豆角營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，2015～2020年，全球豆角種植面積平均達(dá)到155.39萬(wàn)hm2，產(chǎn)量為2 308.89萬(wàn)t，且從區(qū)域分布上來(lái)看，主要以亞洲國(guó)家生產(chǎn)為主，占全球總量的91%，而其他非洲、歐洲及美洲以及大洋洲等，合計(jì)占9%，其中，中國(guó)占比最高，為78.29%，尤以北方地區(qū)種植為主，銷(xiāo)往長(zhǎng)沙、南京及成都等地。由此可以看出，中國(guó)作為豆角高產(chǎn)國(guó)，對(duì)豆角種植關(guān)注程度也非常高，這與國(guó)內(nèi)持續(xù)研究豆角高產(chǎn)栽培技術(shù)有關(guān)。豆角出口產(chǎn)業(yè)前景較為廣闊，創(chuàng)匯價(jià)值較高，近年來(lái)廣受?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)追捧。本文分析了豆角露地高產(chǎn)栽培及病蟲(chóng)害防治技術(shù)要點(diǎn)，為后續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供參考。

1豆角的生長(zhǎng)習(xí)性

1.1溫度、光照

1.1.1溫度

豆角是一種喜溫耐熱且耐旱的作物，適宜生長(zhǎng)溫度在25℃左右，當(dāng)溫度低至10℃以下時(shí)，會(huì)抑制秧苗生長(zhǎng)，待溫度達(dá)到35℃左右，可以結(jié)莢。不同時(shí)期所需溫度略有不同，發(fā)芽溫度最好控制在25～35℃，成苗溫度最好控制在30～35℃，抽蔓后控制在20～25℃最為適宜。

1.1.2光照

豆角對(duì)光照要求不高，長(zhǎng)日照或短日照都可以正常生長(zhǎng)。但需要注意的是開(kāi)花、結(jié)莢期最好保證良好光照條件，以免徒長(zhǎng)，影響籽粒飽滿(mǎn)程度，降低品質(zhì)、產(chǎn)量。

1.2水分

豆角耐旱、不耐澇，因其根系發(fā)達(dá)，可以很好地吸收周?chē)郑质┘舆^(guò)多，則容易引起爛根等問(wèn)題，或幼苗徒長(zhǎng)，影響結(jié)莢質(zhì)量。秦皇島市屬于暖溫帶、半濕潤(rùn)、大陸性季風(fēng)氣候，受海洋環(huán)境影響較大，氣候相對(duì)溫和，且春季少雨、干燥，而夏季溫?zé)?、無(wú)酷暑，秋季又涼爽、多晴天，冬季則漫長(zhǎng)、無(wú)嚴(yán)寒。雖轄區(qū)內(nèi)地勢(shì)多變，但整體氣候影響不大。年平均氣溫一般在11℃左右，其中1月最冷，1月平均氣溫在-4.8℃左右；7月最熱，該月平均氣溫在25℃左右。從氣溫環(huán)境來(lái)看，比較適合種植露地豆角，且該地區(qū)全年降雨量在630 mm左右，其中有70%都集中在夏季6、7、8月。這與豆角喜溫、耐熱及耐高溫、不耐霜凍等條件需求剛好吻合，秦皇島市相對(duì)較為適合豆角生長(zhǎng)，可以結(jié)合地區(qū)內(nèi)各區(qū)域具體情況，適當(dāng)提高引進(jìn)力度，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2豆角露地高產(chǎn)栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1科學(xué)選種

科學(xué)選種是保證豆角露地栽培質(zhì)量、產(chǎn)量的關(guān)鍵。在選種過(guò)程中，還需充分考慮地區(qū)氣候環(huán)境、土壤環(huán)境及水資源情況、病蟲(chóng)害類(lèi)型等，以此為選種合理性提供保障。要選擇健康、籽粒飽滿(mǎn)且抗逆性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)的種子進(jìn)行種植，以確保其有較強(qiáng)的抗病能力與環(huán)境適應(yīng)能力。

2.2種子處理

2.2.1曝曬

需要將選好的種子在太陽(yáng)下曝曬1～3 d，具體需要視陽(yáng)光照射程度而定，若陽(yáng)光充足且適宜，曝曬2 d即可，若陽(yáng)光過(guò)于強(qiáng)烈，除控制曝曬時(shí)間外，還需注意曝曬位置[1]。曝曬可以殺菌、提高抗病性，使種子在后續(xù)浸泡過(guò)程中更好地吸收水分，利于成活。

