水果玉米，作為一種新型的經(jīng)濟作物，近年來在市場上的需求日益增加。其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)受到了廣大消費者的青睞。水果玉米的高產(chǎn)栽培和病蟲害防治一直是農(nóng)民們不易掌握的技術。筆者在本文中詳細闡述了水果玉米的高產(chǎn)栽培技術及病蟲害防治方法，希望能為廣大農(nóng)民朋友提供幫助。

1 水果玉米高產(chǎn)栽培技術

1.1 品種選擇

在選擇水果玉米品種時，應優(yōu)先考慮適應當?shù)貧夂驐l件的品種，確保品種的抗逆性和適應性。同時，選擇產(chǎn)量高、品質優(yōu)、口感好的品種，以滿足市場需求。西安市目前水果玉米種植的品種主要有糯玉米、粵甜415、斯達甜221（圖1）、甜彩糯9號等。

1.2 土壤要求、地塊選擇與準備

水果玉米偏好肥沃、排水良好的土壤，同時保持適度濕潤。最佳土壤的pH值應在6.0～7.0。如果土壤不符合這些要求，可以在播種前進行土壤改良，通過施加有機肥料或者調整土壤酸堿度來提高土壤質量。

在種植前，應對地塊進行深耕細耙，提高土壤的透氣性和保水能力。此外，還需施加適量有機肥，為水果玉米的生長提供充足的養(yǎng)分。

1.3 播種

水果玉米的播種時間應根據(jù)當?shù)貧夂驐l件確定，一般在春季。播種前，應對種子進行處理，如浸種、催芽等，以提高發(fā)芽率。播種時，注意保持合理株行距，便于通風和采光。

1.3.1 播種時間 水果玉米主要是供應市場的鮮嫩果穗出售和工廠罐頭加工，播種時期要根據(jù)市場供應時間、加工廠的生產(chǎn)淡旺季和氣候條件進行調整，把早、中、晚熟品種合理搭配，可提高經(jīng)濟效益。最早的播期在氣溫達到12 ℃之后可進行播種，地膜覆蓋可提早7～10天播種，育苗移栽可提前10～15天播種，秋季最遲播期要使采收期氣溫在18 ℃以上，以便保證其品質。

1.3.2 播種密度 水果玉米的種植密度要結合品種特性、種植季節(jié)及果穗的商品要求，一般而言，適宜的行距為60～75厘米，株距為20～30厘米。在土壤肥力中等的情況下，可每畝播種4000株；對于有灌溉條件的種植地，種植密度可大些；灌溉不便和降雨量不足的旱地，種植密度可小些。

1.3.3 栽培方式 有以下四種方式：

（1）地膜覆蓋：地膜覆蓋栽培甜玉米不僅能保溫、節(jié)水保肥，還能減少雜草滋生，促使甜玉米青苞上市時間提前。地膜覆蓋栽培要選用生育期短的品種，播種前需浸種催芽，在溫度達到30 ℃時，選用顆粒飽滿、沒有蟲眼的種子進行穴播。播種深度4～5厘米，播后及時覆蓋地膜，蓋膜時要使地膜與地面緊貼，避免強風吹折。幼苗有4～5片葉時，在陰天或者無風的晚上揭膜引苗。這種方式操作便捷，適合大面積栽培，比裸地栽培提前收獲10天左右，培育出的甜玉米產(chǎn)量也能提高20%，極大地提高了經(jīng)濟效益（圖2）。

（2）小拱棚：小拱棚是在兩壟之間搭建架條作為拱架，以地膜為棚膜搭建的小塑料棚。在氣溫為25 ℃左右時放風煉苗，在甜玉米苗長到與拱棚差不多高時將棚膜放到地面上。一般春季開始搭棚或者在膜內(nèi)的溫度保持在10 ℃左右時播種與搭棚同時進行。播種前選擇健康飽滿的種子進行催芽處理，每穴播1粒種子為宜。

