摘要：為提升馬鈴薯的單產(chǎn)水平，本文針對(duì)傳統(tǒng)肥料在馬鈴薯生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，闡釋了馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥的概念及其優(yōu)勢(shì)，通過(guò)試驗(yàn)探究了馬鈴薯專用肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)1中專用肥的長(zhǎng)勢(shì)最優(yōu)，株高為54.3 cm，比不施肥對(duì)照例高4.2 cm，專用肥的單株產(chǎn)量最高，較不施肥對(duì)照例增產(chǎn)96.4%；試驗(yàn)2中專用肥總干物質(zhì)量及產(chǎn)量均最高，與不施用肥料相比，專用肥總干物質(zhì)量增產(chǎn)53.1%，產(chǎn)量增產(chǎn)32.6%；試驗(yàn)3中與對(duì)照相比，

2021年和2022年施用馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥中馬鈴薯分別增產(chǎn)10.47%和11.76%，薯塊中的淀粉含量分別提高3.11%和7.55%。綜合試驗(yàn)結(jié)果分析，馬鈴薯專用肥在提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)方面表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)，為山東省及其他地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)提供了有效的技術(shù)支持和推廣路徑。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；專用肥；產(chǎn)量；山東省

2015年馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略研討會(huì)建議將馬鈴薯定義為繼三大主糧產(chǎn)品的第四大主糧作物，并在政策基礎(chǔ)上給予相應(yīng)扶持[1]。馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的推進(jìn)，勢(shì)必對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的提升有要求[2]。山東省是我國(guó)馬鈴薯的主要產(chǎn)地之一，由于山東省馬鈴薯播種面積近幾年保持基本穩(wěn)定，提升馬鈴薯的總產(chǎn)量勢(shì)必要提高馬鈴薯的單產(chǎn)水平[3]。目前美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、加拿大等歐美發(fā)達(dá)國(guó)家馬鈴薯單產(chǎn)水平顯著要高于發(fā)展中國(guó)家，馬鈴薯的養(yǎng)分管理不合理，是限制馬鈴薯單產(chǎn)的重要因素[4-5]。全國(guó)馬鈴薯年均氮、磷、鉀肥料養(yǎng)分用量分別為252、219、224 kg/hm2，其中化肥投入量分別為187、164和175 kg/hm2[6]。秦永林等[7]和李成晨等[8]對(duì)內(nèi)蒙古和廣東馬鈴薯的養(yǎng)分投入情況調(diào)查表明，單一成分化肥施用會(huì)導(dǎo)致某些養(yǎng)分投入過(guò)量的問(wèn)題。減少單一成分化肥的使用而增加復(fù)合肥的使用可緩解這一問(wèn)題[9]，然而復(fù)合肥分比例總是固定的，不同作物生長(zhǎng)在不同土壤上，采用同樣的復(fù)合肥必然會(huì)導(dǎo)致化肥的效能無(wú)法充分發(fā)揮[10]。相對(duì)于普通復(fù)合肥來(lái)說(shuō)，專用肥是一種根據(jù)不同作物的特性并結(jié)合種植地區(qū)的土壤類型專門研究配置的特定專用的肥料，該肥料針對(duì)性極強(qiáng)，考慮到了種植的實(shí)際情況，化肥效能顯然會(huì)更高，是推進(jìn)“減肥”計(jì)劃的好工具[11-12]。

其中史丹利馬鈴薯專用肥參照了馬鈴薯養(yǎng)分吸收的規(guī)律，針對(duì)馬鈴薯種植區(qū)土壤情況，通過(guò)對(duì)大量元素的配比和施肥時(shí)期的優(yōu)化研制而成，并在專用肥中增加鋅、錳等微量元素以及腐殖酸，以期提高馬鈴薯的產(chǎn)量及品質(zhì)[13]。為了驗(yàn)證史丹利馬鈴薯專用肥在馬鈴薯上的應(yīng)用效果，并為專用肥在本種植區(qū)推廣提供依據(jù)，進(jìn)行如下試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥肥效試驗(yàn)1

