摘 要：作為具有較高營養(yǎng)價值和一定觀賞價值的重要作物，油菜在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場始終受到消費(fèi)者的歡迎。經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)水平的不斷提高使得市場對油菜作物的需求量進(jìn)一步攀升。當(dāng)前，部分地區(qū)農(nóng)業(yè)油菜種植尚未完全應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，種植水平仍存在較大進(jìn)步空間。

關(guān)鍵詞：油菜；種植技術(shù)；高產(chǎn)栽培技術(shù)

油菜是我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要農(nóng)作物之一，由于其除食用性和觀賞性外，產(chǎn)出的菜籽油既可成為食用油，又能應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)，因而始終具有較大市場需求。近年來，隨著綠色消費(fèi)理念的不斷普及，消費(fèi)市場對油菜作物的質(zhì)量需求不斷提高。

1選種播種

1.1選種

油菜的選種工作會直接對作物后期生長狀況和整體質(zhì)量產(chǎn)生影響，因此，只有準(zhǔn)確把控該環(huán)節(jié)才能切實(shí)實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)。選種時，應(yīng)綜合考慮土壤條件、氣候情況、灌溉條件、抗病蟲害能力等具體客觀情況[1]。通常情況下，應(yīng)將顆粒飽滿、無明顯破損和霉變、品種優(yōu)良且具備一定抗病蟲害能力的種子作為優(yōu)先選擇的對象。如條件允許，可選擇經(jīng)本地相關(guān)農(nóng)業(yè)部門認(rèn)證和推薦的品種，從正規(guī)渠道購買種子。選種后，應(yīng)及時對種子進(jìn)行處理，剔除有受損情況或外表干癟的種子，使用濃度約為5%的高錳酸鉀溶液對種子進(jìn)行仔細(xì)沖洗，殺滅附著在種子表面的病菌和有害物質(zhì)。沖洗后，使用硼肥或多菌靈可濕性粉浸種以加快種子的出芽速度，選擇天氣晴朗的時間段將種子晾曬于戶外。曬種一方面能夠促使種子獲得充足光照，另一方面可大大加強(qiáng)種子中所含酶的活性程度，從而確保種子發(fā)芽率達(dá)標(biāo)。曬種后，可使用噻蟲嗪或赤·吲乙·蕓苔等藥劑進(jìn)行拌種，進(jìn)一步提高種子的抗病蟲害能力。

1.2播種

選定種子并完成處理后，接下來可進(jìn)行播種。通常而言，油菜種子的最佳播種時間為九月末至十月初。在進(jìn)行播種前，應(yīng)根據(jù)種植地區(qū)氣候條件情況，對油菜播種時機(jī)選取要點(diǎn)進(jìn)行充分了解，提前半個月左右密切關(guān)注天氣變化情況，從而選定最適合的播種時間，避免因過早播種或延后播種而影響到油菜作物的最終產(chǎn)量與質(zhì)量。

油菜種子的播種方式一般分為撒播播種和苗床播種兩種方式。撒播播種即在田土中以正常播撒的方式進(jìn)行播種，而苗床播種的具體形式相較而言更為復(fù)雜。在進(jìn)行苗床播種工作前，種植人員需事先將一定量的基肥澆灌在苗床上，為油菜種子準(zhǔn)備好促使其正常生長發(fā)育所需的養(yǎng)分，使用的基肥通常由有機(jī)肥或多效復(fù)合肥組成。施肥后的苗床應(yīng)進(jìn)行充分深耕翻土處理，促使肥料與土壤有機(jī)結(jié)合，增大土壤肥力以確保油菜健康生長。播種后，將苗床以沙土進(jìn)行覆蓋，待到絕大多數(shù)種子基本發(fā)芽后，對其做好相應(yīng)保濕處理和育秧處理。

2田間育苗

2.1間苗

間苗工作大多在油菜種子完成出苗后開展，應(yīng)以剔除雜苗、小苗、弱苗或萎蔫苗為原則，確保純苗、大苗和壯苗得以完整保留。間苗通常在大部分種子出苗后進(jìn)行第一次操作，當(dāng)幼苗長出第一片真葉時進(jìn)行第二次操作。其中，第一次間苗需與田間雜草清理工作共同進(jìn)行，確保幼苗保持適當(dāng)間距，不會互相擠壓。第二次間苗時，幼苗相較第一次間苗時期已經(jīng)有一定高度，此時應(yīng)盡量確保幼苗葉片之間不會互相碰撞。