（3）育苗移栽：育苗移栽方法多見于南方甜玉米栽培過程中，育苗移栽一般在3片葉時進行，用有機肥加上氮磷復合肥來保持苗床土壤肥力，該方式包括裸地移栽和地膜移栽兩種，裸地移栽即在溫室大棚中育苗，晚霜后將苗移栽至田中，這種方式栽培時間比一般大田種植提早10天成熟。地膜移栽是先育苗蓋膜，當玉米苗長出3～5片葉時，膜內(nèi)的溫度較高，晚霜過后將苗移栽到膜上，這種方式要早于地膜移栽方式7天左右。

（4）塑料大棚：塑料大棚有暖棚和冷棚之分，冬季前搭棚，棚內(nèi)最低溫度達到10 ℃時播種，溫度達到30 ℃時適當放風，當棚外的最低氣溫達到20 ℃時揭掉棚膜。這種栽培方式的水果玉米采收期比小拱棚栽培更早。暖棚即蔬菜大棚，播種時間可以更早一些。

1.4 田間管理

應定期澆水、施肥和除草。澆水時，應遵循“見干見濕”的原則，避免過度澆水導致根系腐爛。施肥時，應根據(jù)生長階段和苗子需求進行合理施肥，以滿足水果玉米對養(yǎng)分的需求。除草時，可采用物理或化學方法，避免雜草與水果玉米爭奪養(yǎng)分。

1.4.1 水肥管理 甜玉米的優(yōu)質高產(chǎn)需合理施肥，一般每畝施氮肥8～9千克、五氧化二磷5～6千克、氧化鉀7～8千克。用有機肥、磷肥和鉀肥作基肥施入，為了避免氮肥過多引起燒種，只施全部氮量的50％作基肥即可。追肥要結合水果玉米的生長情況分期進行，拔節(jié)前，有7～8片葉時和抽雄前10天，各施1次，2次追肥總量為余下的50％。追肥后及時中耕除草，注意不要傷及幼苗。

水分管理對甜玉米的生長至關重要。甜玉米在生長期間需要充足的水分供應，特別是在開花和結實階段。定期澆水，保持土壤濕潤，對水果玉米的生長至關重要。然而，要避免過度灌溉，以免造成浸水和根部窒息。在生長季節(jié)，要根據(jù)土壤濕度和氣候狀況來調整澆水頻率和量。

1.4.2 定期除草 雜草競爭會對水果玉米的生長造成不利影響，因此要定期除草?？梢允褂脵C械或人工的方式除去雜草，保持田地的整潔。

1.4.3 合理輪作 避免在同一地塊連續(xù)幾年種植水果玉米。通過合理的輪作，可以減少病蟲害的發(fā)生和土壤養(yǎng)分的衰竭。將水果玉米與其他農(nóng)作物輪作，可以使土壤得到恢復和休養(yǎng)，為后續(xù)的種植做好準備。

1.5 采收與儲存

水果玉米的采收時間應根據(jù)品種和生長情況確定。一般在果穗飽滿、籽粒呈金黃色時采收。采收后，應及時進行儲存，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以延長保鮮期。

2 水果玉米病蟲害防治

2.1 病害防治

水果玉米常見的病害有穗粒腐病、玉米絲黑穗?。▓D3）、玉米青枯病、玉米葉斑病等。在防治方面，可采取選用抗病品種、加強田間管理、合理施肥等措施。對于已經(jīng)發(fā)病的植株，要及時使用農(nóng)藥進行防治，防止病害擴散。同時，可使用生物農(nóng)藥或低毒化學農(nóng)藥進行防治，注意用藥安全間隔期，避免對環(huán)境和人體造成危害。

2.1.1 穗粒腐病 該病可用甲霜銅在晴天上午或下午4－6時噴霧防治。水果玉米吐絲后，可用高效低毒的藥物以藥粉涂抹或葉心灌注的方式進行防治。

2.1.2 玉米絲黑穗病 玉米絲黑穗病是一種真菌性病害。病菌侵入玉米后，在玉米果穗和天花上形成大量黑粉。病株通常果穗較短，基部膨大，端部尖而向外傾斜。防治方法：加強玉米播種期的病蟲害防治，選用抗病性較強的品種。發(fā)病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