1.1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在山東省臨沂市臨沭縣邢官莊村，試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，肥力均勻，土類為棕壤，質(zhì)地為壤土，中等肥力水平，有機(jī)質(zhì)含量1.02%，堿解氮123.52 mg/kg，速效磷52.11 mg/kg，速效鉀143.68 mg/kg。

1.1.2 試驗(yàn)材料

供試的馬鈴薯品種為‘青薯7號(hào)’，供試肥料為普通肥和本項(xiàng)目研發(fā)的新型馬鈴薯專用肥。

1.1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)置3個(gè)重復(fù)，以同等養(yǎng)分的普通肥為處理1，以施用本項(xiàng)目產(chǎn)品馬鈴薯專用肥為處理2，以不施肥為對(duì)照。每個(gè)處理3次重復(fù)，3行區(qū)，行長(zhǎng)10 m，行距65 cm，株距20 cm，小區(qū)面積20 m2。2021年8月10日播種，生育期管理同大田。收獲前采用5點(diǎn)梅花取樣，每點(diǎn)取樣2株，共10株。

1.2 馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥肥效試驗(yàn)2

1.2.1 試驗(yàn)地概況

山東省臨沭縣鄭山鎮(zhèn)中溝頭村史丹利肥效試驗(yàn)基地。試驗(yàn)地所在區(qū)域地勢(shì)平坦、肥力均勻、排灌條件較好，土壤類型為潮褐土，有機(jī)質(zhì)含量1.38%，堿解氮98 mg/kg，速效磷48 mg/kg，速效鉀85 mg/kg。

1.2.2 試驗(yàn)材料

供試馬鈴薯品種為‘青薯2號(hào)’，供試肥料為普通肥和本項(xiàng)目研發(fā)的新型馬鈴薯專用肥。

1.2.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)置3個(gè)重復(fù)，以同等養(yǎng)分的普通肥為處理1，以施用本項(xiàng)目產(chǎn)品馬鈴薯專用肥為處理2，以不施肥為對(duì)照。2023年3月初播種，6月中旬收獲。

1.3 馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥肥效試驗(yàn)3

1.3.1 試驗(yàn)地概況

該試驗(yàn)在臨沭縣大興鎮(zhèn)時(shí)宅子村進(jìn)行，供試土壤為潮棕壤土，播種前0～20 cm土層土壤含有機(jī)質(zhì)7.1 g/kg，全氮468 mg/kg，堿解氮45 mg/kg，速效磷9.8 mg/kg，速效鉀58 mg/kg。

1.3.2 試驗(yàn)材料

供試馬鈴薯品種為‘荷蘭15號(hào)’，供試肥料為普通復(fù)合肥和本項(xiàng)目研發(fā)的新型馬鈴薯專用肥。

1.3.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)置2個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)置3個(gè)重復(fù)，以普通復(fù)合肥作為對(duì)照試驗(yàn)（CK）；以馬鈴薯專用肥（施用量是對(duì)照處理的10%）為處理1。采用大壟雙行播種方式，行距85 cm，株距30 cm，行長(zhǎng)5 m，每小區(qū)播種5行，小區(qū)面積20 m2。用3%高錳酸鉀消毒過(guò)的刀對(duì)種薯切割，每塊留2至4個(gè)芽眼，于每年8月上旬播種，11月上旬收獲，連續(xù)播種兩年。

2 結(jié)果與分析

2.1 馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥肥效試驗(yàn)1

試驗(yàn)1的對(duì)比實(shí)施效果具體見(jiàn)表1。由表1可以看出，所有施肥處理的馬鈴薯植株長(zhǎng)勢(shì)均好于不施肥的對(duì)照例，處理2的長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于處理1，其中處理2中的植株長(zhǎng)勢(shì)最優(yōu)，株高為54.3 cm，比不施肥對(duì)照（CK）高4.2 cm。除此之外，施肥處理的馬鈴薯單株產(chǎn)量均大于不施肥對(duì)照（CK），其中處理2的單株產(chǎn)量最高，為0.71 kg/hm2，其產(chǎn)量為25836.1 kg/hm2，較不施肥對(duì)照（CK）增產(chǎn)96.4%；處理1的產(chǎn)量次之，較不施肥對(duì)照（CK）增產(chǎn)84.9%，因此，本產(chǎn)品是值得推廣的馬鈴薯專用肥。

