這天，我和爸爸媽媽一起去鄉(xiāng)下看望太奶奶。

一到太奶奶家，我就看到太奶奶在小菜園里鋤地。我四處張望，看到在菜園的一角有一片“雜草”。我疑惑地問：“太奶奶，那些草為什么不拔掉呢？”太奶奶笑著說：“傻孩子，那是你最愛吃的草頭（注：即苜蓿，一種常見野菜），我怎么舍得拔掉呢？”“原來那就是草頭呀！”我吃驚地跑到那塊地旁，看了又看。

過了一會兒，太奶奶拿出了兩把剪刀，說：“別看了，跟太奶奶一起剪草頭吧！”于是，我拿著剪刀就開始剪草頭了。

一開始，我興致勃勃地剪了好多根“草頭”拿給太奶奶。太奶奶看了看說：“你剪的是草?。　蔽乙苫蟮卣f：“??？你不是說這里是草頭地嗎？”太奶奶笑著說：“這就是剪草頭的辛苦之處了，因為草頭經(jīng)常會跟草長在一起，很難分辨，你在剪的時候一定要看清楚?！薄澳窃趺捶帜兀俊蔽乙苫蟮貑?。太奶奶剪了一根真正的草頭遞給我說：“你看，草頭的葉子是圓的，草的葉子是尖的?！蔽一腥淮笪?。

不一會兒，我就剪了很多根草頭。我覺得自己剪得特別好，太奶奶卻說：“你剪的草頭太長了，草頭像竹子一樣，是一節(jié)一節(jié)的，你要剪最上面的三節(jié)，不然吃起來口感會很‘老’?！蔽腋袊@道：“原來剪草頭有這么多要求??！”我繼續(xù)按照太奶奶教的方法剪草頭，終于剪滿了一筐。

中午，太奶奶燒了一盤酒香草頭。吃著自己剪的草頭，我不僅品嘗到了草頭的鮮甜，也品嘗到了太奶奶對我的愛。

上海市松江區(qū)上海師范大學(xué)附屬外國語小學(xué)五（6）班

指導(dǎo)老師：陳明海

項目難題：野菜應(yīng)該怎么烹飪？

難題解答：烹飪大部分葉菜類野菜的方法和烹飪普通蔬菜差不多，比如涼拌、清炒、燉煮，椿芽、薺菜、艾草等氣味獨特或質(zhì)地較硬的野菜則有一些特別的做法，比如“香椿炒雞蛋”“薺菜餡餃子”“青團”就是經(jīng)典美食。還有一些野菜可以以作料的身份出現(xiàn)在餐桌上，比如野蔥、野蒜。

項目拓展：我國幅員遼闊，每個地方都有自己的代表性野菜。請你采訪一下家里的長輩，讓他們說一說自己掌握的野菜知識，再結(jié)合搜索到的資料，整理一份“家鄉(xiāng)野菜指南”吧。