肉牛業(yè)是全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要組成部分，為人類(lèi)提供了高質(zhì)量的肉類(lèi)和其他畜產(chǎn)品。然而，與其他畜牧業(yè)一樣，肉牛業(yè)也面臨著各種挑戰(zhàn)，包括疾病等。2022年，全球因疾病導(dǎo)致的肉牛死亡率約為10%，這產(chǎn)生了大量的經(jīng)濟(jì)損失。此外，由于疾病爆發(fā)可能導(dǎo)致肉牛市場(chǎng)供應(yīng)短缺，從而抬高肉類(lèi)價(jià)格，這也會(huì)對(duì)消費(fèi)者生活產(chǎn)生影響。因此，肉牛疾病防疫和治療至關(guān)重要。本文介紹了肉牛疾病主要類(lèi)型，詳細(xì)探討了疾病防疫和治療的重要性，列舉了一些容易被忽視的問(wèn)題，并總結(jié)了應(yīng)對(duì)方法，以保證肉牛健康管理質(zhì)量，確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1肉牛疾病主要類(lèi)型

1.1傳染性疾病

傳染性疾病是肉牛養(yǎng)殖業(yè)中常見(jiàn)一類(lèi)疾病，其特點(diǎn)是能夠通過(guò)直接或間接接觸迅速在牛群中傳播。以下是一些常見(jiàn)的傳染性疾?。?/p>

1.1.1口蹄疫

口蹄疫是一種高度傳染性的疾病，影響牛只的蹄和口腔黏膜?；疾〉呐Ｖ粫?huì)出現(xiàn)蹄部潰瘍和口腔疼痛，導(dǎo)致進(jìn)食困難和行動(dòng)受限。

1.1.2瘟疫

瘟疫是由細(xì)菌引起的呼吸系統(tǒng)疾病，主要影響牛只的肺部。患病的牛只會(huì)出現(xiàn)咳嗽、呼吸急促和流感癥狀。

1.1.3傳染性鼻氣管炎

這是一種常見(jiàn)的呼吸道感染，通常由病毒引起。它導(dǎo)致牛只出現(xiàn)鼻涕、咳嗽和打噴嚏等癥狀。傳染性疾病防控通常涉及隔離患病牛只、定期接種疫苗、保持養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生等措施，以減少疫情蔓延。

1.2非傳染性疾病

非傳染性疾病與飼養(yǎng)和管理?xiàng)l件、營(yíng)養(yǎng)和代謝有關(guān)。它們通常不會(huì)在牛群中傳播，但對(duì)個(gè)體牛只的健康和生產(chǎn)力產(chǎn)生直接影響。以下是一些常見(jiàn)的非傳染性疾?。?/p>

1.2.1營(yíng)養(yǎng)不良

營(yíng)養(yǎng)不良可能是由于不足的飼料供應(yīng)、營(yíng)養(yǎng)不平衡或飼料消化問(wèn)題引起的。它導(dǎo)致牛只體重下降、生長(zhǎng)減緩和產(chǎn)奶量下降。

1.2.2消化系統(tǒng)問(wèn)題

這包括牛只可能患上的胃腸道問(wèn)題，如胃潰瘍、胃腸炎等。這些問(wèn)題可能導(dǎo)致牛只食欲不振、消化不良和腹瀉。

1.2.3代謝紊亂

代謝紊亂可能由于飼養(yǎng)不當(dāng)、運(yùn)輸應(yīng)激或其他應(yīng)激因素引起。它會(huì)影響牛只的能量平衡和荷爾蒙水平，導(dǎo)致脂肪肝、乳熱病等問(wèn)題。

