摘""要：針對云南澳洲堅果生產(chǎn)中鈣（Ca）、鎂（Mg）、鋅（Zn）、硼（B）元素養(yǎng)分缺乏的現(xiàn)狀，通過解析樹體凋落物、修枝和果實的Ca、Mg、Zn、B元素養(yǎng)分累積特征，為優(yōu)化澳洲堅果鈣、鎂、鋅、硼養(yǎng)分管理、助力澳洲堅果提質(zhì)增效生產(chǎn)提供理論依據(jù)。2021—2022年連續(xù)2"a以澳洲堅果品種A16的豐產(chǎn)樹為試材，研究凋落物、修枝和果實收獲中干物質(zhì)量及Ca、Mg、Zn、B元素養(yǎng)分含量和累積分配量，結(jié)果表明：澳洲堅果凋落物、修枝、果實收獲干物質(zhì)量平均為35.77"kg/株，其中，凋落物、修枝、果實收獲分別占總干物質(zhì)量的19%、32%、49%。不同組織間Ca、Mg、Zn、B元素養(yǎng)分含量均存在顯著差異，整體表現(xiàn)為：Cagt;Mggt;Bgt;Zn。年平均Ca、Mg、Zn、B元素養(yǎng)分累積總量分別為126.13、23.39、0.25、0.89"g/株；凋落物、修枝、果實收獲的Ca元素養(yǎng)分累積分配分別為45%、48%、7%；Mg元素養(yǎng)分累積分配分別為26%、33%、41%；Zn元素養(yǎng)分累積分配分別為25%、28%、47%；B元素養(yǎng)分累積分配分別為44%、36%、20%。其中，葉（落葉和修枝葉）為Ca、B元素養(yǎng)分主要累積分配部位，而修枝葉和果仁為Mg、Zn元素主要累積分配部位。表觀養(yǎng)分平衡估算指出，Ca、Mg、Zn、B元素帶走的總養(yǎng)分分別為45.41、8.42、0.09、0.32"kg/hm2，除去凋落物歸還的部分養(yǎng)分，在沒有外源Ca、Mg元素養(yǎng)分投入，Zn和B元素養(yǎng)分投入0.08"kg/hm2的情況下，澳洲堅果園Ca、Mg和B元素養(yǎng)分處于虧缺狀態(tài)。該研究結(jié)果可為澳洲堅果養(yǎng)分優(yōu)化管理提供依據(jù)。

關鍵詞：澳洲堅果；凋落物；修枝；果實收獲；養(yǎng)分特征；表觀養(yǎng)分平衡中圖分類號：S664；TS255.3""""""文獻標志碼：A

Nutrient"Accumulation"Characteristics"from"Litter，"Pruned"Branches"and"Nuts"Harvest"of"Macadamia"in"Yunnan"Province

YANG"Liping，"GENG"Shunjun，"HE"Xiyong，"DING"Huaping，"CHEN"Guiliang*

Yunnan"Institute"of"Tropical"Crops"/"Yunnan"Agricultural"Engineering"Research"Center"for"Macadamia"/"Yunnan"Technology"Innovation"Center"of"Woody"Oil，"Jinghong，"Yunnan"666100，"China

