摘 要：露地栽培佛手瓜高產(chǎn)施肥技術(shù)是確保佛手瓜健康成長和提高產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。佛手瓜作為一種營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值高的蔬菜，對肥料的需求有特殊性。施肥技術(shù)的優(yōu)化不僅涉及肥料種類和用量的選擇，還包括施肥時機、方法和與其他農(nóng)藝措施的結(jié)合。合理的施肥策略可以顯著提高佛手瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時也有助于資源的可持續(xù)利用和農(nóng)業(yè)環(huán)境保護。本文圍繞陸地栽培佛手瓜高產(chǎn)施肥技術(shù)展開分析，為相關(guān)工作者提供參考。

關(guān)鍵詞：露地栽培；佛手瓜；高產(chǎn)施肥技術(shù)

露地栽培佛手瓜的高產(chǎn)施肥技術(shù)不僅是一項技術(shù)操作，更是一種科學(xué)管理，它要求農(nóng)戶具備一定的肥料知識、土壤理解和作物生長規(guī)律的認(rèn)知。施肥技術(shù)還應(yīng)結(jié)合土壤特性、氣候條件、品種特性等因素進行調(diào)整，以達到最佳的肥效。通過精細化管理，可以最大限度地發(fā)揮肥料的效用，同時減少環(huán)境污染，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

1整地挖穴

要選擇一個陽光充足，排水良好的地點來栽培佛手瓜。整地時需要翻松土壤，深度至少達到20-30cm，以確保土壤透氣性和水分的合理分布。如果土壤質(zhì)量較差，可以添加適量的有機肥料（如堆肥或腐熟的牛糞）進行改良。有機物的添加量一般為施用4-5kg/m2。挖穴是佛手瓜種植的重要步驟。穴位間距應(yīng)根據(jù)佛手瓜的生長習(xí)性和品種特點來決定，一般建議行距80-100cm，株距60-70cm。每個穴位的尺寸應(yīng)該是寬深各30cm[1]。穴底可以施一些基肥，如復(fù)合肥，每穴約施50-100g。在每個穴位中放入適量的基肥后，用土覆蓋肥料，并略微壓實。這樣可以防止直接接觸種子或幼苗根系的肥料造成燒傷。之后，適當(dāng)澆水以便于土壤和肥料的融合。

2.適時定植

佛手瓜適宜在春季氣溫穩(wěn)定后定植，一般選擇在春末至夏初，即當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁胤€(wěn)定在15℃以上時進行。過早定植可能會遇到晚霜的風(fēng)險，而過晚定植則可能影響生長周期。定植的佛手瓜苗通常應(yīng)為35-45天的健壯苗，苗高約為15-20cm，且至少有3-5片真葉。在定植前一周，要開始對苗床進行適當(dāng)?shù)挠不幚?，以適應(yīng)外界環(huán)境。這包括逐漸減少澆水量和增加日照時間，使苗木增強抗逆性。佛手瓜的定植行距通常為1.0-1.2m，株距為60-70cm。根據(jù)苗木的大小，定植深度一般為苗高的1/3至1/2。定植時應(yīng)輕輕握住苗木的根部，小心地將其放入預(yù)先挖好的穴內(nèi)，確保根部直立。然后，輕輕填土并壓實，以確保苗木穩(wěn)固。定植后應(yīng)立即澆一次透水，幫助苗木快速恢復(fù)生長。

3整理枝蔓

在佛手瓜的苗期，需要選擇生長健壯、位置適中的蔓作為主蔓。一般來說，選擇長勢最好的一條或兩條蔓作為主蔓進行培養(yǎng)。當(dāng)主蔓生長到一定長度（通常在1.5-2m）時，進行摘心處理，促使側(cè)蔓的生長[2]。摘心是指移除蔓尖部分，以刺激側(cè)枝的生長。側(cè)蔓的數(shù)量不宜過多。一般每個主蔓保留3-5個健康的側(cè)蔓，過多的側(cè)蔓需要及時摘除，以減少養(yǎng)分消耗。側(cè)蔓的生長也需要控制。當(dāng)側(cè)蔓長到約1-1.5m時，應(yīng)進行摘心處理。這樣做既可以促進果實的均勻生長，又能保持植株通風(fēng)透光。弱小枝蔓和病弱枝蔓應(yīng)及時摘除，以免消耗過多養(yǎng)分，影響佛手瓜的整體生長和果實品質(zhì)。為了保持植株的通風(fēng)透光，需要適時進行扶蔓和綁蔓操作。扶蔓時應(yīng)小心，避免損傷植株?？梢允褂弥窀突蚶K索將蔓引導(dǎo)至適當(dāng)位置。

