摘要:吉林省蔬菜產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中面臨集約化種植、抗病品種缺乏、土壤連作等問題。本文提出推廣抗病新品種、加強(qiáng)病蟲害防治、合理輪作間作、加強(qiáng)土壤管理、土壤修復(fù)、合理施肥、使用環(huán)保農(nóng)藥和支持新技術(shù)等建議,以促進(jìn)吉林省蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
關(guān)鍵詞:蔬菜;病蟲害;綠色防治
1 吉林省蔬菜的種植情況
目前,吉林省蔬菜主要品種豐富多樣,包括茄果類如茄子、番茄等;葉菜類如菠菜、油麥菜等;冬儲(chǔ)類如蘿卜、白菜等;山野菜類如蒲公英、蕨菜等,品類齊全,四季供應(yīng)。我省主要蔬菜品種包括馬鈴薯、番茄、黃瓜、菜豆等,其中馬鈴薯種植分布較廣,主要集中在長(zhǎng)春、松原、四平、白城等地,種植面積超過(guò)7.33萬(wàn)hm2;截至2021年,吉林省番茄種植面積超過(guò)1萬(wàn)hm2,其中保護(hù)地番茄種植面積已超過(guò)0.67萬(wàn)hm2。番茄種植以春茬口和夏秋茬口,種植分布較廣,主要集中在榆樹地區(qū)、扶余地區(qū)、四平梨樹地區(qū)。2021年黃瓜在吉林省種植面積在0.53萬(wàn)hm2以上,其中日光溫室1 526.67 hm2,大棚3 806.67 hm2,年總產(chǎn)值60萬(wàn)t。吉林省菜豆產(chǎn)業(yè)年栽培面積達(dá)到1.1萬(wàn)hm2,其中陸地栽培面積最大的是懷德鎮(zhèn)地區(qū)。
通過(guò)建設(shè)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地,提升城市“菜籃子”供給能力,加強(qiáng)冬季“菜籃子”保障水平。在吉林省不斷推進(jìn)的棚膜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展中,蔬菜種植面積達(dá)21.67萬(wàn)hm2,產(chǎn)值345億元,出口額達(dá)7 708萬(wàn)美元,2022年,全省蔬菜出口額7 708萬(wàn)美元,位列全國(guó)第6位,成為農(nóng)民增收的重要組成部分[1]。
面對(duì)氣候寒冷干燥的挑戰(zhàn),吉林省農(nóng)業(yè)部門采取綠色防治技術(shù),保障蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。榆樹市通過(guò)發(fā)展棚膜經(jīng)濟(jì),特別是西紅柿產(chǎn)業(yè),成功帶動(dòng)農(nóng)民增收致富,全市溫室、大棚面積已發(fā)展到4 866.67 hm2,產(chǎn)值達(dá)到31億元。公主嶺市懷德鎮(zhèn)發(fā)展香蔥產(chǎn)業(yè),年產(chǎn)值接近2億元,帶動(dòng)村民增收。通榆縣的辣椒產(chǎn)業(yè)憑借獨(dú)特自然條件和優(yōu)質(zhì)品質(zhì),助力農(nóng)民脫貧。
2 吉林省蔬菜產(chǎn)業(yè)存在的主要問題
過(guò)去,北方城市冬季常遭遇蔬菜供應(yīng)緊張的困境,居民餐桌上的蔬菜種類有限且單調(diào)。自1988年國(guó)家“菜籃子”工程實(shí)施以來(lái),蔬菜產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)四次深刻變革,不僅顯著提升了產(chǎn)量,還極大地豐富了蔬菜種類,并優(yōu)化了種植布局,有效緩解了蔬菜短缺問題。然而,我省蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力還有待提升,面臨著風(fēng)味單一、營(yíng)養(yǎng)不足、病蟲害肆虐、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等嚴(yán)峻挑戰(zhàn),提升蔬菜品質(zhì)已成為當(dāng)前亟待解決的關(guān)鍵難題。具體問題可細(xì)化如下:
2.1 病蟲害頻發(fā)加劇
隨著溫室蔬菜種植面積的逐漸增長(zhǎng)和產(chǎn)業(yè)化程度的提高,棚內(nèi)環(huán)境因連續(xù)種植、濕度過(guò)高、光照不足及通風(fēng)不暢等因素,成為多種病原體和害蟲的溫床。諸如枯萎病、灰霉病、霜霉病、細(xì)菌性角斑病等病害,以及蚜蟲、白粉虱、薊馬等蟲害,已從季節(jié)性威脅轉(zhuǎn)變?yōu)槿晷噪y題,嚴(yán)重制約了蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)[2]。
2.2 農(nóng)藥殘留和抗藥性問題嚴(yán)峻
過(guò)度用藥現(xiàn)象普遍,部分農(nóng)戶為追求高產(chǎn)而頻繁使用中高毒農(nóng)藥,盡管價(jià)格低廉且見效快,卻導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超出安全標(biāo)準(zhǔn)。加之溫室環(huán)境密閉,農(nóng)藥降解緩慢,進(jìn)一步加劇了殘留問題。[3]用藥時(shí)機(jī)不當(dāng),忽視“預(yù)防為主,綜合防治”的策略,盲目施藥,錯(cuò)過(guò)最佳防治窗口,不僅增加了用藥量和頻次,還提升了生產(chǎn)成本,同時(shí)降低了防治效果,甚至使蔬菜帶毒上市。
2.3 連作障礙日益嚴(yán)重
連作障礙隨著蔬菜種植年限增加普遍發(fā)生,由于棚室土壤缺乏自然淋洗,加之水肥管理不當(dāng)和種植模式單一,導(dǎo)致根系殘留物積累,為土傳病蟲害的滋生提供了有利條件,加劇了病蟲害的循環(huán)發(fā)生[4-5]。
2.4 化肥污染問題突出
設(shè)施蔬菜種植中,品種單一、連作頻繁,導(dǎo)致土壤生態(tài)失衡,養(yǎng)分結(jié)構(gòu)失衡。許多農(nóng)戶過(guò)分依賴化肥,忽視有機(jī)肥的施用和科學(xué)的施肥配方,造成土壤板結(jié)、鹽堿化加劇,影響了蔬菜的根系發(fā)育和養(yǎng)分吸收。[6]
3 蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)
通過(guò)對(duì)各類蔬菜病蟲害的生物學(xué)特性、發(fā)生規(guī)律、危害程度等進(jìn)行深入研究,提出了一系列綠色防治技術(shù)方案。主要包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等多種手段。結(jié)合溫室主要病蟲害發(fā)生情況,需切實(shí)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針[7],應(yīng)用綠色防治技術(shù)如農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等,促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)、高質(zhì)、高產(chǎn)、高效發(fā)展。
3.1 農(nóng)業(yè)防治
3.1.1 選用抗(耐)病蟲品種
根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植情況因地制宜選擇抗性強(qiáng),經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的蔬菜品種。通過(guò)選育抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性好的蔬菜品種,提高作物自身的抗病能力,減輕病蟲害發(fā)生的可能性。
3.1.2 輪作倒茬
通過(guò)不同種類作物輪作,可減輕猝倒、立枯、枯萎和各種線蟲等土傳病害的發(fā)生;比如前茬種植蔥蒜,后茬種大白菜,可以減輕十字花科軟腐病的發(fā)生。
3.1.3 清潔田園
