摘 要：當(dāng)前隨著人們生活水平的顯著提升，消費者對食品質(zhì)量安全的要求日益嚴(yán)格，要求在市場中流通的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，不存在嚴(yán)重的藥物殘留，綠色、生態(tài)、安全。蔬菜作為我們?nèi)粘２妥郎系闹匾称?，其品質(zhì)的優(yōu)良直接關(guān)乎消費者的身心健康，因此在蔬菜栽培管理過程中就需要關(guān)注種植環(huán)節(jié)，積極推廣應(yīng)用綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，以此來提升栽培效率和栽培質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：設(shè)施茄果蔬菜；綠色高效生產(chǎn)；關(guān)鍵技術(shù)

蔬菜綠色栽培指的是以高科技手段和可持續(xù)發(fā)展理念為基礎(chǔ)，通過生態(tài)環(huán)境友好和資源節(jié)約利用的方式，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的清潔、安全、高效。近年來，人們對食品安全和健康要求越來越高，因此需求清潔、安全、無公害的農(nóng)產(chǎn)品也日益增加。傳統(tǒng)的露天蔬菜種植方式面臨土地資源、水資源和化肥農(nóng)藥等資源的限制。而設(shè)施蔬菜栽培由于其小占地、節(jié)水、無土耕種等特點，得到了更多的關(guān)注。設(shè)施蔬菜栽培可以有效避免極端天氣災(zāi)害、降低氣候變化對蔬菜生產(chǎn)的不利影響，保證了穩(wěn)定的產(chǎn)量和質(zhì)量。隨著科技的發(fā)展，智能化設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)越來越成熟，例如智能溫室、自動化澆灌系統(tǒng)以及環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)的應(yīng)用也促進了設(shè)施蔬菜綠色栽培的發(fā)展。同時，隨著城市化進程的加快和人口增長，對新鮮蔬菜的需求量在增加，而設(shè)施栽培不受季節(jié)限制，可以滿足市場對蔬菜的持續(xù)需求。

1 品種選擇

選擇具有較強適應(yīng)性、生長周期、抗病性強、產(chǎn)量較高、口感好、營養(yǎng)價值高、耐儲運的品種，延長銷售周期，減少損耗。常見的品種包括了白果強豐、春雷2號、霞粉、遼粉雜3號、中雜9號、浙粉202等幾種。

2 播種育苗

2.1 苗床地的選擇與處理

選擇土壤肥沃、透氣性好、保水能力強、病蟲害少的地方作為苗床。同時，苗床的地理位置應(yīng)便于管理，有利于灌溉和排水。在選定的苗床上進行翻耕，深度一般在20-30cm。翻耕前，應(yīng)先清除雜物和雜草，然后進行深耕，使土壤松散，有利于種子發(fā)芽和幼苗生長。在整地過程中，均勻施入有機肥、化肥和微量元素肥作為底肥。一般每667m2使用完全腐熟的有機肥2000-2500kg，45%的氮磷鉀復(fù)合肥30-50kg。將翻耕后的土壤平整，筑成寬度適中（一般為1-1.5m）、長度根據(jù)需要調(diào)整的苗床，苗床高出地面3-5cm，苗床直接保留步道50-80cm[1]。在筑好的苗床上，均勻施入腐熟有機肥、化肥和微量元素肥，施肥后進行淺耕，使肥料與土壤混合均勻。

2.2 種子選擇與處理

選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強、生長周期適中的番茄品種。在播種前，對種子進行精選，清除雜質(zhì)、癟粒、病粒和不完全粒，以保證種子質(zhì)量。為了預(yù)防病蟲害，可以采用藥劑拌種的方法。常用的拌種藥劑包括了福美雙、甲基托布津和殺蟲劑。推薦每100kg種子用福美雙200g，拌種時將福美雙與種子混合均勻?；蛘呙?00kg種子用甲基托布津200g，拌種時將甲基托布津與種子混合均勻。預(yù)防地下害蟲可以每100kg種子用殺蟲劑（如吡蟲啉、高效氯氟氰菊酯等）100g，拌種時將殺蟲劑與種子混合均勻。拌種時，先將藥劑溶解在適量的水中，然后將藥液與種子攪拌均勻，確保藥劑均勻分布在種子表面。拌種后，將種子攤放在通風(fēng)干燥的地方，晾干至適宜播種的狀態(tài)。

