地區(qū)

中圖分類號(hào)：S644.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.19.011

百合（Lilium brownii var.viridulum Baker）屬百合科百合屬，是藥食同源植物。作為一種重要的觀賞和藥用植物，百合以其優(yōu)雅的姿態(tài)和獨(dú)特的香氣，自古以來就受到了各國人們的喜愛，被賦予了各種美好的象征意義，在全球范圍內(nèi)被廣泛種植[1]。長(zhǎng)白山位于我國吉林省東南部，其以得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育了眾多珍稀野生動(dòng)植物，也成為理想的百合種植地[2]。該地區(qū)種植的百合如卷丹和天香百合等，不僅觀賞價(jià)值高，還含有豐富的藥用成分（皂苷、多糖等），具有較高的開發(fā)價(jià)值。該地區(qū)種植百合已有數(shù)十年的歷史，形成了一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈。筆者將對(duì)長(zhǎng)白山地區(qū)百合栽培技術(shù)展開探討，旨在為長(zhǎng)白山地區(qū)百合的規(guī)?；耘嗪彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供理論指導(dǎo)和技術(shù)支持。

1 "播種前準(zhǔn)備

1.1 "品種選擇

百合栽培是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，品種選擇至關(guān)重要。在長(zhǎng)白山地區(qū)種植百合，要考慮其耐寒性，選擇抗逆性和抗病蟲害能力強(qiáng)的百合品種，如大花卷丹、有斑百合、毛百合等。

1.2 "種球選擇與處理

種球選擇與處理是確保百合健康生長(zhǎng)與優(yōu)良開花的關(guān)鍵步驟。種植戶應(yīng)優(yōu)先選擇外觀無損傷、健康的種球。理想的種球應(yīng)具有完整的鱗片，大小均勻（一般種球質(zhì)量在25～30 g，橫徑在3～4 cm），葉片潔白無雜質(zhì)、抱合較為緊密，沒有任何病害跡象，如斑點(diǎn)或腐爛等[3]。對(duì)種球進(jìn)行消毒處理，以減少病蟲害的發(fā)生。種植戶可使用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液浸泡種球20～30 min，而后撈出瀝干。此外，百合種球不耐貯藏，不建議長(zhǎng)時(shí)間存放于低溫下。

1.3 "土壤前處理

長(zhǎng)白山地區(qū)土層深厚、排水良好，土壤富含有機(jī)質(zhì)，可為百合提供良好的土壤環(huán)境。土壤前處理的效果直接影響百合的整個(gè)生長(zhǎng)過程，因此在栽培百合前，種植戶要先對(duì)土壤進(jìn)行前處理。百合栽培地土壤前處理工作主要有選地、整地、施肥、消毒等。

1.3.1 "選地

為提高百合栽培效率，種植戶要選擇合適的地塊種植百合。百合喜春季光照充足、夏季冷涼，耕作層濕潤，蔭蔽的環(huán)境[4]。因此，在長(zhǎng)白山地區(qū)栽培百合時(shí)，種植戶應(yīng)選擇土層深厚，通氣性、排水性能均良好且pH值在6.0～7.0的砂壤土地塊，避免選擇土質(zhì)黏重和排水不良的地塊。此外，合理的輪作換茬可以調(diào)節(jié)土壤肥力，避免土壤出現(xiàn)連作障礙，導(dǎo)致土壤肥力下降。百合栽培一般實(shí)行3年以上的輪作制，前茬作物不宜為蔥蒜類植物，最好是瓜類、豆類或稻麥類等作物。

1.3.2 "整地

種植戶要對(duì)選擇的地塊進(jìn)行整地，整地過程中，需要翻耕土壤至少20 cm深，以確保土質(zhì)疏松，有利于百合根系生長(zhǎng)。同時(shí)，清除土壤中的雜草和石塊。如果前茬作物是百合或者其他百合科、葫蘆科植物，土壤有可能存在連作障礙。此時(shí)，種植戶需要更換種植地或進(jìn)行徹底的土壤消毒。

1.3.3 "施肥

在整地過程中要施加足量的基肥，以滿足百合生長(zhǎng)前期對(duì)養(yǎng)分的需求。百合喜肥，但忌氯。在種植前，種植戶可每667 m2施用有機(jī)肥2 000～3 000 kg作為基肥，同時(shí)施用適量的磷酸二銨和硫酸鉀，以促進(jìn)百合生長(zhǎng)和開花。百合的適宜生長(zhǎng)溫度是12～25 ℃，因此種植戶在施肥時(shí)要考慮季節(jié)和氣候條件。

1.3.4 "土壤消毒

栽培前做好土壤消毒工作，是預(yù)防百合病蟲害的重要措施。種植戶可以使用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑對(duì)土壤進(jìn)行消毒，要按照產(chǎn)品說明將藥劑稀釋后噴灑于土壤表面。此外，如果是新地塊或病菌少的田地，使用普通土壤消毒劑即可。