2疾病防疫和治療的重要性

2.1保證養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)力

疾病對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)力構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。健康的牛只通常具有更好的生長(zhǎng)速度、更高的體重增加率及更高的產(chǎn)奶量。然而，當(dāng)疾病爆發(fā)時(shí)，患病的牛只會(huì)生長(zhǎng)停滯、食欲減退、體重增加減少、乳量急劇下降。這不僅延長(zhǎng)了牛只達(dá)到銷(xiāo)售或繁殖的時(shí)間，還降低了每頭牛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。從養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，疾病爆發(fā)可能會(huì)導(dǎo)致巨大的經(jīng)濟(jì)損失，這些損失不僅包括了患病牛只的治療費(fèi)用，還包括了養(yǎng)殖周期延長(zhǎng)及產(chǎn)量下降帶來(lái)的損失。

2.2防止疫情蔓延

傳染性疾病的迅速傳播是肉牛養(yǎng)殖業(yè)的一項(xiàng)嚴(yán)重挑戰(zhàn)。一旦在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)爆發(fā)疫情，尤其是高度傳染性疾病，它們可能會(huì)以驚人的速度蔓延，波及整個(gè)牛群。這不僅會(huì)增加更多牛只感染的風(fēng)險(xiǎn)，還可能導(dǎo)致疫情擴(kuò)散到其他農(nóng)場(chǎng)，形成更大規(guī)模疫情。因此，及早采取預(yù)防措施，包括隔離患病牛只、接種疫苗以建立免疫屏障、采用衛(wèi)生措施等，對(duì)于控制和阻止疫情的蔓延至關(guān)重要。

2.3降低治療成本

治療患病牛只的成本通常較高，包括獸醫(yī)診斷和治療費(fèi)用、藥物費(fèi)用及因患病而停產(chǎn)或生長(zhǎng)緩慢而導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。此外，治療牛只可能需要額外的勞動(dòng)力和資源。然而，通過(guò)采取預(yù)防措施，可以降低治療成本。這包括定期接種疫苗、改善飼養(yǎng)管理、提供良好的生活條件及加強(qiáng)疾病監(jiān)測(cè)，從而降低了患病風(fēng)險(xiǎn)，減少了獸醫(yī)費(fèi)用和藥物成本。

2.4保障食品安全

肉牛健康狀況直接關(guān)系到食品安全?；疾〉呐Ｖ豢赡軙?huì)傳播疾病，如果它們未被及時(shí)檢測(cè)出并隔離，可能會(huì)導(dǎo)致感染進(jìn)入食品供應(yīng)鏈。這不僅會(huì)威脅到消費(fèi)者健康，還可能引發(fā)食品危機(jī)，對(duì)整個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)造成重大損害。因此，確保牛只健康及采取預(yù)防措施，以減少疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于保障食品安全至關(guān)重要。

3存在的問(wèn)題

3.1疫苗管理不當(dāng)

疫苗管理的重要性不容忽視，疫苗是預(yù)防傳染性疾病的重要工具。然而，在養(yǎng)殖場(chǎng)日常操作中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)疫苗管理不當(dāng)?shù)那闆r。首先，接種時(shí)間不合適可能會(huì)使疫苗效力降低。有些養(yǎng)殖場(chǎng)可能在疫苗接種時(shí)沒(méi)有考慮到季節(jié)性或特定傳染疾病的高發(fā)季節(jié)，從而錯(cuò)過(guò)了最佳接種時(shí)間。其次，不恰當(dāng)?shù)囊呙鐑?chǔ)存。若疫苗未在適宜的溫度下儲(chǔ)存，其有效性可能會(huì)受到影響。

3.2疾病監(jiān)測(cè)不足

及早發(fā)現(xiàn)疾病爆發(fā)是防止其蔓延的關(guān)鍵。然而，有些養(yǎng)殖場(chǎng)可能缺乏有效的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，無(wú)法及時(shí)檢測(cè)出患病牛只。這可能是由于預(yù)算不足、缺乏培訓(xùn)或?qū)ΡO(jiān)測(cè)方法的認(rèn)知不足造成的。在這種情況下，患病的牛只可能不會(huì)被隔離或及時(shí)治療，從而增加了疫情蔓延的風(fēng)險(xiǎn)。