2.3 播種日期確定

不同地區(qū)的氣候條件不同，對番茄的生長和發(fā)育產(chǎn)生不同的影響。因此，在確定播種日期時，需要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，例如，溫度、濕度、光照等。同時，不同的種植模式對番茄的播種日期也有影響。例如，在溫室種植的情況下，播種日期可以適當(dāng)提前，而在露地種植的情況下，則需要考慮季節(jié)和氣候條件。在確定播種日期時，還需要考慮市場需求，以確保番茄的上市時間和銷售情況。一般平均氣溫在10度左右開始播種，推薦采用穴盤育苗模式[2]。

2.4 播種方法

番茄穴盤育苗一般選用50孔或72孔的穴盤。規(guī)格的選擇要根據(jù)育苗的需求和實際情況來確定，一般選擇適合的孔徑和深度，以保證每個穴孔內(nèi)種子的生長空間和育苗效果。每穴播種量一般為1-2粒，具體播種量要根據(jù)番茄種子的質(zhì)量和育苗目標(biāo)來確定。為了保證育苗效果，一般建議使用高質(zhì)量的種子，并根據(jù)育苗目標(biāo)確定播種量，避免播種過多或過少。播種深度一般為0.5-1.0cm，具體播種深度要根據(jù)番茄種子的特性和育苗要求來確定。播種深度過淺或過深都會影響種子的發(fā)芽率和育苗效果，因此需要根據(jù)實際情況進行調(diào)整。在多種操作過程中要將提前配置好的營養(yǎng)土裝入到育苗盤當(dāng)中（蛭石、1/3、珍珠巖、1/3、椰殼炭1/6、珊瑚砂1/6），一般裝入到穴孔的70%左右，然后將消毒好的種子放置在血孔當(dāng)中上方覆蓋一層濕潤的營養(yǎng)基質(zhì)。用手指輕輕按實穴孔，使種子與土壤充分接觸，并使土壤表面平整。在穴盤均勻地碼放到苗床上，四周用土壤圍堵緊實，表面噴灑適量的水，保持土壤濕潤，但不要讓水浸泡種子。灌溉結(jié)束之后，上方覆蓋一層農(nóng)用地膜。

2.5 苗期管理

當(dāng)有70%-80%的種子出土之后，要將上方覆蓋的農(nóng)用地膜切除，然后注重做好苗床的溫度濕度和水肥管理。出苗前保持在25-30℃，保持在60%-70%，有利于種子的發(fā)芽和幼苗的生長。出苗后降至20-25℃，逐漸降低濕度，控制在50%-60%，有利于幼苗的根系發(fā)育和生長。根據(jù)幼苗的生長需求和土壤濕度進行灌溉，保持土壤濕潤，避免過度濕潤導(dǎo)致幼苗生長不良。灌溉時應(yīng)選擇早晨或傍晚，避免中午高溫時澆水，確保在苗期階段，苗床的土壤墑情能夠持續(xù)維持在60%-65%。在幼苗生長初期，適量施用氮磷鉀復(fù)合肥，促進幼苗生長。隨著幼苗的生長，逐漸增加肥料的施用量和次數(shù)，注意避免過量施肥導(dǎo)致燒苗。在幼苗分苗后，根據(jù)幼苗的生長情況追施一次肥料，以促進幼苗的生長發(fā)育。通常在幼苗期可以噴灑2%的過磷酸鈣溶液1-2次，按照每667m2使用20-30kg進行葉面噴灑，也可以選擇使用1%的尿素溶液和0.1%的磷酸二氫鉀溶液，每667m2分別使用20-30kg混合之后進行葉面噴灑，噴灑結(jié)束之后要立即使用清水進行清洗，避免出現(xiàn)肥害。

3 定植

3.1 定植苗質(zhì)量要求

定植苗應(yīng)生長健壯，葉片顏色鮮艷，葉面積適中，無病蟲害跡象。根系應(yīng)發(fā)達，主根長度約為5-10cm，側(cè)根數(shù)量較多，無病蟲害和損傷。莖稈應(yīng)粗壯，具有較好的抗壓性和抗倒伏能力。苗齡一般在3-4片真葉期較為合適，此時幼苗對環(huán)境適應(yīng)性強，易成活。定植苗還應(yīng)具有較強的適應(yīng)性，能夠在不同土壤、氣候條件下正常生長和發(fā)育。

