摘 要：針對(duì)蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中環(huán)境監(jiān)測(cè)智能化程度低等問(wèn)題，結(jié)合養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，提供了一套規(guī)?；半u場(chǎng)數(shù)智環(huán)境控技術(shù)方案與運(yùn)行維護(hù)方案。該方案通過(guò)安全可靠的設(shè)施設(shè)備，能夠及時(shí)獲取雞舍環(huán)境參數(shù)，并在權(quán)限范圍內(nèi)控制執(zhí)行系統(tǒng)完成相應(yīng)的調(diào)控指令，同時(shí)具備故障自檢、預(yù)警、自我保護(hù)等功能，實(shí)現(xiàn)節(jié)約養(yǎng)殖成本、提升生產(chǎn)效率、提高雞蛋品質(zhì)、促進(jìn)增收。

關(guān)鍵詞：規(guī)?；半u場(chǎng)；環(huán)境監(jiān)測(cè)；數(shù)智化

中圖分類號(hào)：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-1085（2024）11-0051-05

隨著科技的快速發(fā)展和數(shù)字化時(shí)代的到來(lái)，數(shù)智化技術(shù)已經(jīng)逐漸滲透到各個(gè)領(lǐng)域，成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量[1]。煙臺(tái)大地牧業(yè)股份有限公司以綠色生態(tài)、數(shù)智化管理為目標(biāo)，采用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的數(shù)智化蛋雞飼養(yǎng)設(shè)施裝備，優(yōu)化養(yǎng)殖管理規(guī)范，健全疫病防控體系，打造數(shù)智化蛋雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，推動(dòng)傳統(tǒng)蛋雞產(chǎn)業(yè)向數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)，真正實(shí)現(xiàn)節(jié)約養(yǎng)殖成本、提升生產(chǎn)效率、提高雞蛋品質(zhì)、促進(jìn)農(nóng)民增收的目的。公司采用的環(huán)境全自動(dòng)控制系統(tǒng)、負(fù)壓控制自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)等技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。

1" 智能化養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)雞舍建筑要求

雞舍應(yīng)具有密閉性。地面和墻壁易于清掃和消毒，屋頂和墻壁應(yīng)具有良好保溫隔熱性，采用防火和環(huán)保材料。

2" 智能化養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)方案

2.1" 環(huán)境智能檢測(cè)系統(tǒng)組成

由布置在雞舍內(nèi)的對(duì)溫度、濕度、風(fēng)速，二氧化碳、硫化氫、氨氣等有害氣體濃度等環(huán)境信息進(jìn)行實(shí)時(shí)采集、數(shù)據(jù)處理及相關(guān)通訊裝置組成的系統(tǒng)[2]。

2.1.1" 基本要求" 檢測(cè)系統(tǒng)模塊化控制，包括溫度、濕度、光照、風(fēng)速、聲音、二氧化碳、硫化氫、氨氣等環(huán)境參數(shù)的實(shí)時(shí)自動(dòng)檢測(cè)模塊，能即時(shí)傳輸、預(yù)警。傳感器工作環(huán)境應(yīng)能適應(yīng)雞舍環(huán)境條件，功耗、響應(yīng)速度、數(shù)據(jù)傳輸效率等符合智能傳感器（GB/T 33905）的規(guī)定[3]。設(shè)施設(shè)備安裝牢靠，并采取防水、防腐蝕、防壓、防塵等防護(hù)措施。

2.1.2" 技術(shù)要求" 檢測(cè)儀器具備現(xiàn)場(chǎng)和遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)顯示功能。能連續(xù)運(yùn)行，穩(wěn)定可靠，能根據(jù)需要設(shè)定參數(shù)記錄時(shí)間間隔。數(shù)據(jù)采集與傳輸實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確、可靠。

采用直流（3～12 V）供電，電源電壓在額定電壓的-10%～+10%波動(dòng)時(shí)能正常工作。

2.1.3" 籠養(yǎng)監(jiān)測(cè)點(diǎn)位" 雞舍入口設(shè)置舍外溫濕度監(jiān)測(cè)點(diǎn)。舍內(nèi)檢測(cè)點(diǎn)按照上、中、下分層布置，準(zhǔn)確反映環(huán)境參數(shù)；溫度、濕度、光照度監(jiān)測(cè)點(diǎn)與地面、墻壁、熱源等保持適宜距離，遠(yuǎn)離排風(fēng)口、門口，避免設(shè)置在雞舍死角或通風(fēng)條件差的位置；氣體濃度監(jiān)測(cè)點(diǎn)與地面、墻壁等保持適宜距離，遠(yuǎn)離風(fēng)口、門口，二氧化碳傳感器避免設(shè)置在雞只附近位置。