清除前茬作物的植株和葉片,減少初始病原菌的數(shù)量,在生產(chǎn)中看到病葉病果,及時(shí)摘除并深埋處理,切忌隨意拋棄,保持田園衛(wèi)生,清除雜草,破壞病蟲的寄生環(huán)境。
3.1.4 培育壯苗
精選飽滿種子,育苗營(yíng)養(yǎng)土徹底消毒。精細(xì)管理,適時(shí)間苗,強(qiáng)化水肥調(diào)控與病蟲防治。定植時(shí),優(yōu)選莖粗根旺、無(wú)病蟲、葉厚色綠的壯苗。
3.1.5 科學(xué)施肥灌水
依據(jù)蔬菜需求與土壤狀況,平衡施肥,重有機(jī)肥輕化肥,追肥少量多次。采用節(jié)水灌溉技術(shù),如滴灌、微噴灌,避免水澇,確保作物健康生長(zhǎng)。
3.1.6 建立生態(tài)景觀
增加蜜源植物、花草、灌木等,吸引天敵、益蟲,形成生態(tài)平衡,降低病蟲害的發(fā)生率。
3.2 物理防治
3.2.1 高溫悶棚技術(shù)[8]
此技術(shù)可以殺死多種病原菌和害蟲,如枯(黃)萎病、根腐病和線蟲等地下害蟲是解決連作障礙的重要手段。一般在拉秧后或者兩茬作物間隔期進(jìn)行,首先清除蔬菜秸稈,撒施石灰氮、威百畝、棉隆等土壤消毒劑,深翻,灌水至60%~70%濕度,覆蓋塑料地膜,密閉棚室2~3周。
3.2.2 色板誘殺小型害蟲[9]
黃板、藍(lán)板誘殺害蟲是一種綠色環(huán)保、安全的農(nóng)業(yè)措施。根據(jù)不同害蟲對(duì)顏色趨性來(lái)防控害蟲。黃板能誘殺蚜蟲、粉虱、潛葉蠅等小型害蟲,藍(lán)板能誘殺薊馬等害蟲。黃藍(lán)板30塊/667 ㎡可以起到良好的防治效果,按照黃藍(lán)板3:1比例設(shè)置,懸掛高度是色板底部高于植株即可,待色板沾滿蟲子后及時(shí)更換。
3.2.3 安裝防蟲網(wǎng)[10]
在大棚出入口設(shè)置緩沖間并安裝防蟲門,在通風(fēng)口和天窗處安裝60目防蟲網(wǎng),可以有效阻隔害蟲,進(jìn)而減少害蟲對(duì)植株的危害和引起病毒病的發(fā)生。
3.3 生物防治
生物防治指利用一種生物對(duì)付另外一種生物的方法。傳統(tǒng)的生物防治大致可以分為以菌治蟲、以蟲治蟲、以菌治菌三大類,這種方法不使用化學(xué)物質(zhì)殺死病原菌或蟲體,對(duì)環(huán)境不會(huì)造成二次污染,是一種綠色環(huán)保的生物控制的方法。生物防治技術(shù)就是基于生物防治方法的環(huán)保、健康、安全的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。
3.3.1 以菌治蟲
3.3.1.1 細(xì)菌類生物殺蟲劑
蘇云金桿菌[11]是一種廣譜微生物殺蟲劑,能有效控制包括鱗翅目害蟲如菜青蟲、小菜蛾等在內(nèi)的多種害蟲,以及鞘翅目和雙翅目害蟲。近年來(lái),還發(fā)現(xiàn)其對(duì)線蟲具有殺蟲作用,使其成為應(yīng)用廣泛的生物防治手段。農(nóng)用抗生素中,阿維菌素[12]以其高效性和安全性,對(duì)螨類和多種昆蟲具有顯著的防治作用,而多殺菌素則針對(duì)小菜蛾、菜青蟲等鱗翅目害蟲以及薊馬和潛葉蠅等。
3.3.1.2 真菌類生物殺蟲劑
白僵菌和綠僵菌[13],對(duì)菜青蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲具有顯著的防治效果,廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)害蟲管理。
3.3.1.3 昆蟲病毒性殺蟲劑
核多角體病毒[14](NPV)、顆粒體病毒(PXGV)和質(zhì)型多角體病毒(CPV),以其高度寄生專一性和環(huán)境友好性,被用于小菜蛾、甜菜夜蛾等害蟲的生物防治。
3.3.2 以蟲治蟲