3.2 移栽定植

結(jié)合育苗時間，一般采用冬插番茄種植模式。冬茬設(shè)施番茄的定植時間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和設(shè)施條件來確定。一般來說，定植時間應(yīng)在氣溫逐漸回升，土壤溫度適宜（10cm土層溫度穩(wěn)定在10℃以上）的時候進行。在確定定植時間時，還需考慮番茄的生長周期，確保在寒冷季節(jié)來臨前，番茄能夠生長到一定的苗齡，以抵抗低溫的影響。定植株距和行距的確定要考慮番茄的種植密度、生長習(xí)性以及設(shè)施的條件。一般來說，冬茬設(shè)施番茄的定植株距可在20-30cm之間，行距可在40-60cm之間。這樣的株距和行距有利于番茄的生長，同時有利于通風(fēng)透光，減少病蟲害的發(fā)生。定植深度對于番茄的生長非常重要。一般來說，定植深度以幼苗根部與土壤表面平行為宜，避免過深或過淺。過深會導(dǎo)致幼苗生長緩慢，過淺則容易導(dǎo)致幼苗倒伏。將幼苗從育苗盤中取出，輕輕剝離根部附近的土塊，避免損傷幼苗根系。將幼苗放入定植穴中，用土壤填埋，并用手指輕輕壓實，使幼苗根部與土壤密切接觸。定植完成后，及時進行一次澆水，有利于幼苗根系的恢復(fù)和生長。

4 定植后的管理

4.1 溫度濕度調(diào)控

首先，定植初期。白天溫度保持在25-30℃，有利于幼苗的生長。夜間溫度保持在15-20℃，有助于幼苗的生長和發(fā)育。濕度保持在60%-70%，避免過高濕度導(dǎo)致幼苗病害的發(fā)生。其次，緩苗后。白天溫度保持在20-25℃，夜間溫度保持在15-20℃，逐漸降低濕度，控制在50%-60%，有利于幼苗的根系發(fā)育和生長。再次，果實膨大期。白天溫度保持在25-30℃，夜間溫度保持在15-20℃，濕度保持在50%-60%，有利于果實膨大和減少病害發(fā)生。最后，果實成熟期。白天溫度保持在25-30℃，夜間溫度保持在15-20℃，濕度保持在50%-60%，有利于果實成熟和減少病害發(fā)生[3]。

4.2 灌溉追肥

番茄緩苗期既要營造一個高濕環(huán)境，有利于植株的緩苗生長，同時還需要因為澆水不當(dāng)而造成的地表溫度下降。一般緩苗之后要灌溉一次緩苗水，隨水追施尿素5-10kg，促進秧苗生長。在灌溉緩苗水之后要適當(dāng)進行堆苗處理，嚴(yán)格控制灌溉量，少量多次進行松土除草，深度一般控制在8-10cm，提高地表溫度，保持土壤墑情，適當(dāng)控制莖葉旺盛生長，促進體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累，促進根系生長，當(dāng)番茄的果實生長到核桃大小之后，要結(jié)束蹲苗，每667m2追施尿素10kg，或者使用腐熟的人畜糞尿1000kg。盛果期要保證水肥充足，選擇使用尿素15kg或者腐熟的人畜尿1000kg施用1-2次，每次間隔7-10天。在追肥灌溉處理過程中一定要保障均勻，不能忽大忽小，否則容易導(dǎo)致疾病出現(xiàn)。

4.3 綁蔓、整枝、摘心

設(shè)施番茄綁蔓、整枝、摘心是栽培過程中重要的管理措施，對于保持植株生長平衡、提高產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。一般在番茄苗長到3-4片真葉時開始綁蔓。南北向拉12號鐵絲作為吊秧架，然后在12號鐵絲上按株距大小豎直拴繩。將番茄莖基部系于吊繩上，隨著植株生長，定期將植株向上牽引。綁蔓時所用綁繩的結(jié)繩方法應(yīng)采用“8”字形，確保綁莖的環(huán)不能勒得太緊，以免影響番茄莖的加粗生長。在番茄苗長到5-6片真葉時開始整枝。采用單干整枝法，即保留主干，將所有側(cè)枝陸續(xù)摘除。整枝時應(yīng)從基部開始，逐步向上進行。整枝過程中，注意清除病蟲害葉片和多余側(cè)枝，保持植株生長平衡。在番茄植株長到約1.5m高時進行摘心。用手輕輕摘除頂部的生長點，使植株高度控制在1.5m左右。摘心時應(yīng)注意避免用力過猛，以免損傷植株。摘心后，植株會發(fā)出新的側(cè)枝，及時抹去多余的側(cè)枝，保持植株生長平衡。

