初學走路的小孩子,努力工作的大孩子,公園里悠閑遛狗的老人們,提到湯圓,誰不是嘴里立時生出一種甜甜的滑滑的感覺呢?
元宵節(jié)快到了,大街小巷里到處掛著鮮紅艷麗的燈籠,處處洋溢著喜悅。與此同時,各色各樣的湯圓也上市了。光面皮而言,有糯米的,有黃米的,還有江米的呢!當然,要說到湯圓餡兒,那就更多了:常見的有豆沙的、芝麻的以及花生的,有時還會有草莓、紫薯、巧克力味兒的呢!
今天,媽媽就親手做了我最愛的甜湯圓。湯圓做法很簡單,就是先用糯米粉加水和成湯圓皮兒,再把想要的餡料裹到湯圓皮里。想吃的話,直接下鍋煮一下就行啦!
剛端上桌的湯圓熱氣騰騰,五顏六色。白的像有光澤的珍珠,綠的像新長出來的嫩葉,紫的像傍晚天邊的霞光,粉的就像初春盛放的桃花……光看著就夠人咽三口以上的唾沫了。
輕輕咬上一口,湯圓皮散發(fā)出的那股糯米的清香便在口中回蕩。再咬一口,湯圓里的餡料立刻迫不及待地涌出,流淌在舌尖上,刺激著跳動的味蕾。這味道,實在太美味了!讓我忍不住連吃好幾大碗。
湯圓雖做法簡單,但卻可以讓人回味無窮。幾千年來,人們都對它記憶深刻,用它來慶祝元宵節(jié),以期盼家人在接下來的一整年都團團圓圓。元宵吃湯圓的習俗我真是太喜歡了,你呢?