4.施肥技術(shù)

4.1苗肥

苗肥是指在佛手瓜幼苗階段施用的肥料，目的是促進幼苗的健康生長和強壯根系的發(fā)展。苗肥一般在佛手瓜幼苗移栽后7-10天開始施用，此時幼苗已基本適應(yīng)新環(huán)境，開始進入快速生長期。苗肥以氮、磷、鉀肥為主，推薦使用復(fù)合肥料。一般建議的配比是N（氮）∶P（磷）∶K（鉀）= 15∶15∶15 或接近這個比例的復(fù)合肥。也可以根據(jù)土壤監(jiān)測結(jié)果調(diào)整肥料成分和配比。施用復(fù)合肥約20-30g/m2。若使用有機肥料如雞糞、牛糞等，應(yīng)先進行腐熟處理，施用量為1-2kg/m2。肥料應(yīng)均勻撒施于植株周圍，避免直接接觸幼苗莖葉。撒施后，應(yīng)輕輕翻松土壤，幫助肥料與土壤融合，并及時澆水。施肥后要保證適宜的土壤濕度，避免土壤過濕或過干[3]。適時澆水，確保肥料充分溶解和吸收。避免使用濃度過高的化學(xué)肥料，以免燒傷幼苗。同時，注意觀察植株生長狀況，及時調(diào)整施肥策略。

4.2底肥

底肥是在佛手瓜種植前施用的，主要用于改善土壤肥力，為佛手瓜提供生長初期所需的養(yǎng)分。底肥通常在整地時施用，即種植前1-2周，以確保肥料在土壤中充分分解和融合。底肥以有機肥為主，如腐熟的牛糞、雞糞或堆肥。有機肥可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的保水保肥能力。施用腐熟有機肥3000-5000kg/667m2。如同時使用化肥，建議使用低氮高磷高鉀的復(fù)合肥，施用量約為50-100kg/667m2。將有機肥均勻撒布在待種植的土地上，然后深翻入土，與土壤充分混合。如果使用化肥，應(yīng)均勻撒施，并注意與有機肥混合均勻。確保有機肥已充分腐熟，避免施用未經(jīng)腐熟的鮮肥，以防燒根和引起土壤病害。同時，避免施用過量的化學(xué)肥料，以免造成土壤鹽分累積和環(huán)境污染。建議在施用底肥前進行土壤檢測，以便根據(jù)土壤肥力狀況調(diào)整肥料類型和施用量。

4.3追肥

4.3.1第一次提苗肥

第一次提苗肥，通常是在佛手瓜植株生長到一定階段后施用的第一次追肥。其目的是補充植株生長初期的養(yǎng)分需求，特別是在根系和莖葉快速發(fā)展階段。第一次提苗肥通常在佛手瓜定植后大約20-30天進行，此時植株已基本恢復(fù)生長勢，開始進入快速生長期。這一階段的追肥以氮肥為主，可以選擇速效性氮肥如尿素[4]。同時，適量添加磷、鉀肥料，比如復(fù)合肥料，建議的配比是N（氮）∶P（磷）∶K（鉀）= 15∶15∶15。施用尿素30-40kg/667m2，或根據(jù)復(fù)合肥的配比施用40-50kg/667m2。根據(jù)土壤肥力和植株生長狀況適當(dāng)調(diào)整施肥量。肥料應(yīng)均勻撒施于植株周圍的土壤中，避免直接接觸植株，特別是幼嫩的莖葉。施肥后應(yīng)及時澆水，幫助肥料溶解和植株吸收。追肥后要注意水分管理，保持土壤濕潤，促進肥料的有效吸收。同時，避免土壤過濕或積水，以防根系病害。避免使用濃度過高的化學(xué)肥料，以免造成植株燒傷。同時，注意觀察植株的生長反應(yīng)，根據(jù)植株的實際需求調(diào)整追肥策略。施肥時應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蚝吞鞖鈼l件，避免在高溫或干旱條件下施肥，這可能會增加植株的生理壓力。追肥后要密切關(guān)注植株的生長狀況，特別是葉色和生長速度，及時調(diào)整養(yǎng)分和水分供給。