Abstract："In"view"of"the"deficiency"of"calcium"（Ca），"magnesium"（Mg），"zinc"（Zn）"and"boron"（B）"in"the"production"of"macadamia"in"Yunnan"province，"the"accumulation"characteristics"of"Ca，"Mg，"Zn"and"B"in"litter，"pruned"branch"and"nuts"harvest"were"analyzed"to"provide"a"theoretical"basis"for"the"optimal"management"of"Ca，"Mg，"Zn"and"B"nutrients"and"help"the"quality"and"efficiency"production"of"macadamia."In"2021"and"2022，"high-yielding"trees"of"macadamia"nut"variety"A16"were"used"as"the"test"materials"to"study"the"quality"of"dry"matter，"the"content"of"Ca，"Mg，"Zn"and"B"nutrients"and"their"cumulative"distribution"during"litter，"pruned"branch"and"nuts"harvest."The"average"dry"matter"weight"of"litter，"pruned"branch"and"nuts"harvest"of"macadamia"t"was"35.77"kg/plant，"among"which"litter，"pruned"branch"and"nuts"harvest"accounted"for"19%，"32%"and"49%"of"the"total"dry"matter"weight，"respectively."There"were"significant"differences"in"the"content"of"Ca，"Mg，"Zn"and"B"nutrients"in"different"tissues，"and"the"overall"performance"was"Cagt;Mggt;Bgt;Zn."The"average"cumulative"amounts"of"Ca，"Mg，"Zn"and"B"in"2"years"was"126.13，"23.39，"0.25"g/plant"and"0.89"g/plant，"respectively."The"cumulative"distribution"of"Ca"and"Mg"in"litter，"pruned"branch"and"nuts"harvest"was"45%，"48%"and"7%，"and"26%，"33%"and"41%，"respectively."The"cumulative"distribution"of"Zn"was"25%，"28%"and"47%，"and"the"cumulative"distribution"of"B"was"44%，"36%"and"20%，"respectively."Among"them，"leaves"（senescent"leaves"and"pruning"leaves）"were"the"main"accumulation"and"distribution"parts"of"Ca"and"B，"while"pruning"leaves"and"nuts"were"the"main"accumulation"and"distribution"parts"of"Mg"and"Zn."The"estimated"apparent"nutrient"balance"indicated"that"the"total"nutrient"taken"by"Ca，"Mg，"Zn"and"B"was"45.41，"8.42，"0.09"kg/hm2"and"0.32"kg/hm2."After"removing"some"nutrients"returned"by"litter，"in"the"absence"of"exogenous"Ca"and"Mg"input"and"the"input"of"Zn"and"B"0.08"kg/hm2，"Ca，"Mg"and"B"nutrients"were"deficient"in"macadamia."The"results"would"provide"the"basis"for"nutrient"optimization"management"of"macadamia.

Keywords："Macadamia;"litter;"pruned"branches;"nuts"harvest;"nutrient"characteristics;"apparent"nutrient"balance

DOI："10.3969/j.issn.1000-2561.2024.11.013

澳洲堅果（Macadamia"spp.）是山龍眼科（Proteaceae）澳洲堅果屬（Macadamia"F."Muell.）常綠喬木果樹，原產(chǎn)澳洲，是澳大利亞本土植物中被馴化為世界性栽培的經(jīng)濟作物，是世界公認的名貴食用干果和木本油料，素有“干果皇后”“世界堅果之王”的美譽[1]。自1910年引入中國以來，依托云南熱區(qū)得天獨厚的光熱資源條件，澳洲堅果產(chǎn)業(yè)在云南得以快速推廣[2]。目前云南省澳洲堅果種植面積占全國的90%以上，占世界種植總面積的54%，是世界澳洲堅果種植主產(chǎn)區(qū)。2021年云南省澳洲堅果種植面積達25.27萬hm2，其中臨滄、普洱、德宏、保山、西雙版納等地的總種植面積達24.93萬hm2，成為云南澳洲堅果主產(chǎn)區(qū)[3]。

云南澳洲堅果種植區(qū)大多為山地，施肥管理粗放，缺乏合理的施肥技術指導，在生產(chǎn)上過多施用氮、磷、鉀肥，而忽視中、微量元素肥的施用。研究表明，中、微量元素對植物的生長發(fā)育和新陳代謝起著重要調(diào)控作用，對產(chǎn)量和品質(zhì)的形成有著重要的影響[4-6]。隨著澳洲堅果樹的生長，樹體對中、微量元素的需求愈發(fā)迫切，中、微量元素間的科學配比顯得尤為重要。云南澳洲堅果葉片和土壤養(yǎng)分調(diào)查研究表明，云南澳洲堅果鈣、鎂、鋅、硼營養(yǎng)總體處于缺乏和潛在缺乏狀態(tài)[7]。近年來出現(xiàn)老葉“魚骨狀”黃化的營養(yǎng)失調(diào)癥狀果園逐年增多，長此必然限制澳洲堅果產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。因此，生產(chǎn)中迫切需要制定合理的中、微量元素施用方案。