2.2定苗

油菜在生長發(fā)育過程中較易受到諸如土壤肥效、氣溫、降水等環(huán)境因素的影響，其成活率出現(xiàn)未能達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)的情況。為避免作物成活率過低，保證油菜作物具有較高質(zhì)量和穩(wěn)定產(chǎn)量，需應(yīng)用定苗技術(shù)對其進(jìn)行妥善處理。具體而言，種植人員應(yīng)從出苗開始，仔細(xì)留意油菜作物生長狀況，及時剔除病株。如欲使油菜作物健康生長，應(yīng)在其處于三葉期階段時施行第一次定苗工作，當(dāng)油菜生長至五葉期時進(jìn)行第二次定苗處理，防止作物因外界干擾而出現(xiàn)側(cè)傾現(xiàn)象[2]。定苗時需把控好田間密度，以免影響作物生長發(fā)育。

2.3補(bǔ)苗

種植油菜作物時，種植人員需對密度進(jìn)行一定程度的把控。通常情況下，每畝油菜種植數(shù)量不宜超過3800株。如種植密度過大，作物之間會出現(xiàn)爭奪光照和土壤養(yǎng)分的情況，部分作物會在此過程中出現(xiàn)萎蔫和植株下部葉片腐爛現(xiàn)象。如種植密度過小，土地養(yǎng)分過于富余，則土壤肥力極大浪費(fèi)，對作物最終產(chǎn)量亦產(chǎn)生不利影響。油菜播種完成并出苗后，種植人員需及時觀察田壟間作物的出苗狀況，如發(fā)現(xiàn)田間出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，應(yīng)及時進(jìn)行補(bǔ)苗，確保作物齊苗以便日后統(tǒng)一收割。

3水肥管理

3.1施肥

施肥是促進(jìn)油菜作物茁壯生長的關(guān)鍵步驟，需種植人員做好精確把控。油菜在播種前進(jìn)行苗床處理時，應(yīng)施加主要由有機(jī)肥和復(fù)合肥組成的基肥，為作物順利出芽打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。定苗完成后，需對作物施加提苗肥和發(fā)棵肥，此兩類肥料均以氮肥和有機(jī)肥為主，可結(jié)合尿素、硼砂與磷酸二氫鉀水溶劑一并使用，以提升效果。當(dāng)油菜作物進(jìn)入正常生長階段后，需注意對氮肥的施加工作。當(dāng)作物進(jìn)入初花期和盛花期后，可使用磷酸二氫鉀對其葉面以噴施的方式進(jìn)行施肥。需要注意的是，種植人員可在施肥過程中應(yīng)用土配方施肥法，合理使用基肥和有機(jī)肥，不斷豐富土壤肥力，施肥的同時做好相應(yīng)保溫工作，合理控制施肥量，避免作物生長過旺或早衰[3]。

3.2灌溉

油菜作物的生長需要充足的水分支持，因此種植人員需做好灌溉工作，促進(jìn)作物健康生長，切實(shí)保障作物質(zhì)量。由于土壤含水量過多或過少均會顯著影響作物生長情況，因此需對灌溉量進(jìn)行精確把控，及時為缺水田地補(bǔ)充水分或排出田地內(nèi)多余積水，做到“有旱必抗、有澇必排”。當(dāng)油菜作物完成播種后，種植人員應(yīng)及時用稻草對其覆蓋，防止土壤水分蒸發(fā)而影響作物后續(xù)生長。在油菜出芽后的生長階段，根據(jù)降水量、土壤濕度和溫度等客觀因素為田地進(jìn)行灌溉。當(dāng)土地含水量低于48%、表層土地呈現(xiàn)出白色趨勢時，須即刻實(shí)施灌溉作業(yè)。如條件允許，可使用溝灌或滴灌設(shè)備進(jìn)行灌溉，在極大提高灌溉成效的同時節(jié)省水資源，應(yīng)盡量避免采取漫灌方式，防止作物受到內(nèi)澇沖擊。灌溉應(yīng)維持較為穩(wěn)定的給水量，如遇降雨較頻繁的時節(jié)，灌溉水量和次數(shù)需相應(yīng)大幅度減少。灌溉時，通常只需將土壤含水量提高至65%左右，而后將作物用稻谷殼進(jìn)行覆蓋，阻止水分蒸發(fā)，便于作物迅速吸收水分。

4中耕除草

4.1除草

在油菜作物生長過程中，田間會不可避免地出現(xiàn)雜草。油菜田間的雜草多以看麥娘、早熟禾和狗尾草等為主，雜草因生長迅速、環(huán)境適應(yīng)能力極強(qiáng)的緣故，迅速吸收土壤中的養(yǎng)分和水分并與油菜作物爭奪光照。若種植人員未及時作出處理，雜草就會大量出現(xiàn)，作物的健康生長會受到嚴(yán)重影響。在選擇除草方式時，應(yīng)根據(jù)雜草生長范圍和生長密度，使用化學(xué)藥劑處理生長范圍較大或密度較大的雜草，而數(shù)量較少的雜草以人工除草方式即可完成清除。種植人員可使用的除草藥劑包括精吡氟禾草靈乳油、高效氟吡甲禾靈乳油和烯草酮乳油，其均可起到良好的除草效果。使用化學(xué)藥劑進(jìn)行噴灑除草時，需嚴(yán)格控制藥劑用量，盡量防止將藥劑噴灑至作物莖葉上，避免其受到化學(xué)物質(zhì)污染。