2.2.2消毒

在曝曬結(jié)束后，還應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，將種子放入福爾馬林100倍液或0.1%多菌靈中，對(duì)其進(jìn)行全面消毒后撈出、晾干，使其能夠增強(qiáng)抗病力。

2.3選地整地

2.3.1選地

豆角雖然具有較強(qiáng)的耐高溫特性，但是其耐澇性不足，不宜種植在低洼處。盡量選擇地勢(shì)高、土壤疏松且肥沃、通風(fēng)性良好的區(qū)域，同時(shí)也便于后期灌溉。

2.3.2整地

在具體種植前，應(yīng)先按照高30 cm、寬50 cm的規(guī)格起壟，保證豆角在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠具有較為充足的光照、水分及土壤肥力。翻耕過(guò)程中，需要在田壟上施加一定量的基肥，一般以農(nóng)家有機(jī)肥為主，且按照3萬(wàn)kg/hm2的規(guī)格進(jìn)行施加，再依據(jù)土壤實(shí)際肥力，適當(dāng)施加氮磷鉀等復(fù)合肥，以滿(mǎn)足豆角生長(zhǎng)所需肥力。

2.4播種育苗

2.4.1播種

通常情況下，播種溫度適宜為25℃左右，在氣溫相對(duì)較低的地區(qū)實(shí)施露地栽培，可以適當(dāng)采取一定的溫控措施，秦皇島市氣溫7月時(shí)最高，且平均穩(wěn)定在25℃，可以在5、6月運(yùn)用控溫措施進(jìn)行栽培、種植。如覆蓋塑料薄膜。該方法還可以促使豆角盡快進(jìn)入發(fā)芽期。播種過(guò)程中，通常會(huì)選擇雙行雙粒的方式進(jìn)行，且栽培密度一般控制在10.5萬(wàn)株/hm2，行間距則控制在65 cm左右，株間距為30 cm左右。

2.4.2育苗

在播種后，為保證種子更好地發(fā)芽，還需進(jìn)行排水灌溉，播種后立即澆水，注意保證水分適宜，避免出現(xiàn)腐爛情況即可。在7 d后，一般可出苗，待苗齊后，再澆灌1次，保證生長(zhǎng)期間的用水量。

2.5搭架

因豆角為攀緣性植物，且喜光，藤蔓喜歡向上攀緣。因此，還應(yīng)在其長(zhǎng)出藤蔓時(shí)為其搭架，以保證在支撐點(diǎn)的作用下，豆角藤蔓可以向上更好地生長(zhǎng)，吸收足夠的陽(yáng)光，同時(shí)優(yōu)化豆角生長(zhǎng)空間，增強(qiáng)透氣性，利于豆角生長(zhǎng)。一般農(nóng)戶(hù)采用的搭架方式，都為人字形架構(gòu)，且依據(jù)豆角秧苗的具體位置選擇搭架位置，一般間隔5 m立柱，距離地面1.5 m處，拉上鐵絲或線(xiàn)繩，將竹竿連接起來(lái)，對(duì)稱(chēng)插入人字形竹竿，以保證搭架結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

2.6水肥管理

水肥管理是為豆角創(chuàng)造良好營(yíng)養(yǎng)的重要條件，在上述搭架結(jié)束后，會(huì)澆灌1次，保證水分充足。在開(kāi)花后、結(jié)莢期，需大量灌溉，以滿(mǎn)足生長(zhǎng)期間的水分需求，促使盡快結(jié)莢。針對(duì)施肥，還應(yīng)就土壤肥力進(jìn)行判斷施肥量、施肥類(lèi)型。通常情況下，會(huì)在搭架前及中耕封壟過(guò)程中，按照600 kg/hm2量，施加磷酸鉀三元素復(fù)合肥。于結(jié)莢旺盛期，按照300 kg/hm2量，施加尿素，以增強(qiáng)肥力，滿(mǎn)足結(jié)莢、灌漿需求[2]。