澳洲堅果樹每年的萌芽、開花、抽梢、結(jié)果需要消耗樹體大量的礦質(zhì)營養(yǎng)元素，但主要通過凋落物、果實收獲以及修枝等途徑從樹體移走。澳洲堅果葉片角質(zhì)層較厚，凋落后短期很難分解，雨季容易隨著雨水的沖刷而損失，歸還量占凋落物總量的44%[8]。澳洲堅果樹每年需進行修剪，修剪的枝條數(shù)量龐大，通常被隨意堆放或焚燒，其移走的養(yǎng)分不能回歸土壤。因此，凋落物、修枝、果實收獲，這3種方式是澳洲堅果主要的養(yǎng)分輸出方式。張乃文等[9]指出，養(yǎng)分輸出量是果園實際生產(chǎn)中指導施肥的重要指標，果園養(yǎng)分輸入、輸出平衡是維持果園持續(xù)生產(chǎn)的基礎。

目前已有澳洲堅果凋落物動態(tài)、養(yǎng)分歸還和果實養(yǎng)分研究的報道[10-11]，但將凋落物、修枝、果實收獲三者有機結(jié)合作為養(yǎng)分輸出方式的研究尚未見報道。因此，本研究在云南代表性澳洲堅果園選擇主栽品種A16，計算樹體凋落物、果實收獲、修枝中鈣、鎂、鋅、硼養(yǎng)分累積分配特征及養(yǎng)分表觀平衡，以期為澳洲堅果園鈣、鎂、鋅、硼養(yǎng)分優(yōu)化管理提供理論依據(jù)。

1""材料與方法

1.1""材料

1.1.1""試驗地概況""試驗在云南臨滄市鎮(zhèn)康縣南傘鎮(zhèn)澳洲堅果園進行。供試品種Hidden"Valley"A16（簡稱：A16）2010年定植，栽植密度為360株/hm2，株行距4.0"m×7.0"m。2021—2022年間平均鮮果產(chǎn)量為10"800～12"600"kg/hm2。0～20"cm土壤基本化學性質(zhì)為：pH"5.1、有機質(zhì)24.78"g/kg、全氮1.13"g/kg、交換性鈣157"mg/kg，交換性鎂46.83"mg/kg，有效鋅2.08"mg/kg、有效硼0.86"mg/kg。

1.1.2""樣品收集""在果園隨機抽取12棵樹，分為4組，每組3棵，每組間距100"m。凋落物（litter，"L）（落葉、落花、落果）、修枝（prune"branches，"PB）（修剪的枝、葉）、果實收獲（harvest"fruits，"HF）（果皮、果殼、果仁）和總量（total，"T）（凋落物、修枝、果實收獲），在2021—2022年間取樣。2—6月，采用密眼攔截網(wǎng)每月收集凋落物1次，分為落葉、落花和落果；9月收獲時收集每棵樹的鮮果產(chǎn)量，同時從每棵樹的東、南、西、北4個方向各采集10個成熟果實，然后混合成一個復合樣品。將新鮮的堅果分為果皮和殼果，稱鮮重。果皮在70"℃下烘干，稱干重；殼果依次在38、45、60"℃條件下分別干燥2"d，將殼果分離為果殼和果仁，稱干重。按照常規(guī)修剪管理，10月修剪枝條，然后分為葉和枝，分別測量其鮮重和干重（在70"℃下烘干）。試驗地采取優(yōu)化施肥處理，其N-P2O5-K2O化肥用量為101-61-"133"kg/hm2，施肥時期分為4個階段，即促花肥（2月）、膨果肥（4月）、壯果肥（7月）以及冬肥（10月），各肥料均在樹冠滴水線范圍內(nèi)進行環(huán)形均勻撒施?；ㄐ虺榘l(fā)期和小果期噴施0.02%的硼砂和ZnSO4·7H2O。