4.2中耕培土

中耕培土通常在油菜4～5葉時進(jìn)行，在油菜生長過程的其他階段亦可額外進(jìn)行2～3次[4]。中耕培土的主要目的是通過疏松土壤、增加土層透氣性和透水性促進(jìn)油菜作物根系的發(fā)育，同時仔細(xì)清除田間殘余雜草，加強(qiáng)作物抗倒伏能力，顯著提高作物整體質(zhì)量。中耕培土可與清溝排漬工作同步進(jìn)行，二者結(jié)合開展，可在改良土壤內(nèi)部情況的同時降低田間濕度與土層地下水位，減輕地下病害對作物的侵蝕，防止作物出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。

5病害防治

5.1常見病害

第一，菌核病。菌核病是油菜種植過程中較為常見的病害之一，其發(fā)生高峰期為春季，對油菜作物的角果、花、莖葉和內(nèi)部器官均可產(chǎn)生較嚴(yán)重危害。菌核病具有危害程度較高、傳播范圍較廣、影響時間較長等特征，油菜作物從出苗后開始直至最終收獲的整個生長過程中均有可能被該病侵蝕。其中，如作物在幼苗期感染該病，作物葉片會由綠色逐漸變?yōu)榍嗷疑∏闀淖魑锔块_始迅速蔓延至整個植株。如作物在進(jìn)入成熟期后感染該病，植株表面會出現(xiàn)大量褐色水漬狀斑痕，莖稈逐漸腐爛，菜籽干枯發(fā)白。

為應(yīng)對菌核病的侵襲，種植人員可在科學(xué)高效施行中耕培土作業(yè)的同時，在田間施加熟石灰和草木灰，確保田地具有良好的排水能力，及時將田間多余積水排出，促使作物根系完全舒展。同時，應(yīng)合理控制肥料用量，精確把控鉀肥與磷肥的施放比例，助力作物長勢，提高其抗病害能力。如發(fā)現(xiàn)作物大規(guī)?；疾?，可使用多菌靈、甲基托布津或菌核凈可濕性粉劑對作物進(jìn)行噴施，每7天左右噴施一次，持續(xù)至少兩次，可有效控制病情。

第二，白銹病。白銹病在油菜整個生長周期內(nèi)均可發(fā)病，主要破壞作物的莖葉、花和角果，對作物具有較大危害。白銹病在地勢較低、排水困難或土質(zhì)較黏的田地較為常見，作物感染該病后，其葉片表面會出現(xiàn)大量淡綠色轉(zhuǎn)黃色的小型斑紋，葉片背面多見大小差異較大、包裹白色粉狀物質(zhì)的皰斑，花朵、莢果和莖部同時伴有腫大和畸形現(xiàn)象。防治白銹病可從堅(jiān)持輪作、重視施肥和藥物防治三方面入手。其中，使用不低于三年的作物輪作方式，將油菜與水稻和馬鈴薯進(jìn)行輪作種植，可顯著減少田間病菌數(shù)量并抑制其滋生和蔓延。使用鉀肥、有機(jī)肥占比更高、氮肥占比相對較低的肥料可幫助作物提升自身抗病能力，降低該病害的發(fā)生概率。如發(fā)現(xiàn)白銹病在田間較多作物莖葉上出現(xiàn)，可使用包括甲基托布津和多菌靈等藥物，以每7天噴施一次、連續(xù)噴施兩次的頻率對其進(jìn)行防治。

第三，霜霉病。霜霉病多見于降雨頻發(fā)時節(jié)，其可導(dǎo)致作物葉片滋生淺黃色或白色病斑，病斑會隨著病情的發(fā)展連接成片，最終導(dǎo)致作物葉片枯黃。防止霜霉病可通過施肥、排水和使用藥劑等方式進(jìn)行。其中，種植人員需及時通過施肥的方式為作物補(bǔ)充足量的鉀元素和磷元素，在降雨較為頻繁的時間段，應(yīng)加強(qiáng)田間排水作業(yè)，防止田地出現(xiàn)內(nèi)澇現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)油菜作物感染霜霉病，可使用霜霉威、烯酰嗎啉等藥劑噴灑至作物葉片背部，每7天噴施一次，連續(xù)噴施3次左右即可達(dá)到防治該病害的目的。