2.7整枝控蔓管理

在為豆角提供充足的水肥營(yíng)養(yǎng)后，還需就豆角的藤蔓生長(zhǎng)，進(jìn)行剪枝、控蔓處理，以降低徒長(zhǎng)可能，促使豆角結(jié)莢良好、豆粒飽滿(mǎn)。整枝過(guò)程一般在伸蔓期和結(jié)莢期間，為保證豆角藤蔓生長(zhǎng)空間充足、透光性、通風(fēng)性良好，會(huì)在這兩個(gè)時(shí)期，依據(jù)藤蔓生長(zhǎng)具體情況，合理整枝。

2.8采收

因豆角是接茬生長(zhǎng)，在采收1次后，過(guò)一段時(shí)間后，還可再次采收，此時(shí)就需要注意每次采收時(shí)，控制好力道、角度，不能夠損傷秧苗，甚至影響豆角根部生長(zhǎng)。

3豆角露地病蟲(chóng)害防治技術(shù)

3.1病害及其防治

豆角病害類(lèi)型一般為銹病、疫病及煤霉病，針對(duì)不同病癥，還需采用不同的防治方式進(jìn)行治理，以保證治理效果。

3.1.1銹病

銹病病源為春植豆角病殘?bào)w、田間夏孢子堆等，萌發(fā)形成牙管，寄生于豆角秧苗。該病危害性非常大，幾乎貫穿整個(gè)生長(zhǎng)期，不僅使豆角減產(chǎn)，豆角口感也會(huì)受到嚴(yán)重影響。針對(duì)該病防治，可以在選種、消毒期加強(qiáng)管理，且在田間管理期及時(shí)清理病葉等。若感染較為嚴(yán)重，可選用硫磺懸浮劑，按照1次/10 d的頻次進(jìn)行噴灑，連續(xù)3次左右即可。

3.1.2煤霉病

針對(duì)煤霉病防治，則可以從預(yù)防為主、防治結(jié)合角度，在栽培初期，控制好密度、濕度等，在感染后，及時(shí)摘除病葉，并噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，可以起到緩解病情的作用。

3.2蟲(chóng)害及其防治

3.2.1薊馬

針對(duì)蟲(chóng)害防治，同樣需要保證針對(duì)性防治，如針對(duì)薊馬這種常見(jiàn)害蟲(chóng)，需依據(jù)其繁殖特點(diǎn)——繁殖速度快，迫害性強(qiáng)，對(duì)其進(jìn)行預(yù)防為主的處理，如盡量避開(kāi)瓜類(lèi)作物種植區(qū)，可以一定程度降低發(fā)生概率[3]。在種子處理期間，適當(dāng)消毒、殺滅病菌，可以達(dá)到一定的預(yù)防作用。

3.2.2豆蚜

針對(duì)豆蚜，則可用滅殺斃4 000～6 000倍液、薊蚜敵1 000～1 200倍液進(jìn)行噴殺，具有不錯(cuò)的防治效果。

綜上所述，豆角露地高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用對(duì)提高豆角產(chǎn)量、質(zhì)量具有重要作用，豆角營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，社會(huì)需求度非常高，市場(chǎng)前景廣闊。秦皇島市可以借助豆角市場(chǎng)需求情況、市場(chǎng)潛力，刺激地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為地區(qū)民眾生活質(zhì)量提升提供可靠的助力。隨著“無(wú)公害”“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”等理念推出，民眾更為關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。借助高產(chǎn)栽培技術(shù)，不僅可以提升種植產(chǎn)量，更可以提升豆角品質(zhì)，避免農(nóng)藥殘留等問(wèn)題，影響豆角口感。因此，相關(guān)技術(shù)研究人員還需進(jìn)一步提高重視程度，持續(xù)研發(fā)、改進(jìn)豆角種植栽培技術(shù)，促使其質(zhì)量、產(chǎn)量不斷提升，為國(guó)內(nèi)外提供更為可靠的農(nóng)產(chǎn)品，助力現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]付麗華.淺議豆角露地高產(chǎn)栽培及病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（24）：58.

[2]楊增梅.豆角的生長(zhǎng)習(xí)性和兩種病害及其防治[J].農(nóng)家參謀，2021（20）：63-64.

[3]柴金鈴.豆角栽培與病蟲(chóng)害的防治[J].農(nóng)民致富之友，2019（15）：50.

（河北省秦皇島市植保植檢站吳天劍）