1.2""方法

將干燥后的樣品研磨，稱取樣品0.2000"g加6"mL"HNO3，微波消解儀（CEM"MARS6，美國）消解后，用電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（PerkinElmer"Avio500，美國）測定組織中的鈣（Ca）、鎂（Mg）、鋅（Zn）、硼（B）4種元素的濃度。

1.3""數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用Microsoft"Office"Excel"2020和SPSS"19.0軟件進行整理和統(tǒng)計分析，應用Origin"2019軟件作圖。

2""結(jié)果與分析

2.1""澳洲堅果不同組織干物質(zhì)量分配

澳洲堅果各組織干物質(zhì)量表現(xiàn)為：Lgt;PBgt;NH（圖1A）。2021—2022年澳洲堅果干物質(zhì)量平均為35.77"kg/株，其中，NH、PB、L平均干物質(zhì)量分別為6.70、11.27、17.80"kg/株，分別占干物質(zhì)總量的19%、32%、49%。2021—2022年分配中凋落物的落葉、落花、落果干物質(zhì)量平均為12%、2%、5%，修枝的枝條、葉片平均干物質(zhì)量為16%、16%，果實的果皮、果殼、果仁平均干物質(zhì)量為13%、22%、14%（圖1B）。

2.2""澳洲堅果不同組織Ca、Mg、Zn、B元素養(yǎng)分含量

由表1可知，不同組織Ca、Mg、Zn和B元素養(yǎng)分含量均存在顯著差異，整體呈現(xiàn)：Cagt;Mggt;Bgt;Zn。不同組織Ca元素含量整體表現(xiàn)為：葉片gt;枝條gt;果實；Mg、Zn元素含量則為：落花gt;落果gt;果仁gt;葉gt;枝；B元素含量為：葉片gt;果皮gt;落果gt;落花gt;果仁gt;枝條；Ca、B元素含量落葉高于修剪葉，而Mg、Zn元素含量為修剪葉高于落葉。方差分析顯示，年份與組織的交互作用顯著影響Zn和B元素含量，年際對Zn和B元素含量有影響，但對Ca和Mg元素含量無影響。

2.3""澳洲堅果不同組織Ca、Mg、Zn、B元素累積量及分配

Ca元素累積量表現(xiàn)為：L≈PBgt;NH（圖2）。2021—2022年澳洲堅果Ca元素累積量分別為132.23、120.03"g/株，2021年Ca元素累積量高于2022年，這主要是因為2021年落葉和修枝葉Ca元素累積量高于2022年。L、PB、NH年平均Ca元素累積量分別為57.41、59.76、8.96"g/株，且均以落葉（89%）、修枝葉（80%）部分Ca元素累積量為主（圖3），而落花、落果累積量僅為5.75"g/株。

與Ca元素相反，Mg元素累積量表現(xiàn)為：NHgt;PBgt;L（圖2）。2021—2022年Mg元素累積量分別為24.00、22.79"g/株，L、PB、NH年平均Mg元素累積量分別為6.05、7.63、9.72"g/株，且均以修枝葉（70%）、果仁（57%）部分Mg元素累積量為主（圖3），而落花落果Mg元素累積量僅為4.75"g/株。

Zn元素累積量表現(xiàn)為：NH＞PB≈L（圖2）。2021—2022年Zn元素累積量分別為233.60、258.05"mg/株，L、PB、NH年平均Zn元素累積量分別為59.38、70.41、116.03"mg/株，且均以落葉（49%）、修枝葉（54%）、果仁（52%）部分Zn元素累積量為主（圖3）。

