甜食對視力的影響和眼睛的“鞏膜”有關(guān)。鞏膜是眼睛最外層眼球壁，它在代謝過程中需要大量的維生素，尤其是維生素B族。但是，甜食中的糖分在人體內(nèi)代謝時，需要大量維生素Bl幫忙，會降低體內(nèi)鈣的含量。維生素B1對視神經(jīng)有養(yǎng)護作用，其含量的高低會影響到視神經(jīng)的狀態(tài)。而鈣是眼部組織的“保護器”，體內(nèi)缺鈣容易使眼球壁彈力減弱，助長近視。

另外，美國塔夫茨大學(xué)一項研究表明，少吃糖可以緩解近視。研究人員對比發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會引發(fā)視力退化，包括視網(wǎng)膜色素上皮細胞萎縮以及光受體損傷，低糖飲食則不會引發(fā)上述癥狀。從高糖飲食轉(zhuǎn)變?yōu)榈吞秋嬍澈?，視網(wǎng)膜損傷癥狀得到了緩解。

（據(jù)人民健康網(wǎng)）