3.3獸醫(yī)協(xié)作不暢

獸醫(yī)在肉牛疾病防疫和治療中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。他們擁有專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，能夠診斷疾病、提供有效的治療方案并制定預(yù)防措施，以確保牛只健康和養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)力。然而，盡管獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)性和重要性被廣泛認(rèn)可，但在實(shí)際操作中，養(yǎng)殖場(chǎng)與獸醫(yī)之間的協(xié)作有時(shí)會(huì)遇到挑戰(zhàn)，這可能導(dǎo)致疾病防疫和治療不能預(yù)期地順暢進(jìn)行。

3.4飼養(yǎng)和環(huán)境管理問(wèn)題

飼養(yǎng)和環(huán)境管理是預(yù)防非傳染性疾病的關(guān)鍵因素。不合理的飼養(yǎng)方式和不良的生活環(huán)境可能導(dǎo)致牛只患上代謝性疾病和其他健康問(wèn)題。這些問(wèn)題可能包括不足的飼料供應(yīng)、飲水不潔、擁擠的欄位和不合理的欄位布局。此外，飼料成分和質(zhì)量也可能影響牛只健康。

3.5養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

衛(wèi)生問(wèn)題可能會(huì)導(dǎo)致傳染性疾病爆發(fā)。養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生狀況對(duì)于預(yù)防傳染性疾病至關(guān)重要。不達(dá)標(biāo)的衛(wèi)生狀況可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌、病毒和其他病原體滋生和傳播。這可能包括牛舍內(nèi)的排泄物不及時(shí)清理、設(shè)備不定期消毒、飲水源污染等問(wèn)題。若養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，傳染性疾病可能在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)迅速傳播，對(duì)牛只健康和生產(chǎn)力構(gòu)成威脅。

4應(yīng)對(duì)策略

4.1加強(qiáng)疫苗管理

為了確保養(yǎng)殖場(chǎng)牛只的免疫系統(tǒng)得到有效保護(hù)，養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員必須致力于加強(qiáng)疫苗管理。疫苗是預(yù)防傳染性疾病的主要工具之一。具體方法包括：首先，疫苗儲(chǔ)存條件必須符合要求。養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員需要確保疫苗儲(chǔ)存在適宜的溫度和濕度下，以避免疫苗失效。定期監(jiān)測(cè)儲(chǔ)存設(shè)施溫度和濕度，使用溫度記錄儀和報(bào)警系統(tǒng)確保疫苗在儲(chǔ)存期間保持穩(wěn)定的效力。其次，養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員應(yīng)嚴(yán)格遵循疫苗接種程序。這包括確定適當(dāng)?shù)慕臃N時(shí)間表、劑量和注射部位，并確保接種工作由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行。在接種前，應(yīng)仔細(xì)檢查每支疫苗的有效期，并確保疫苗沒(méi)有明顯的異常。最后，養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員需要建立完善的記錄系統(tǒng)，以跟蹤每頭牛的接種歷史。

4.2建立有效的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

首先，定期健康檢查是監(jiān)測(cè)牛只健康狀況的基本方法。養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員和獸醫(yī)應(yīng)定期檢查每頭牛的體重、體溫、食欲和行為等指標(biāo)。發(fā)現(xiàn)任何異常都應(yīng)立即記錄和報(bào)告，以便進(jìn)一步檢查和診斷。其次，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)是確診疾病的重要手段。養(yǎng)殖場(chǎng)可以定期采集血液和糞便樣本，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析，以檢測(cè)病原體或疾病標(biāo)志物。這種方法可以在臨床癥狀出現(xiàn)前發(fā)現(xiàn)疾病，有助于采取早期干預(yù)措施。最后，建立疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)也是重要的一環(huán)。養(yǎng)殖場(chǎng)可以與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)、獸藥店和養(yǎng)殖協(xié)會(huì)建立聯(lián)系，共享疫情信息和最新的防疫建議。這種協(xié)作可以幫助養(yǎng)殖場(chǎng)更好地了解地區(qū)內(nèi)的疫情趨勢(shì)，并采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