2 "播種

2.1 "播種時(shí)間

于長(zhǎng)白山地區(qū)種植百合，可選擇春季或秋季。1）春季種植：4月中旬至5月上旬，氣溫逐漸回升，土壤解凍，適合百合鱗莖的生長(zhǎng)。2）秋季種植：9月中旬至10月上旬，氣溫適中，土壤濕潤，有利于百合鱗莖的生根和越冬。秋季種植的百合在第2年春季會(huì)迅速生長(zhǎng)，提早開花。

2.2 "播種方法

播種時(shí)，在畦面開溝，通常將行距控制在25～30 cm，溝寬和溝深均為5 cm。在實(shí)際栽培過程中，種植戶要根據(jù)土壤肥力和氣候條件合理地調(diào)整株行距。將經(jīng)過殺菌處理、晾干后的種球，按照種球的大小每平方米播種20～30顆。播種深度應(yīng)為種球直徑的2～3倍，以確保種球有足夠的土壤覆蓋，有利于促進(jìn)鱗莖生根。在播種時(shí)，需要注意將老鱗莖朝上并扶正，隨后進(jìn)行覆土。如果前期種植過玉米等作物，土壤中會(huì)殘留有較多的秸稈碎屑，土壤通氣性較強(qiáng)，建議覆土深度為10～15 cm；如果土壤中秸稈碎屑較少，覆土深度保持在5～10 cm即可[5]。覆土后蓋草簾噴水保濕，可以保證種子濕潤，有利于促進(jìn)百合鱗莖盡早生根發(fā)芽。

3 "田間管理

百合栽培是一個(gè)系統(tǒng)且精細(xì)化的過程。在播種百合種球后，種植戶需要做好科學(xué)嚴(yán)格的田間管理工作，包括灌溉、施肥、病蟲害防治等，以滿足百合在生長(zhǎng)過程中對(duì)養(yǎng)分和水分的需求，從而提高百合的生長(zhǎng)質(zhì)量。在種植百合的前2年，建議使用遮光率為50%遮陽網(wǎng)遮擋光照，以保護(hù)百合植株健康生長(zhǎng)。待第3年春季，百合則可以在全光照條件下生長(zhǎng)。

3.1 "灌溉

在長(zhǎng)白山地區(qū)，種植戶通常采用滴灌技術(shù)對(duì)百合進(jìn)行灌溉。該方法可以減少水分浪費(fèi)，并確保水分直接到達(dá)百合根部。滴灌系統(tǒng)通常設(shè)置在土壤表層以下15～20 cm處，灌溉頻率依據(jù)天氣條件和土壤濕度進(jìn)行調(diào)整。在生長(zhǎng)季節(jié)，每7 d至少對(duì)百合灌溉1次，以保持土壤適度濕潤。在百合生長(zhǎng)期，每次灌溉量控制在20～30 mm。灌溉過量或不足都會(huì)對(duì)百合的生長(zhǎng)造成不利影響，灌溉過量可能導(dǎo)致百合根部缺氧，而灌溉不足會(huì)使百合脫水，影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。在灌溉前，種植戶需要考慮長(zhǎng)白山地區(qū)的氣候特點(diǎn)。該地區(qū)春季較短，夏季多雨。因此，種植戶應(yīng)在春季初期適當(dāng)增加灌溉量，以促進(jìn)百合的早期生長(zhǎng)；夏季適當(dāng)減少灌溉頻率和灌溉量，避免百合澇死?；诎俸吓聺车奶匦?，種植戶在栽培百合時(shí)，需做好排水工作。為應(yīng)對(duì)長(zhǎng)白山地區(qū)多雨季節(jié)，種植戶可提前做好排水措施，保持溝渠暢通，避免百合澇死及病蟲害的發(fā)生與傳播。

3.2 "追肥

出苗后，百合對(duì)氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素需求逐漸加大[6]。當(dāng)百合幼苗高10～12 cm時(shí)，種植戶可以在百合植株一側(cè)開設(shè)淺溝，每667 m2施用用菜枯餅25 kg、45%復(fù)合肥30 kg。為促進(jìn)百合后期的生長(zhǎng)，摘蕾后需要對(duì)其進(jìn)行第2次追肥，選擇施用的肥料應(yīng)以有機(jī)肥為主，可以與尿素混合使用，以增加養(yǎng)分的多樣性。然而，種植戶在施肥時(shí)要注意肥料不可直接與百合植株接觸，以免灼傷百合鱗莖。在百合生長(zhǎng)的第1年和第2年的秋季，需要在土壤封凍前進(jìn)行追肥，以確保百合在冬季有足夠的養(yǎng)分。第1年秋季追施的是有機(jī)肥，每公頃施用400 kg左右；第2年秋季追施的是硫酸鉀肥，每公頃施用300 kg左右，有助于提高土壤的肥力和百合的抗寒能力。若百合的生長(zhǎng)質(zhì)量仍不佳，可考慮在第3年秋季再追肥1次，每公頃施用尿素150 kg和硫酸鉀混合肥200 kg。