5.2常見蟲害

第一，地面害蟲。對油菜產(chǎn)生較嚴(yán)重威脅的地面害蟲以蚜蟲、青菜蟲和青葉蜂為主。其中，蚜蟲在油菜開花與結(jié)角期大量出現(xiàn)，以吸食作物汁液為生。大量蚜蟲聚集可造成油菜作物表皮皺縮、顏色枯黃，葉片不斷卷曲，情況較嚴(yán)重時，會導(dǎo)致整個植株干癟現(xiàn)象加重、生長停止直至完全枯萎[5]。青菜蟲多出現(xiàn)在油菜生長的苗期階段，當(dāng)室外溫度達(dá)到約25℃、土層附近濕度達(dá)到約75%時，此類害蟲將大量繁殖并通過啃食油菜作物的方式吸收養(yǎng)分，其吞食速度會隨著自身生長發(fā)育而不斷加快。油菜青葉蜂的幼蟲多見于葉背、心葉或植株周圍的表層土壤當(dāng)中，主要以啃食油菜作物的葉面為生，其對作物的損害程度隨著幼蟲蟲齡的不斷增加而提高。

第二，地下害蟲。對油菜產(chǎn)生較嚴(yán)重威脅的地下害蟲以地老虎、金針蟲和蠐螬為主。其中，地老虎幼蟲多在作物幼芽、葉背和心葉附近出現(xiàn)，以啃食幼葉、莖稈為生，可使作物葉片出現(xiàn)凹槽、網(wǎng)眼，植株出現(xiàn)缺株或斷壟現(xiàn)象。金針蟲作為具有雜食性的害蟲，多見于腐熟不良的還田秸稈附近，春季降雨較頻繁時節(jié)集中出現(xiàn)，主要以啃咬油菜嫩莖、根部和剛剛發(fā)芽的種子為生，其啃咬斷口呈現(xiàn)出撕裂狀，咬斷不完全，如大量出現(xiàn)可致使種子毀種、植株缺苗斷壟并完全枯萎。蠐螬通過幼蟲階段啃食作物萌發(fā)種子或嫩根對作物造成傷害，可在作物處于苗期階段咬碎其根部，致使作物停止生長。

第三，蟲害防治措施。防治油菜害蟲可通過施行科學(xué)輪作以及使用化學(xué)或生物手段等方式進(jìn)行?？茖W(xué)輪作和循環(huán)耕種不僅能夠顯著提高種植效益、防止土地肥效下降，而且可通過維持土壤養(yǎng)分均衡、合理保護(hù)土層的方式，抑制病蟲害的發(fā)生，為作物健康生長做好鋪墊。實(shí)施科學(xué)輪作應(yīng)以田地所在基本地勢為根據(jù)，平原土地應(yīng)采取稻谷交替栽培方式，山地土地應(yīng)采取玉米交替栽培方式?；瘜W(xué)防治手段以噴施化學(xué)藥劑為主，油菜不同生長階段所需藥劑不同，開花前可使用甲霜靈乳油噴霧對其進(jìn)行防治，進(jìn)入花期應(yīng)適當(dāng)增加藥物濃度，并增用甲基托布津可濕性粉劑，其他種類的藥劑，諸如氧化樂果乳油、吡蟲啉、氯氟氰菊酯、氯蟲苯甲酰胺、敵百蟲和辛硫磷等對害蟲亦具有較好滅殺效果。生物防治手段相較于化學(xué)手段更加環(huán)保和清潔，可通過引入包括食蚜蠅、七星瓢蟲和蜘蛛等害蟲天敵，通過捕食方式消滅害蟲。

6作物收獲

6.1收獲時機(jī)

在油菜花期過后一個月左右、植株呈現(xiàn)黃熟狀態(tài)、大部分植株角果變黃時，種植人員即可對作物進(jìn)行集中收割。應(yīng)準(zhǔn)確把握作物收獲時機(jī)，如在作物尚未完全成熟時收獲，油菜籽粒干癟且含油量較低，其產(chǎn)油量會受到較大影響。

6.2收獲方式

油菜收獲方式可分為聯(lián)合收獲和分段式收獲兩類。其中，聯(lián)合收獲將對作物完成一次性收割、脫粒與清選處理，具有效率高、速度快和省時省力的特點(diǎn)。分段式收獲先以人工切割鋪放、后使用脫粒機(jī)對作物進(jìn)行撿拾、脫粒和輸送。收獲完成后，應(yīng)在天氣晴朗時盡快對作物進(jìn)行晾曬處理，待其曬干揚(yáng)凈后儲存入庫或上市銷售。

綜上所述，作為重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)既能夠滿足社會公眾的需求，又能顯著增加種植收入，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。種植人員應(yīng)準(zhǔn)確應(yīng)用先進(jìn)種植技術(shù)，做好選種育種、育苗、水肥管理、中耕除草和收獲等各階段的工作，正確、及時采取有效措施防治病蟲害，促進(jìn)油菜作物優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)。

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