前段時間媽媽帶我去外公家挖的地瓜還剩兩大袋沒吃完。媽媽說放久了容易爛，打算把地瓜曬成地瓜干。我一聽可開心了，因為我只在超市里見過袋裝的地瓜干，現(xiàn)在可以自己動手做。

媽媽把做地瓜干的幾個步驟（zhòu）告訴我，接著就開始行動了。我們先準備好菜刀、菜板、蒸籠和晾曬架，然后洗地瓜。沒洗的地瓜全身都是干泥巴，聞起來有泥土的氣息。我們把地瓜放進水桶里浸一會兒，再用板刷輕輕地刷洗干凈。這時候的地瓜好像脫掉了臟外套，個個變得潔凈鮮亮。

媽媽把洗好的地瓜切成幾大塊，放進蒸籠里蒸。等到地瓜蒸熟時，整個廚房里都飄蕩著香甜的氣味。媽媽連忙把熱氣騰騰的地瓜擺放在桌子上冷卻。

大概過了兩個小時，可以切地瓜了。媽媽邊示范邊說：“不能切得太薄，太薄會被曬得干枯，吃起來口感不好；也不能切得太厚，太厚不容易曬干、曬透?！边@可難不倒我，因為平時我就是媽媽的小幫手，有時也幫著切各種菜。剛開始，我小心翼翼地切，不一會兒就熟練起來。沒過多久，所有的地瓜都被切成了厚薄均勻的地瓜片，一片片整齊地鋪在好幾層晾曬架上，放到陽臺上曬。陽光下，粉紅、金黃的地瓜片好像操場上準備做操的隊員一般，活潑又富有朝氣。

曬了兩三天，地瓜片就干透成形了。我迫不及待地吃了一片，哇，香甜軟韌，挺有嚼（jiáo）勁，真好吃呀！媽媽微笑著說：“這可是健康的零食，原汁原味，沒有任何添加劑哦！”

嘿，這樣的零食，我好喜歡！

文章詳細地描寫了曬地瓜干的步驟，說明小作者親身參與了制作。她觀察得很仔細，動手能力也很強。我也想親手做一次地瓜干。