4.3.2第二次催秧肥

第二次追肥，即催秧肥，通常在佛手瓜植株生長到一定階段，即開花前約7-10天施用。這個時期植株開始進入生殖生長階段，需求更多的養(yǎng)分來支持開花和結(jié)實。這一階段的追肥應(yīng)以氮肥為主，同時兼顧磷、鉀肥。建議使用復(fù)合肥料，如NPK比例為12∶24∶12的復(fù)合肥。此外，根據(jù)土壤和植物生長情況，可以適量添加微量元素肥料，如硼、鉬等，以促進花芽分化和提高結(jié)實率[5]。施用復(fù)合肥40-60kg/667m2。如果土壤肥力較高，可以適當(dāng)減少施肥量；反之，若土壤肥力較低，則可以適當(dāng)增加。將肥料均勻地撒施于植株周圍，避免肥料直接接觸植株莖干和葉片。施肥后，要及時進行淺耕或覆土，并適當(dāng)澆水，以促進肥料的溶解和吸收。在施肥后，要保持土壤適度濕潤，以促進肥料的吸收和運轉(zhuǎn)。同時，要避免過度澆水或積水，防止根部病害的發(fā)生。施肥時要避免使用過量的氮肥，以防植株徒長。同時，要根據(jù)植株的實際長勢調(diào)整肥料的種類和用量。施肥時要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境條件，特別是溫度和濕度，以確保肥料的有效性和植株的吸收能力。施肥后要密切觀察植株的反應(yīng)，如葉色、生長速度等，以便及時調(diào)整后續(xù)的管理措施。

4.3.3第三次壯苗肥

第三次追肥，通常在佛手瓜開花后進行，特別是在初果期或小果期。這個時期植株需求較多的養(yǎng)分來支持果實的生長發(fā)育。這一階段的追肥應(yīng)側(cè)重于氮肥和鉀肥，同時保證適量的磷肥。建議使用復(fù)合肥料，如NPK比例為15∶15∶15或17∶17∶17的平衡型復(fù)合肥。可以根據(jù)植株生長情況和土壤肥力適當(dāng)調(diào)整配比。施用復(fù)合肥50-70kg/667m2。根據(jù)土壤測試結(jié)果和植株的生長狀況，適當(dāng)調(diào)整施肥量。將肥料均勻地撒施在植株周圍的土壤中，避免肥料直接接觸植株莖干和葉片。施肥后要輕松覆土，并適量澆水，幫助肥料溶解和吸收。施肥后保持土壤適當(dāng)濕潤，促進肥料的吸收。避免過濕或積水情況，以防根系病害。在施用壯苗肥時，要特別注意不要過量施用氮肥，避免植株徒長和影響果實品質(zhì)。同時，根據(jù)植株實際情況靈活調(diào)整施肥策略。施肥時要考慮當(dāng)前的氣候條件，如溫度、濕度等，確保肥料的有效性。施肥后要觀察植株反應(yīng)，如葉色、莖干的健壯程度等，及時調(diào)整管理措施。

4.3.4第四次促花肥

第四次追肥，通常在佛手瓜的開花前期進行，即在植株開始大量開花的前1-2周。這一階段的追肥應(yīng)側(cè)重于磷、鉀肥的施用，同時保證適量的氮肥。建議使用高磷高鉀的復(fù)合肥料，如NPK比例為10∶20∶20或8∶24∶24。此外，可以適量添加含硼和鋅的微量元素肥料，以促進花芽分化和提高授粉質(zhì)量。施用復(fù)合肥40-60kg/667m2。根據(jù)植株生長狀況和土壤肥力情況適當(dāng)調(diào)整施肥量。在這個階段，要特別注意控制氮肥的用量，過多的氮肥可能會導(dǎo)致植株徒長，影響開花和果實品質(zhì)。同時，注意不要讓肥料堆積在植株根頸處，以防肥害。施肥時要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，尤其是溫度和濕度，以確保肥料的有效性和植株的吸收能力。施肥后要密切觀察植株的反應(yīng)，包括葉色、開花情況等，以便及時調(diào)整后續(xù)的管理措施。

4.3.5第五次安家肥

第五次追肥，通常在佛手瓜果實開始膨大的階段進行，即在花后果實定型期。這一階段的追肥應(yīng)側(cè)重于鉀肥的施用，同時確保適量的氮肥和磷肥。建議使用高鉀的復(fù)合肥料，如NPK比例為10∶10∶20或8∶8∶24。此外，可以適量添加含鈣和鎂的微量元素肥料，以促進果實的發(fā)育和提高果實品質(zhì)。施用復(fù)合肥50-70kg/667m2。根據(jù)植株生長狀況和土壤肥力情況適當(dāng)調(diào)整施肥量。在施用安家肥時，要特別注意控制氮肥的用量，避免導(dǎo)致植株徒長。同時，注意肥料的均勻分布，避免局部肥料過量導(dǎo)致肥害。施肥時要考慮當(dāng)前的氣候條件，特別是溫度和濕度，以確保肥料的有效性。施肥后要密切觀察植株的反應(yīng)，如葉色、果實發(fā)育情況等，以便及時調(diào)整后續(xù)的管理措施。