追肥的方法也很關(guān)鍵。種植戶應(yīng)采用開溝施肥的方式，確保肥料直接作用于植株根部，提高肥料利用效率。追肥后，需要及時(shí)覆蓋土壤，以防肥料揮發(fā)。需要注意的是，追肥的頻率和施肥量應(yīng)根據(jù)百合的生長(zhǎng)狀況和土壤肥力進(jìn)行調(diào)整。在采收前50 d左右應(yīng)停止追肥，以防百合莖葉徒長(zhǎng)，影響鱗莖的品質(zhì)。

3.3 "病蟲草害防治

在百合生長(zhǎng)過程中，開展病蟲草害防治工作必不可少。種植戶應(yīng)遵循“預(yù)防為主，治療為輔”的原則，在保證百合生長(zhǎng)質(zhì)量的同時(shí)有效防治病蟲草害[7]。

在長(zhǎng)白山地區(qū)，常見的百合病害有軟腐病、立枯病、葉斑病等。1）軟腐病主要為害百合鱗莖，導(dǎo)致其腐爛[8]。種植戶可使用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡鱗莖8～10 min進(jìn)行消毒。發(fā)病后，可用農(nóng)用鏈霉素兌水后灌根和噴灑葉面進(jìn)行防治。2）立枯病主要為害百合鱗莖和根系。種植前應(yīng)選擇無病的鱗莖，并用0.1%石灰水上清液浸泡8～10 min進(jìn)行消毒。3）葉斑病主要為害百合葉片，導(dǎo)致其出現(xiàn)暗褐色病斑。種植戶可使用25%葉枯寧可濕性粉劑1 000倍液噴灑葉面進(jìn)行防治。

在長(zhǎng)白山地區(qū)，常見的百合蟲害分為兩類，分別是地上害蟲和地下害蟲。對(duì)于地上害蟲如蚜蟲、紅蜘蛛等，種植戶可每隔30 d葉面噴灑10%蚜虱凈1 000倍液進(jìn)行防治；對(duì)于地下害蟲如蠐螬、螻蛄等，種植戶可每隔30 d根部淋施48%樂斯本1 000倍液或80%敵百蟲800倍液進(jìn)行防治。

在百合栽培期間，要及時(shí)中耕除草，根據(jù)降水量、雜草量等情況定期進(jìn)行除草，確保田間無雜草[9]。在長(zhǎng)白山地區(qū)，百合種植地常見的雜草類型主要包括：一年生雜草，如稗、馬齒莧、莧、藜等；多年生雜草，如狗尾草、牛筋草、蒲公英、車前等。針對(duì)這些雜草，種植戶可以使用除草劑進(jìn)行防治。針對(duì)一年生雜草，種植戶可在雜草萌發(fā)前于土壤表面噴灑50%乙草胺乳油1 000倍液進(jìn)行預(yù)防。針對(duì)多年生雜草，種植戶可以葉面噴灑41%草甘膦水劑200～300倍液進(jìn)行清除。使用藥劑時(shí)佩戴防護(hù)裝備，避免藥劑直接接觸皮膚和眼睛。

4 "采摘

適時(shí)采摘，對(duì)保證百合藥用價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值至關(guān)重要。在長(zhǎng)白山地區(qū)，百合的最佳采摘期通常為7月中旬至8月初。這一時(shí)期百合花已經(jīng)完全開放，鱗莖達(dá)到最佳成熟狀態(tài)。在這個(gè)時(shí)間段，鱗莖中的多糖等有效成分含量可以達(dá)到3.2%。在采摘過程中，種植戶應(yīng)該遵循科學(xué)的技術(shù)規(guī)范，以確保鱗莖的完整性和活性[10]。采摘前，種植戶應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行適當(dāng)灌溉，以降低土壤硬度，減少采摘時(shí)對(duì)鱗莖的損傷。采摘時(shí)，種植戶應(yīng)使用專業(yè)工具，避免對(duì)百合鱗莖和根部造成不必要的壓力。采摘后，種植戶應(yīng)立即對(duì)百合鱗莖進(jìn)行清洗和預(yù)冷處理，以延長(zhǎng)其保鮮期。此外，種植戶在采摘百合時(shí)應(yīng)考慮天氣情況，如遇連續(xù)陰雨天氣應(yīng)暫緩采摘，以避免百合鱗莖腐爛。

5 "結(jié)語

百合具有很高的應(yīng)用價(jià)值，不僅可以作為觀賞花卉，還可以用作健身良藥、美食佳肴等，市場(chǎng)前景廣闊。隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)百合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越重視。為提高百合種植效益，促進(jìn)百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，種植戶在栽培百合過程中，要做好選種、播種、整地、水肥管理到采摘階段的所有工作。各地也要根據(jù)自然條件及時(shí)調(diào)整栽培技術(shù)，并不斷研發(fā)新的栽培技術(shù)，促進(jìn)百合產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：張春雨）