天敵昆蟲在生物防治中同樣發(fā)揮著關(guān)鍵作用。蚜繭蜂[15]能有效控制桃蚜、蘿卜蚜和甘藍(lán)蚜等蚜蟲。保護(hù)天敵如七星瓢蟲、草蛉和小花蝽,能有效控制蚜蟲和紅蜘蛛。瓢蟲,如七星瓢蟲、異色瓢蟲和龜紋瓢蟲等,是農(nóng)作物、果樹、溫室蔬菜和害蟲的克星,尤其擅長(zhǎng)控制蚜蟲、蚧殼蟲、粉虱和葉螨等。對(duì)于紅蜘蛛、薊馬和蚜蟲等小型害蟲的防治,智利小植綏螨或胡瓜頓綏螨可在紅蜘蛛初期釋放以進(jìn)行生物防治。薊馬初期可通過(guò)東亞小花蝽進(jìn)行生物防治。煙盲蝽[16]則專注于防治農(nóng)作物和果蔬上的小型害蟲,如薊馬、蚜蟲、螨類、粉虱等,以及斜紋夜蛾、小菜蛾等鱗翅目和同翅目昆蟲的卵和幼蟲。
線蟲在生物防治中扮演著重要角色,其中斯氏線蟲屬和異小桿線蟲屬的成員尤為突出。在韭菜大棚中,韭蛆問題曾十分嚴(yán)重,但通過(guò)施用“奈瑪”昆蟲病原線蟲[17],10 d后韭蛆數(shù)量顯著減少,韭菜恢復(fù)了健康生長(zhǎng),葉片濃綠且有光澤。
3.3.3 以菌治菌
在生物農(nóng)藥領(lǐng)域,芽孢桿菌作為細(xì)菌類生物農(nóng)藥,以及淡紫擬青霉、黑曲霉、木霉菌等真菌類生物農(nóng)藥,均在土傳病害和葉部病害的防治中發(fā)揮重要作用。這些生物農(nóng)藥能有效對(duì)抗枯萎病、黃萎病、紋枯病、立枯病和疫病等土傳病害,保護(hù)作物根系健康。它們還能防治灰霉病等葉部病害,同時(shí)促進(jìn)植物生長(zhǎng),增強(qiáng)作物的自然抵抗力。
針對(duì)白粉病和灰霉病等植物病害,初期防治措施包括使用哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌、寡雄腐霉或武夷菌素進(jìn)行噴霧處理。哈茨木霉菌:通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)作用來(lái)防治黃瓜霜霉病和灰霉病、番茄立枯病和猝倒??;枯草芽孢桿菌可以防治草莓白粉病。鏈霉素和新植霉素可用于防治茄果類和瓜類角斑病,以及十字花科蔬菜軟腐病等細(xì)菌性病害。農(nóng)抗120[18]:能防治包括枯萎病、白粉病、白絹病、立枯病、紋枯病、莖枯病、銹病和根腐病在內(nèi)的多種病害。中生菌素:對(duì)白菜軟腐病菌、黃瓜角斑病菌、水稻白葉枯病、蘋果輪紋病和小麥赤霉病等病害有良好的防治效果。
3.4 科學(xué)用藥與精準(zhǔn)施藥技術(shù)
堅(jiān)持“控、替、精、統(tǒng)”防治策略,實(shí)現(xiàn)病蟲害綠色防控?!翱亍奔蠢棉r(nóng)業(yè)、生物、物理技術(shù)預(yù)防病蟲;“替”即用低毒農(nóng)藥和高效藥械替代高毒落后產(chǎn)品;“精”即精準(zhǔn)施藥,避免過(guò)量;“統(tǒng)”即推廣專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治,提高防治效率。
農(nóng)藥選擇標(biāo)準(zhǔn):使用低毒農(nóng)藥,盡量不用有機(jī)磷、菊酯和氨基甲酸酯類殺蟲劑。劑型環(huán)保劑:多使用水基型農(nóng)藥,少用有機(jī)溶劑型農(nóng)藥。
噴藥時(shí)應(yīng)確保全株均勻覆蓋,包括葉面的正反面。需避免在晴天溫室內(nèi)高溫時(shí)段噴藥,以防藥劑蒸發(fā)過(guò)快。噴藥后適時(shí)通風(fēng),降低室內(nèi)濕度,避免在開花期施藥,以免影響植物正常授粉。
藥液回收技術(shù)[19]通過(guò)在噴霧機(jī)上安裝回收裝置,有效回收未附著于植物的霧滴,并通過(guò)過(guò)濾系統(tǒng)將其重新利用,這不僅提升了農(nóng)藥使用效率,也顯著減少了農(nóng)藥的環(huán)境污染。防飄移技術(shù)[20]通過(guò)安裝特殊設(shè)計(jì)的噴頭,能顯著降低農(nóng)藥飄移造成的損失,減少高達(dá)30%~60%的飄移損失,有效控制農(nóng)藥的非目標(biāo)區(qū)域沉降。靜電噴霧技術(shù)利用高壓靜電在噴頭與目標(biāo)間建立靜電場(chǎng),霧化時(shí)農(nóng)藥液體帶電,形成帶電霧滴群,在靜電場(chǎng)作用下實(shí)現(xiàn)定向吸附,提高沉積效率,減少露滴源的損失,對(duì)生態(tài)環(huán)境起到保護(hù)作用。