2.2 馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥肥效試驗(yàn)2

試驗(yàn)2的對(duì)比實(shí)施效果具體見(jiàn)表2。由表2可以看出，施用本項(xiàng)目研發(fā)的新型馬鈴薯專用肥料，可以顯著提高馬鈴薯產(chǎn)量及干物質(zhì)量。CK處理產(chǎn)量最低，僅為50 396 kg/hm2，與不施用肥料相比，各施肥處理產(chǎn)量均有顯著提高，平均增產(chǎn)率為26.85%，平均增產(chǎn)63 924 kg/hm2。在本試驗(yàn)中施用馬鈴薯專用肥增產(chǎn)率達(dá)到32.6%，總干物質(zhì)量達(dá)5 309 kg/hm2，說(shuō)明本項(xiàng)目肥料可以顯著提高塊莖產(chǎn)量。

2.3 馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥肥效試驗(yàn)3

試驗(yàn)3的對(duì)比實(shí)施效果具體見(jiàn)表3。由表3可以看出，與對(duì)照相比，2021年和2022年處理1中馬鈴薯分別增產(chǎn)10.47%和11.76%，同時(shí)施用馬鈴薯專用肥也能夠改善馬鈴薯塊莖的品質(zhì)，蛋白質(zhì)、VC以及淀粉含量均有所提高。其中，2021年馬鈴薯薯塊中的淀粉含量提高3.11%，2022年淀粉含量提高7.55%。由此可見(jiàn)，施用馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥可有效改善馬鈴薯薯塊品質(zhì)，提高馬鈴薯產(chǎn)量，值得推廣應(yīng)用。

3 結(jié)論與討論

本文通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了馬鈴薯專用肥在提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)方面的效果。實(shí)驗(yàn)表明，施用專用肥可以顯著提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，具有較好的推廣應(yīng)用價(jià)值。

所有施肥處理的馬鈴薯植株長(zhǎng)勢(shì)均優(yōu)于不施肥的對(duì)照組，專用肥的長(zhǎng)勢(shì)最優(yōu)，株高為54.3 cm，比不施肥對(duì)照組高4.2 cm。施肥處理的馬鈴薯單株產(chǎn)量均高于對(duì)照，其中專用肥的單株產(chǎn)量最高，較對(duì)照增產(chǎn)96.4%；普通肥的產(chǎn)量次之，較對(duì)照增產(chǎn)84.9%。

施用本項(xiàng)目研發(fā)的新型馬鈴薯專用肥料，可以顯著提高馬鈴薯產(chǎn)量及干物質(zhì)量。與不施用肥料相比，施用普通肥總干物質(zhì)量增產(chǎn)49.9%，產(chǎn)量增產(chǎn)21.1%；施用專用肥總干物質(zhì)量增產(chǎn)53.1%，產(chǎn)量增產(chǎn)32.6%。

與對(duì)照相比，2021年和2022年施用馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥中馬鈴薯分別增產(chǎn)10.47%和11.76%，2021年馬鈴薯薯塊中的淀粉含量提高3.11%，2022年淀粉含量提高7.55%。由此可見(jiàn)，施用馬鈴薯長(zhǎng)效緩釋專用肥可有效改善馬鈴薯薯塊品質(zhì)，提高馬鈴薯產(chǎn)量，值得推廣應(yīng)用。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和分析，馬鈴薯專用肥料在山東省的應(yīng)用表明其能顯著提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。比較不同施肥處理的試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，專用肥料處理明顯優(yōu)于普通肥料和對(duì)照組，表現(xiàn)出更高的單株產(chǎn)量和總產(chǎn)量，并改善了馬鈴薯的塊莖品質(zhì)。因此，推廣和使用馬鈴薯專用肥料是提高山東省馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量的有效途徑，也符合當(dāng)前農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向。

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