2.2" 環(huán)境智能調(diào)控系統(tǒng)

環(huán)境智能調(diào)控系統(tǒng)基于標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖參數(shù)設(shè)定，由溫濕度控制、通風(fēng)換氣、光照時(shí)間及強(qiáng)度等設(shè)備及其通訊裝置組成的系統(tǒng)。

2.2.1" 基本要求" 能根據(jù)設(shè)置環(huán)境參數(shù)智能調(diào)控通風(fēng)系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)等執(zhí)行單元。具備數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能，數(shù)據(jù)能全養(yǎng)殖周期保存?？刂破骶邆溥h(yuǎn)程控制和手動(dòng)控制強(qiáng)制執(zhí)行功能。顯示器顯示調(diào)控設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間、運(yùn)行狀態(tài)，各參數(shù)的即時(shí)測(cè)定數(shù)據(jù)或者變化曲線。

2.2.2" 溫度與濕度" 采用符合JB/T 10294 規(guī)定的空氣能、太陽(yáng)能、燃?xì)鉅t等清潔能源進(jìn)行供熱[4]。采用風(fēng)機(jī)、濕簾等設(shè)施降溫。采用銅噴高壓霧線噴霧進(jìn)行加濕。不同日齡雞溫濕度控制參數(shù)見(jiàn)表1。

2.2.3" 通風(fēng)" 采用負(fù)壓式通風(fēng)。通風(fēng)系統(tǒng)包括風(fēng)機(jī)、通風(fēng)小窗、通風(fēng)管、防風(fēng)罩、導(dǎo)流板等。雞舍通風(fēng)量以夏季最大的通風(fēng)量進(jìn)行設(shè)計(jì)，并根據(jù)通風(fēng)量的大小及風(fēng)機(jī)型號(hào)設(shè)計(jì)安裝足夠數(shù)量的風(fēng)機(jī)，根據(jù)環(huán)境選擇最小通風(fēng)、縱向通風(fēng)和過(guò)渡通風(fēng)，保證雞舍的溫度、濕度和有害氣體含量。通風(fēng)參數(shù)見(jiàn)表2。

2.2.4" 光照" 照明光源采用LED等節(jié)能環(huán)保光源，按照燈距 2 m、節(jié)能燈高低間隔分布，高的距離籠頂層約0.5 m，低的距離地面約1.5～1.7 m、光照強(qiáng)度可自動(dòng)調(diào)控范圍50～100 lx，沿舍內(nèi)通道均勻分布。安裝微電腦光照自動(dòng)控制系統(tǒng)。

19周齡增加光照前，應(yīng)稱重，體重達(dá)標(biāo)后方可增加光照，否則應(yīng)推后1～2周（最晚不晚于21周齡），待體重達(dá)標(biāo)后即可增加光照。21周齡開(kāi)始，根據(jù)需要進(jìn)行光照刺激。產(chǎn)蛋率達(dá)75%～80%時(shí)，光照時(shí)間為15 h，光照強(qiáng)度為60 lx。光照參數(shù)見(jiàn)表3。

2.2.5" 空氣質(zhì)量" 舍內(nèi)安裝探頭進(jìn)行空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)，主要監(jiān)測(cè)氧氣、一氧化碳、二氧化碳、氨氣、硫化氫等氣體和可吸入顆粒物（PM10）。通過(guò)排風(fēng)系統(tǒng)維持雞舍內(nèi)良好空氣質(zhì)量雞舍空氣質(zhì)量要求見(jiàn)表4。

3" 數(shù)智化技術(shù)運(yùn)行與維護(hù)方案

為保障數(shù)智化技術(shù)運(yùn)行需制定系統(tǒng)運(yùn)行、維護(hù)、管理制度，由專人負(fù)責(zé)管理；通過(guò)技術(shù)手段和管理制度預(yù)防計(jì)算機(jī)病毒對(duì)系統(tǒng)的破壞或非法入侵；有適量的備品備件，并對(duì)其進(jìn)行規(guī)范管理；并定期檢查工程及配套設(shè)施的狀況，及時(shí)進(jìn)行維護(hù)、修理或更換；制定應(yīng)急預(yù)案，規(guī)避系統(tǒng)運(yùn)行異常和故障所產(chǎn)生的損失[2]。