通過(guò)這些技術(shù)的應(yīng)用,可以在提高農(nóng)藥使用效率的同時(shí),減少對(duì)環(huán)境的影響,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
4 結(jié)語(yǔ)
隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的不斷進(jìn)步,設(shè)施蔬菜種植的規(guī)模正在迅速擴(kuò)大。然而,這一發(fā)展過(guò)程中也遭遇了諸多挑戰(zhàn)。為了推動(dòng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,必須采取一系列措施,包括完善相關(guān)政策、鼓勵(lì)種植多樣性,以及提升農(nóng)民的種植技能等。在當(dāng)前社會(huì)背景下,設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到了多方面因素的影響。為了掃清這些障礙,政策的完善和種植技能的提升顯得尤為關(guān)鍵。政策的完善可以為設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)提供更有力的支持,而種植技能的提升則有助于提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。
未來(lái),吉林省將繼續(xù)致力于蔬菜和病蟲害的綠色防治技術(shù)的研究與實(shí)踐。研究的重點(diǎn)將包括以下幾個(gè)方面:通過(guò)育種技術(shù),培育出更抗病的蔬菜和品種,增強(qiáng)作物的自然抵抗力;完善物理防治手段,利用物理方法如防蟲網(wǎng)、黃板籃板等,減少害蟲對(duì)作物的侵害,同時(shí)減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。加強(qiáng)生態(tài)防治建設(shè),通過(guò)生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐,構(gòu)建更加和諧的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),提高作物的自然抗病能力。提高生物防治技術(shù)的應(yīng)用效果,通過(guò)深入研究,提升生物防治技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中的有效性,減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴。加強(qiáng)與農(nóng)民的交流與合作,通過(guò)教育和培訓(xùn),提高農(nóng)民對(duì)綠色防治技術(shù)的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用能力,促進(jìn)綠色防治技術(shù)的普及。推廣綠色防治技術(shù),通過(guò)各種渠道,如農(nóng)民培訓(xùn)、技術(shù)推廣會(huì)等,廣泛宣傳綠色防治技術(shù),增強(qiáng)農(nóng)民的綠色防治意識(shí)。
通過(guò)這些措施的實(shí)施,吉林省的蔬菜生產(chǎn)將更加注重生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展,為農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這不僅有助于提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量,還能減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展。
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