B元素累積量表現(xiàn)為：L≈PBgt;NH（圖2）。2021—2022年B元素累積量分別為997.50、790.05"mg/株，L、PB、NH年平均B元素累積量分別為399.18、324.26、170.34"mg/株，且均以落葉（88%）、修枝葉（93%）、果皮（66%）部分B元素累積量為主（圖3）。

2021—2022年澳洲堅果L、PB和NH的Ca元素累積分配分別為45%、48%、7%，Mg元素累積分配分別為26%、33%、41%；Zn元素累積分配分別為25%、28%、47%，B元素累積分配分別為44%、36%、20%。其中，落葉和葉為Ca元素主要累積分配部位，分別占總累積量的40%、38%，而葉和果仁為Mg元素主要累積分配部位，分別占總累積量的22%、24%；葉和果仁為Zn元素主要累積分配部位，分別占總累積量的17%、24%；落葉和葉為B元素主要累積分配部位，分別占總累積量的39%、33%（圖3）。

2.4""澳洲堅果不同組織Ca、Mg、Zn、B元素養(yǎng)分表觀平衡

以常規(guī)種植密度360"株/hm2的澳洲堅果Ca、Mg、Zn、B元素帶走的總養(yǎng)分為45.41、8.42、0.09、0.32"kg/hm2（表2）；其中，Ca、Mg、Zn、B元素修剪帶走養(yǎng)分分別為21.51、2.75、0.03、0.12"kg/hm2，果實收獲帶走養(yǎng)分分別為3.22、3.50、0.04、0.06"kg/hm2，Ca、Mg、Zn、B元素凋落物總養(yǎng)分分別為20.67、2.18、0.02、0.14"kg/hm2。根據(jù)表觀養(yǎng)分平衡估算，凋落物每年養(yǎng)分歸還量按44%計算[8]，在沒有外源Ca、Mg元素肥投入，Zn和B元素肥投入0.08"kg/hm2的情況下，澳洲堅果園Ca、Mg和B元素養(yǎng)分長期處于虧缺狀態(tài)。

3""討論

3.1""澳洲堅果不同組織的養(yǎng)分吸收特性

Ca、Mg、Zn、B元素在植物體內(nèi)含量低，卻是植物正常生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素。鈣作為果樹生理代謝和發(fā)育的主要調(diào)控者，可調(diào)節(jié)果樹的生理活動，有利于氮、磷的吸收[12]。由于葉片的蒸騰作用大于果實以及其他幼嫩部位，因而獲得鈣的能力較強，同時，鈣的移動性在韌皮部中相對較差，難以再運輸和分配到果實及新生部位[13]，因此澳洲堅果Ca含量呈現(xiàn)為：葉片（落葉、葉片）gt;枝條gt;果實，且落葉高于生長中的葉片。Mg、Zn元素含量表現(xiàn)為：落花gt;落果gt;果仁gt;葉gt;枝。缺鎂主要癥狀表現(xiàn)在老葉，而缺鋅癥狀表現(xiàn)在新葉，所以生長中的葉片Mg、Zn元素含量大于落葉。B元素含量表現(xiàn)為：葉片gt;果皮gt;落花gt;果仁gt;枝條。年際間Zn和B元素含量波動較大，這是因為該果園每年葉面噴施Zn、B元素肥的緣故。徐曉玲等[14]的研究結(jié)果也表明Zn和B元素年際間有顯著差異，葉面施硼可以顯著提高葉片硼含量，噴施硼肥沒有后效，缺硼植株需要每年施用。