3.1" 運(yùn)行

運(yùn)行操作人員需具備相關(guān)技能，并被授權(quán)操作。操作人員每天對(duì)系統(tǒng)設(shè)備、軟件工作狀態(tài)進(jìn)行巡查，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)，維護(hù)人員及時(shí)處置。

3.2" 維護(hù)

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)根據(jù)計(jì)劃要求等進(jìn)行備份，同時(shí)修改系統(tǒng)軟件前也需要做好備份。系統(tǒng)設(shè)備應(yīng)制定保養(yǎng)檢修計(jì)劃，每年根據(jù)既定計(jì)劃進(jìn)行檢修，同時(shí)每次保養(yǎng)檢修完成后，記錄保養(yǎng)檢修及校準(zhǔn)情況。

4" 總結(jié)

數(shù)智化養(yǎng)殖以先進(jìn)的理念和技術(shù)推動(dòng)著養(yǎng)殖業(yè)的升級(jí)。畜牧業(yè)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，數(shù)智化技術(shù)的應(yīng)用對(duì)于其轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義[1]。數(shù)智化養(yǎng)殖提供最佳養(yǎng)殖環(huán)境、飼喂模式，精準(zhǔn)飼喂可以減少傳統(tǒng)養(yǎng)殖中飼料的變質(zhì)浪費(fèi)，節(jié)約用水，大幅提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本[5]；通過(guò)部署先進(jìn)的傳感器和監(jiān)控設(shè)備，可以實(shí)時(shí)收集雞舍內(nèi)的溫度、濕度、氨氣濃度、光照強(qiáng)度等關(guān)鍵環(huán)境參數(shù)。研究表明，蛋雞最適宜的溫度范圍為18～24 ℃，濕度則應(yīng)保持在50%～70%之間[6-7]。環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)能夠確保這些條件得到精確控制，從而為蛋雞提供最佳的生活環(huán)境，提高產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)量[8]。

數(shù)智化養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖的全過(guò)程監(jiān)控，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況并采取相應(yīng)措施，避免了因疏忽或不當(dāng)管理而導(dǎo)致的事故與損失；數(shù)智化養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)進(jìn)行及時(shí)的收集、管理與分析，可以精準(zhǔn)地分析免疫、用藥信息，預(yù)測(cè)養(yǎng)殖效益，從而制定更為科學(xué)的養(yǎng)殖方案，提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量；通過(guò)建設(shè)數(shù)智化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，提高了蛋雞成活率、產(chǎn)蛋率、飼料報(bào)酬率以及糞污利用率，降低了用工量、蛋雞發(fā)病率、破蛋率、抗生素殘留等，實(shí)現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖質(zhì)的突破，具有很強(qiáng)的引領(lǐng)、示范和推廣意義。

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Digital and Intelligent Breeding Technology Scheme for Environmental Monitoring of Large-Scale Egg-Laying Chicken Farms

DUAN Kun1， XU Ning1，2， LAN Zouran3， LI Chunlei4， TIAN Zhaofang4， ZHUANG Chuandong5，

CONG Yingrui1

[1.Yantai Dadi Animal Husbandry Co.， LTD.， Yantai" 265100， China;

2.Dadi （Ningxia） Digital Technology Co.， LTD.， Zhongwei" 755006， China;

3.Shandong Center for Animal Disease Prevention and Control， Jinan" 250014， China;

4.Yantai City Animal Disease Prevention and Control Center， Yantai" "265100， China;

5. Wen's Food Group Co.， LTD.， Yunfu" 527100， China]

Abstract： This study addresses the low intelligence degree of environmental monitoring in the process of laying hens. Combined with the breeding experience，it will provide a set of large-scale laying hens number intellectual environment control technology scheme and operation maintenance scheme.It had reliable equipment facilities， the scheme can timely access to chicken house environment parameters， and within the scope of the control system to complete the corresponding control instructions. At the same time，It has the functions of fault self-check， early warning， self-protection and so on.It can save breeding costs，can improve the efficiency and the quality of eggs， and promote income.

Keywords：" Large-scale egg-laying Chicken Farms；Environmental monitoring；Breeding technology

收稿日期：2024-08-08

基金項(xiàng)目：中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)資金項(xiàng)目（YDZX2022154）；煙臺(tái)大地牧業(yè)股份有限公司山東省企業(yè)技術(shù)中心項(xiàng)目

第一作者：段坤（1979—），中級(jí)獸醫(yī)師，主要從事畜禽健康養(yǎng)殖方向的研究，E-mail：duankun163@163.com

通信作者：叢穎睿（1985—），博士，主要從事畜禽健康養(yǎng)殖方向的研究，E-mail：dadizhongqin@163.com