2.1.3 玉米青枯病 玉米青枯病是一種細菌性病害。染病后，玉米植株葉片突然枯萎，呈灰綠色。莖基部和根部軟腐，植株倒伏。防治方法：加強田間管理，及時排水防澇。合理施肥，增強植株抗病能力。發(fā)病初期，可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧防治。

2.1.4 玉米葉斑病 玉米葉斑病是一種真菌性病害。染病后，葉片出現(xiàn)圓形或橢圓形病斑，邊緣褐色，中央呈淡褐色或灰白色。防治方法：及時清理田間殘株敗葉，減少病原菌侵染源。加強田間管理，及時排水防澇。合理施肥，增強植株抗病能力。發(fā)病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治[1]。

2.2 蟲害防治

水果玉米的主要蟲害有玉米螟、黏蟲、蚜蟲等。防治方法：可采取物理防治、生物防治和化學防治相結合的方法。生物防治可利用天敵昆蟲、微生物等自然因素控制害蟲數(shù)量；化學防治則應選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，注意用藥量和用藥時間，避免對水果玉米造成藥害。

2.2.1 玉米螟 玉米螟幼蟲是在玉米的秸稈和茬子中越冬，對玉米的危害較大，前期危害葉片、莖稈（圖4），后期對玉米穗進行危害。主要采取燒柴、封垛等方法處理越冬蟲卵，這是減少蟲源的基本措施。在玉米大喇叭口期用殺螟靈1號顆粒劑、0.3%辛硫磷顆粒劑防治，每畝用50～60千克的藥液噴施[2]。

2.2.2 蚜蟲 及時清除田間地頭雜草，在水果玉米心葉期有蚜株率達50%、百株蚜量在2000頭以上時，可用50%吡蟲啉3000倍液均勻噴霧[3]。

3 水果玉米種植產(chǎn)業(yè)鏈與市場前景分析

近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對水果玉米的需求不斷增加。同時，隨著種植技術的不斷進步和品種的不斷優(yōu)化，水果玉米的產(chǎn)量和品質也得到了顯著提升。然而，種植產(chǎn)業(yè)鏈中仍存在一些問題，如種植成本較高、市場波動較大等。因此，加強種植技術的研發(fā)和推廣，提高種植效益和市場競爭力，是水果玉米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。

從市場分析來看，水果玉米的市場前景廣闊。隨著消費結構的升級和人們對健康食品的追求，水果玉米的市場需求將持續(xù)增長。

4 結束語

綜上所述，西安市水果玉米的高產(chǎn)栽培技術與病蟲害防治是一個系統(tǒng)的工程，是實現(xiàn)其優(yōu)質高效生產(chǎn)的關鍵，通過選擇適宜的品種、優(yōu)化種植技術、加強田間管理和病蟲害防治等措施，可以顯著提高水果玉米的產(chǎn)量和品質，滿足市場需求。在種植產(chǎn)業(yè)鏈方面，應進一步優(yōu)化和推廣種植技術，提高種植效益和市場競爭力。同時，加強市場監(jiān)管和品牌建設，提升水果玉米的市場知名度和美譽度。在病蟲害防治方面，應繼續(xù)探索新的防治方法和手段，提高防治效果和安全性。未來，隨著科技的不斷進步和市場需求的不斷增加，水果玉米產(chǎn)業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。

參考文獻

[1] 郭建. 慈姑斑紋病問題[J]. 農(nóng)家之友，2011（8）：32.

[2] 周明明. 淺析玉米螟的發(fā)生與防治方法[J]. 農(nóng)民致富之友，2017（23）：166.

[3] 趙云.玉米病蟲害防治技術[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（36）：53-54.