3.2""澳洲堅果不同組織的養(yǎng)分累積特性

植物生長發(fā)育所吸收的養(yǎng)分可以直接反映樹體養(yǎng)分需求情況。前人研究大多集中在葉片養(yǎng)分變化規(guī)律及N、P、K高效施用[15-16]方面，而有關Ca、Mg、Zn、B元素養(yǎng)分的累積特性方面研究較少。本研究結(jié)果表明，生產(chǎn)100"kg澳洲堅果鮮果需要消耗Ca、Mg、Zn、B元素養(yǎng)分分別為25.60、27.77、0.33、2.26"g，表現(xiàn)為Ca≈Mggt;Bgt;Zn，這與NAGAO等[17]、楊為海等[18]和MOODLEY等[19]對澳洲堅果種仁礦質(zhì)營養(yǎng)的研究結(jié)果基本一致。對于澳洲堅果植株而言，Ca、B元素主要分配在葉片和枝條，占植株總養(yǎng)分含量的76%和71%；Mg元素分配在枝條，占植株總養(yǎng)分含量的39%[20]。在本研究中，Ca和B元素在凋落物、修枝中占主導，分別占總累積量的45%、48%和44%、36%；Mg和Zn元素在果實中占主導，分別占總累積量的41%和47%。

3.3""Ca、Mg、Zn、B元素養(yǎng)分需求與科學施肥策略

云南澳洲堅果園土壤酸性，土壤pH"4.94，鈣、鎂、鋅、硼等離子較為缺乏，交換性鈣、交換性鎂、有效鋅和有效硼分別為352.78、85.65、2.14、0.60"mg/kg[7]，澳洲堅果種植多年未補充中、微量元素，葉片易出現(xiàn)Ca、Mg、Zn、B元素缺乏癥狀。

近年來，針對澳洲堅果園Ca、Mg元素肥施用效果研究較少，而在其他作物上的研究較多。陸靜[21]研究表明，施用石灰后可顯著提高貢柑果園的土壤pH、有效鈣含量，1.0"kg/株提高的幅度最大，葉面噴施1.0%乙酸鈣效果最好。尤召陽等"[22]研究表明CaO基施明顯提高了花生的收獲指數(shù)，紅壤和沙壤花生栽培中建議基施CaO。宋洋等[23]研究表明土壤酸化果園增施堿性鎂肥，能提升土壤pH，改善土壤環(huán)境，使土壤呼吸酶活性和有效態(tài)礦質(zhì)元素保持在相對較高的水平，進而促進根系對其吸收利用，提升果園產(chǎn)量和品質(zhì)。王昱桁等[24]研究MgCO3對降低土壤酸度、增加土壤交換性鎂，提高葉片鎂含量和柑橘果實產(chǎn)量效果優(yōu)于MgSO4。ZHANG等[25]研究琯溪蜜柚采用石灰（CaCO3"825"kg/hm2）配施鎂肥（MgO"297"kg/hm2）的措施顯著提高果實產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益，提高土壤pH、鈣鎂養(yǎng)分有效性，降低交換性酸和鋁含量。陶晶霞等[26]研究表明施用鈣鎂肥時，不僅需要考慮土壤的供肥能力和植株的養(yǎng)分需求特性，還要考慮肥料品種、施肥方式和施肥時期等因素。

鋅、硼補充方式主要有土施和葉面噴施，但HUETT等[27]研究表明土壤施鋅后1"a和2"a的葉片鋅濃度無影響，用鋅溶液葉面噴施4周后，葉片鋅濃度從12"mg/kg增加到26"mg/kg，建議葉面施鋅以增加澳洲堅果葉片的鋅濃度。STEPHENSON等[28]研究也表明葉面噴施0.02%硼溶液能夠增產(chǎn)，提高澳洲堅果出仁率和一級果仁率及平均果仁重。由于微肥適宜到過量范圍較窄，最佳施用量和施用方式需要做田間試驗進行驗證。

澳洲堅果樹體一旦出現(xiàn)缺素癥狀，較難恢復。也通過葉片營養(yǎng)診斷參考葉片養(yǎng)分含量進行判別。在養(yǎng)分出現(xiàn)潛在缺乏時，及時對樹體進行營養(yǎng)元素的補充，效果要更好。在重視氮磷鉀肥的同時還應配合鈣、鎂、鋅、硼等中、微量元素，研究澳洲堅果最佳養(yǎng)分用量、配伍和運籌等管理方案。

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