4.3促進(jìn)獸醫(yī)與養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員的溝通

獸醫(yī)和養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員可以定期召開(kāi)會(huì)議，共同討論防疫計(jì)劃、治療方案以及牛只的健康狀況。有助于明確責(zé)任分工、協(xié)商行動(dòng)計(jì)劃，并及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題。其次，養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員應(yīng)積極向獸醫(yī)提供關(guān)于牛只的健康狀況、飼養(yǎng)條件和飲食等方面的信息。這有助于獸醫(yī)更好地了解養(yǎng)殖場(chǎng)情況，以便提供更準(zhǔn)確的建議和診斷。再次，培訓(xùn)和教育也是促進(jìn)溝通的途徑之一。養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員可以參加關(guān)于牛只健康管理和疾病防控的培訓(xùn)課程，提高他們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平。獸醫(yī)也可以定期更新養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員關(guān)于最新防疫和治療方法的知識(shí)。最后，建立協(xié)作團(tuán)隊(duì)是確保有效溝通的方式之一。

4.4改善飼養(yǎng)環(huán)境

養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)方式和生活環(huán)境對(duì)于預(yù)防非傳染性疾病至關(guān)重要。為了確保牛只健康和生產(chǎn)性能，養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員可以采取以下措施：首先，提供適宜的飼料和飲水。飼料應(yīng)根據(jù)牛只的生長(zhǎng)階段和需求進(jìn)行合理配制，確保提供足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)，保持飲水源的清潔和新鮮，以鼓勵(lì)牛只飲水，維持良好的水分平衡。其次，養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員應(yīng)確保牛只的生活條件舒適。牛舍和欄位的設(shè)計(jì)應(yīng)提供足夠的空間，確保牛只能自由站立、躺臥和轉(zhuǎn)身。適當(dāng)?shù)耐L(fēng)和保持干燥的床墊有助于減輕壓力、防止疾病傳播，提高牛只的生活質(zhì)量。此外，定期監(jiān)測(cè)牛只的行為和健康狀況也是重要的。觀察牛只的進(jìn)食、排泄、精神狀態(tài)和體重變化等指標(biāo)可以幫助及早發(fā)現(xiàn)健康問(wèn)題，并采取適當(dāng)?shù)母深A(yù)措施。

4.5強(qiáng)化衛(wèi)生管理

衛(wèi)生問(wèn)題可能會(huì)導(dǎo)致傳染性疾病的爆發(fā)，衛(wèi)生措施強(qiáng)化是防疫的關(guān)鍵之一。養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員可以采取以下行動(dòng)來(lái)確保衛(wèi)生狀況良好：首先，定期清理和消毒是必不可少的。牛舍、設(shè)備和水源應(yīng)定期清理，去除污物和廢料，然后使用適當(dāng)?shù)南緞┻M(jìn)行徹底消毒。這有助于殺滅潛在的病原體，減少疫情爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。其次，隔離患病牛只是非常重要的。一旦發(fā)現(xiàn)患病牛只，應(yīng)立即將其隔離，以防止疾病傳播給其他牛只。隔離區(qū)域應(yīng)設(shè)施完備，與其他區(qū)域分開(kāi)管理，有專(zhuān)門(mén)的人員負(fù)責(zé)照料患病牛只。最后，養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員應(yīng)建立衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序，明確清潔和消毒的程序，確保所有工作人員都遵循衛(wèi)生措施。培訓(xùn)工作人員定期檢查設(shè)施的衛(wèi)生狀況，以確保其滿(mǎn)足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（廣西北流市大里鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心羅錦烈）