4.3.6第六次壯瓜肥

第六次追肥，通常在佛手瓜果實快速生長期進行，這通常是在果實開始膨大后，直至收獲前的整個生長期間。這一階段的追肥應(yīng)側(cè)重于高鉀肥料的施用，同時保證適量的氮肥和磷肥。建議使用高鉀的復(fù)合肥料，如NPK比例為12∶12∶17或15∶15∶20?？梢愿鶕?jù)植株的生長狀況和土壤肥力適當(dāng)調(diào)整肥料配比。施用復(fù)合肥50-80kg/667m2。根據(jù)植株生長情況和土壤測試結(jié)果，適當(dāng)調(diào)整施肥量。在施用壯瓜肥時，要特別注意氮肥的用量，避免植株徒長。同時，注意肥料的均勻分布，避免局部肥料過量造成肥害。施肥時要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，特別是溫度和濕度，以確保肥料的有效性。施肥后要密切觀察植株的反應(yīng)，特別是果實的生長速度和品質(zhì)，以便及時調(diào)整后續(xù)的管理措施[6]。

5.病蟲害防治

5.1佛手瓜灰霉病

5.1.1病癥與規(guī)律

感染初期，佛手瓜的葉片、莖干或果實表面出現(xiàn)水漬狀的褐色病斑。隨著病情發(fā)展，病斑迅速擴大，中心部分會出現(xiàn)灰色霉層，是灰霉菌的孢子。在濕度較高的環(huán)境下，病斑迅速蔓延，導(dǎo)致整個植株腐爛?；颐共【矟駶櫤偷蜏丨h(huán)境，15-20℃時最適宜其生長和繁殖。高濕度（相對濕度超過85%）條件下，病害易發(fā)生和迅速蔓延。長時間的陰雨天氣、濃密的植被或不當(dāng)?shù)墓喔确绞剑ㄈ绱罅繚娝┒加欣诓『Φ陌l(fā)生和傳播。

5.1.2防治措施

針對佛手瓜灰霉病的防治措施：（1）預(yù)防用藥。在佛手瓜生長期間，特別是在濕度較高的季節(jié)，應(yīng)定期噴施防霉類農(nóng)藥。例如，可使用50%的托布津可濕性粉劑，按500-600倍液進行噴灑。（2）治療用藥。一旦發(fā)現(xiàn)病害，應(yīng)立即使用有效的殺菌劑進行治療。如使用50%的多菌靈水分散粒劑，按600-800倍液進行噴灑，每隔7-10天噴施一次，連續(xù)2-3次。（3）藥劑交替使用。為防止病菌產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)交替使用不同機理的殺菌劑，如可交替使用苯醚甲環(huán)唑等三唑類殺菌劑。

5.2佛手瓜蔓枯病

5.2.1病癥與規(guī)律

感染初期，佛手瓜的莖基部或葉柄處出現(xiàn)水漬狀的褐色病斑。隨著病情發(fā)展，病斑迅速擴散，導(dǎo)致植株莖蔓枯萎、變黑，并逐漸蔓延至整個植株。植株受到嚴(yán)重感染后，會出現(xiàn)枯死現(xiàn)象。在莖基部或土壤中可見到黑色的菌核。蔓枯病菌在土壤中存活，通過土壤、水分或工具傳播。喜濕潤和溫暖的環(huán)境，20-28℃時最適宜其生長和繁殖。高濕度、土壤排水不良、過密栽培都有利于病害的發(fā)生和傳播。

5.2.2防治措施

針對佛手瓜蔓枯病的防治措施：（1）預(yù)防用藥。在佛手瓜生長期間，尤其是在高濕度條件下，應(yīng)定期噴施殺菌劑。例如，可以使用50%的甲基硫菌靈可濕性粉劑，按800-1000倍液進行噴灑。（2）治療用藥。一旦發(fā)現(xiàn)病害，應(yīng)立即使用有效的殺菌劑進行治療。如使用50%的嘧菌酯水分散粒劑，按1000-1200倍液進行噴灑，每隔7天噴施一次，連續(xù)2-3次。

6結(jié)語

綜上所述，在露地栽培佛手瓜的過程中，高產(chǎn)施肥技術(shù)是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。通過科學(xué)合理的施肥管理，不僅可以確保佛手瓜獲得充足的營養(yǎng)支持，還能促進其健康成長，減少病蟲害的發(fā)生。這樣的施肥方法有助于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，減少對環(huán)境的影響。因此，農(nóng)戶和技術(shù)人員需要不斷學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代施肥技術(shù)，不斷優(yōu)化施肥方案，以確保在保證佛手瓜高產(chǎn)的同時，也能維護良好的生態(tài)環(huán)境。

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