周六下午，丁香約了米靈和曉梅到家里來(lái)玩。誰(shuí)知道忽然下起了雨，米靈打了把傘跑過(guò)來(lái)，曉梅卻沒(méi)有帶傘，濕漉漉地進(jìn)了門(mén)。丁香媽媽一看曉梅淋濕了。趕緊叫丁香找來(lái)自己的衣服讓曉梅換上。曉梅滿不在乎地說(shuō)：“沒(méi)事，我沒(méi)事！淋點(diǎn)雨怕啥？”

“不行，要脫下濕衣服。”爺爺走了過(guò)來(lái)，說(shuō)，“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒呀，何況已經(jīng)立冬了，不要著涼了！我去給你們熬一碗肉桂湯。”

“肉桂是啥？”三個(gè)孩子好奇心爆棚，也跟著進(jìn)了廚房。

溫暖的樹(shù)皮

肉桂是樟科植物肉桂的干皮和枝皮。肉桂全身都能入藥，部位不同，名稱也不一樣。樹(shù)皮叫桂皮，把枝條橫切后就叫桂枝，嫩枝叫桂尖，葉柄叫桂芋，果實(shí)叫桂子。肉桂具有溫中補(bǔ)腎、散寒止痛的功效，可以用來(lái)治療虛寒胃痛、慢性消化不良、腹痛吐瀉等病癥。桂枝能發(fā)汗解肌，溫通經(jīng)脈，可以用來(lái)治療風(fēng)寒、肩臂酸痛。

爺爺拿了幾塊肉桂放進(jìn)砂鍋，加了水，開(kāi)火熬煮了起來(lái)。

散發(fā)著香味的肉桂湯煮好了，曉梅趁熱喝了一碗，鼻尖上滲出了細(xì)密的汗珠，肚子里暖暖的。

紅棗和山藥

傍晚，爺爺蒸了一鍋紅棗開(kāi)花饅頭，又熬了山藥小米粥。

紅棗，也叫大棗，是鼠李科植物棗的果實(shí)。大棗含有豐富的維生素、多種微量元素和糖分，可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。鮮棗干燥后，既方便儲(chǔ)存，藥用價(jià)值也更高了。它味甘、性溫，入脾、胃、心經(jīng)，有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血安神的功效。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“山藥以河南懷慶者良”。焦作古稱懷天府，自然條件得天獨(dú)厚，北靠太行山，南臨黃河，山藥作為“四大懷藥”之首，醫(yī)學(xué)家評(píng)價(jià)其“溫補(bǔ)”“性平”，藥效堪比人參，所以也叫“懷參”。

山藥是薯蕷科植物薯蕷的根莖，味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，能健脾補(bǔ)虛，補(bǔ)心氣不足。新鮮山藥可以用來(lái)熬粥，做山藥糕，或者煮熟了直接吃，一般入藥的是干燥后的山藥切片。

曉梅舀了一塊山藥，細(xì)細(xì)品嘗，她忽然意識(shí)到了什么，說(shuō)道：“山藥味甘，是不是就是這種淡淡的甜絲絲的味道？甘和甜是不一樣的，對(duì)嗎？”

爺爺沖她豎起大拇指：“確實(shí)，甘和甜是有區(qū)別的，你的感覺(jué)很敏銳！”

天氣轉(zhuǎn)涼了，吃一些溫補(bǔ)的食材，可以讓身體在冬天暖暖的。