最近一段時間，牛肉價格“大跳水”，引發(fā)關(guān)注。以往上好的牛腱子肉0.5公斤通常需要花費百來元，現(xiàn)在僅需幾十元就可以拿下。

卓創(chuàng)資訊肉類分析師高婷婷說，牛羊肉價格大幅下降主要有供需兩方面原因?！皬墓?yīng)來看，國產(chǎn)牛羊肉的供應(yīng)是始終處于充足的情況。低價凍品庫存偏高，這個凍品包含了國產(chǎn)凍品和進(jìn)口凍品，其中進(jìn)口凍牛肉的數(shù)量同比增幅明顯。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年4月，我國進(jìn)口牛肉100萬噸，同比增加22%。從需求來看，春節(jié)過后肉類需求處于傳統(tǒng)淡季，終端消費減量明顯。”高婷婷說。

高婷婷認(rèn)為：“隨著燒烤旺季的到來，牛羊肉凍品的需求會有一定增量，但由于庫存過大，我們預(yù)計二季度牛羊肉價格仍是保持緩跌的狀態(tài)。因為養(yǎng)牛的時間要更長一些，所以它調(diào)整產(chǎn)能的節(jié)奏會更緩一些，可能需要更長時間來調(diào)整產(chǎn)能，才能使價格止跌反彈?！?/p>

（綜合央廣網(wǎng)、《經(jīng)濟(jì)日報》）