5 病蟲害綠色防控

5.1 黏蟲板防治

粘蟲板防治設(shè)施番茄病蟲害的原理是利用害蟲對黃/藍光的趨光性，吸引害蟲落在粘蟲板上，從而減少害蟲對番茄植株的侵害。以下是黏蟲板防治設(shè)施番茄病蟲害的設(shè)置高度、每667m2設(shè)置數(shù)量和更換頻率。粘蟲板一般設(shè)置在距離地面1.5m的高度處。這個高度有利于吸引同翅目的蚜蟲、葉蟬等；雙翅目的種蠅；纓翅目的薊馬等多種害蟲。設(shè)置時，將黏蟲板固定在番茄植株行間，保持相互間距約10-15m。每667m2可設(shè)置30-40塊黏蟲板。根據(jù)蟲害發(fā)生情況和種植密度適當(dāng)調(diào)整設(shè)置數(shù)量。在蟲害高發(fā)期，可以適當(dāng)增加黏蟲板數(shù)量以提高防治效果。黏蟲板的使用壽命一般為3-4個月。在此期間，若發(fā)現(xiàn)黏蟲板上的害蟲數(shù)量明顯減少，說明蟲害已得到有效控制，可以適當(dāng)延長更換時間。若害蟲數(shù)量較多，建議每2-3個月更換一次黏蟲板。

5.2 性誘劑防治

性誘劑防治設(shè)施番茄病蟲害的原理是利用害蟲的性別信息素吸引同種異性害蟲，從而降低害蟲種群密度。常用性誘劑有棉鈴蟲性誘劑、甲基丁香酚、糖醋液、蚜蟲性誘劑、葉螨性誘劑、斜紋夜蛾性誘劑。每667m2可設(shè)置2-3個性誘劑誘捕器。根據(jù)蟲害發(fā)生情況和種植密度適當(dāng)調(diào)整設(shè)置數(shù)量。性誘劑誘捕器應(yīng)設(shè)置在番茄植株行間，間距約10-15m，以便覆蓋整個種植區(qū)域。在蟲害高發(fā)期，可以適當(dāng)增加誘捕器數(shù)量以提高防治效果。性誘劑的有效期一般為3-4個月。在此期間，若發(fā)現(xiàn)誘捕器內(nèi)的害蟲數(shù)量明顯減少，說明蟲害已得到有效控制，可以適當(dāng)延長更換時間。若害蟲數(shù)量較多，建議每2-3個月更換一次性誘劑。

5.3 糖醋液防治

糖醋液防治番茄病蟲害的原理是利用害蟲對糖、醋的趨化性，吸引害蟲落入糖醋液中，從而減少害蟲對番茄植株的侵害。以下是糖醋液防治番茄病蟲害的詳細配比方案、設(shè)置位置、每667m2設(shè)置量和更換頻率。糖醋液的配比一般為糖∶醋∶水=1∶3∶10?？梢愿鶕?jù)實際情況調(diào)整糖醋液的濃度，以達到最佳的防治效果。糖醋液誘捕器應(yīng)設(shè)置在番茄植株行間，間距約10-15m，以便覆蓋整個種植區(qū)域。在蟲害高發(fā)期，可以適當(dāng)增加糖醋液誘捕器數(shù)量以提高防治效果。每667m2可設(shè)置2-3個糖醋液誘捕器。根據(jù)蟲害發(fā)生情況和種植密度適當(dāng)調(diào)整設(shè)置數(shù)量。糖醋液的有效期一般為1-2個月。在此期間，若發(fā)現(xiàn)誘捕器內(nèi)的害蟲數(shù)量明顯減少，說明蟲害已得到有效控制，可以適當(dāng)延長更換時間。若害蟲數(shù)量較多，建議每2-3周更換一次糖醋液。

5.4 化學(xué)防治

合理使用化學(xué)藥物，遵循“三不誤、四講究”的原則，即不誤農(nóng)藥品種、不誤農(nóng)藥用量、不誤農(nóng)藥使用時間，講究農(nóng)藥搭配、使用方法、使用技術(shù)、使用濃度。設(shè)施番茄晚疫病發(fā)病初期噴灑72%霜霉疫凈可濕性粉劑稀釋800-1000倍液噴灑，一周一次，連續(xù)3-4次。病毒病噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液，一周一次，連續(xù)3-4次。早疫病噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，一周一次，連續(xù)3-4次。蚜蟲噴灑50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，一周一次，連續(xù)3-4次。葉螨噴灑20%三氯殺螨醇乳油1000倍液或40%氧化樂果乳油1000倍液，一周一次，連續(xù)3-4次。棉鈴蟲噴灑2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，一周一次，連續(xù)3-4次。

6 結(jié)束語

設(shè)施蔬菜綠色栽培的發(fā)展主要包括了社會經(jīng)濟發(fā)展、資源環(huán)境約束、氣候環(huán)境影響、技術(shù)推廣應(yīng)用、政策扶持和市場需求等多方面的因素。在設(shè)施蔬菜種植管理過程中，應(yīng)該積極加強栽培管理技術(shù)的總結(jié)和探討，確?，F(xiàn)代化種植技術(shù)能夠在廣大基層地區(qū)得以有效地推行。

參考文獻：

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