摘 要：近年來，先進(jìn)種植技術(shù)的應(yīng)用在提高水稻高產(chǎn)、保證糧食安全的同時(shí)，促進(jìn)了對(duì)優(yōu)質(zhì)綠色先進(jìn)技術(shù)的研究，栽培出了綠色優(yōu)質(zhì)水稻。本文結(jié)合實(shí)際詳細(xì)探討綠色優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀及相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)，分析水稻種植的重點(diǎn)，為人們提供優(yōu)質(zhì)稻米，為我國的糧食優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：水稻；栽培技術(shù)；病蟲害防治

1綠色優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

要想培育出綠色優(yōu)質(zhì)水稻，需要全面考量溫度、土壤、氣候等外部環(huán)境因素，并最大程度上發(fā)揮出區(qū)位優(yōu)勢(shì)，不斷改善水稻栽培環(huán)境。當(dāng)前，我國的綠色優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)仍然處于起步階段，需要投入更多的精力與資金，升級(jí)并優(yōu)化種植栽培技術(shù)，促進(jìn)種植戶經(jīng)濟(jì)效益的提升。生產(chǎn)過程中，尤其需要重視的相關(guān)要素和技術(shù)要點(diǎn)較多，應(yīng)仔細(xì)落實(shí)播種育苗、田間管理等一系列工作，實(shí)現(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)水稻的高產(chǎn)栽培。

以鐵嶺市為例，鐵嶺市位于遼寧省的北部地區(qū)，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候。夏季氣溫適宜，降水量較多，十分適合農(nóng)作物生長，土壤類型以黑土地為主。水稻生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)較多。需要注意的是，鐵嶺的水稻種植產(chǎn)業(yè)仍然存在困難與挑戰(zhàn)，作為山區(qū)城市，土地開發(fā)程度已經(jīng)達(dá)到極限，因此適合種植水稻的耕地已然不多。為了有效解決上述問題，種植戶應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況制訂科學(xué)、合理的綠色優(yōu)質(zhì)水稻栽培計(jì)劃，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)該地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。要想確保水稻品質(zhì)及產(chǎn)量同步提升，首先要科學(xué)選種。水稻是主要糧食作物，在國民飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要位置。隨著人民生活水平的提高和農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，水稻的栽培目標(biāo)隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變[1]。

2綠色優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

種稻前就要想好綠色優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)模式，是選擇優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)模式，還是選擇稻田共作模式，抑或選擇種植富硒大米模式。每種模式技術(shù)環(huán)節(jié)、側(cè)重點(diǎn)是不一樣的。各種模式都有與培肥地力、培育壯苗、灌水管理、肥料選用、病蟲害防治、機(jī)械選用等單項(xiàng)技術(shù)綜合組裝配套的栽培體系。例如，稻田生態(tài)共作是一種種養(yǎng)結(jié)合，稻漁、稻蝦、稻鱉、稻蛙、稻蟹、稻鴨、草魚稻等共生、互補(bǔ)的生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式；富硒大米是采用專業(yè)技術(shù)把微量元素硒種植在水稻里的一種大米，硒是食品中無法增補(bǔ)的重要微量元素之一，適合人類食用。一定要根據(jù)生產(chǎn)的目標(biāo)來選擇相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)種稻模式。

2.1科學(xué)選擇水稻品種

隨著居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，近年來適口性好的優(yōu)質(zhì)大米的市場(chǎng)占有率越來越大，拉高了水稻價(jià)格，促成水稻價(jià)格出現(xiàn)兩極分化趨勢(shì)，食味和品質(zhì)俱佳的稻米價(jià)格高，劣質(zhì)稻米價(jià)格低。只有種植優(yōu)質(zhì)水稻品種才能提高種植戶的收益。所以選擇優(yōu)質(zhì)的水稻品種極其重要。水稻種子的質(zhì)量是決定水稻秧苗成活率的關(guān)鍵因素，劣質(zhì)種子的抗病蟲害能力和抗逆性較差，不利于正常生長發(fā)育。目前市場(chǎng)上種植的水稻品種很多，所以在選擇優(yōu)質(zhì)品種時(shí)要挑選適合鐵嶺地區(qū)的水稻品種。這也是實(shí)現(xiàn)綠色、高產(chǎn)、高效種植的關(guān)鍵所在。同時(shí)還需要挑選粒大、均勻、飽滿、無蟲害的種子，確保種子具備抗病蟲害的能力、抗旱性和適應(yīng)性，才能最大限度地提升水稻秧苗的成活率。不同水稻品種之間存在著較大差異，其生物特性諸如水分、適應(yīng)溫度、適應(yīng)濕度等方面也不盡相同[2]。

2.2種子預(yù)處理

種子預(yù)處理主要包括曬種、脫芒、選種、消毒、浸種、催芽、脫水等工序，要注意進(jìn)行出芽率測(cè)試，保證稻種發(fā)芽率在98%以上。

曬種是為了促進(jìn)水稻種子發(fā)芽率及成活率的提升，應(yīng)將其在陽光下晾曬。晾曬種子過程中，要確保攤鋪均勻，定期使用工具攪動(dòng)，切忌動(dòng)作過大，導(dǎo)致水稻種殼被損壞。晾曬完畢后，種子內(nèi)部的淀粉會(huì)變成可溶性蔗糖，提升種子的生長發(fā)育速度。

種子消毒就是將種子浸泡到熱水中或者采用等離子處理法。也可以將種子浸泡在殺菌藥劑中，并在藥劑中兌入一定量的水，經(jīng)過一段時(shí)間后可以起到殺菌消毒的效果。對(duì)種子進(jìn)行包衣處理能夠起到預(yù)防病蟲害的作用。

2.3精量稀播

選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種后需要使用合適的農(nóng)機(jī)設(shè)備進(jìn)行育苗，水稻機(jī)械化育插秧技術(shù)就是采用規(guī)格化育秧、機(jī)械栽插秧苗的水稻移栽技術(shù)，主要內(nèi)容包括適合機(jī)械栽插要求的秧苗培育、插秧機(jī)的操作使用、田間管理農(nóng)藝配套措施等技術(shù)。這樣做可以極大降低生產(chǎn)成本，育成的水稻秧苗能夠達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，滿足當(dāng)前社會(huì)對(duì)水稻秧苗的高要求，從而進(jìn)一步提升種植戶的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

根據(jù)鐵嶺地區(qū)的氣候和地形條件，種植水稻最適宜的播種時(shí)間為每年的四月上中旬。精量稀播技術(shù)相較于傳統(tǒng)水稻栽培技術(shù)具備投入成本低、節(jié)約水資源、育種成功率高等優(yōu)勢(shì)。精量稀播育種技術(shù)的具體操作如下：首先，選擇一個(gè)陽光充足、排水良好的育苗床進(jìn)行育苗工作。用專業(yè)耕翻設(shè)備將腐爛在泥土里的有機(jī)質(zhì)和化肥充分混合在一起，形成穩(wěn)定的育苗床，床鋪好切割好的無紡布，起到隔涼保溫和防止水分流失的作用。其次，將選好的種子使用不同的方法進(jìn)行處理。直接種植的水稻種子可以進(jìn)行浸泡，激發(fā)自身的激素，減少種子成長發(fā)芽所需要的營養(yǎng)。如果使用增苗劑，可以使其和種子混合，便于施肥。然后，將處理好的種子按照相關(guān)的要求進(jìn)行機(jī)械化育秧，包括裝底土、澆水、播種、覆土等工序。要注意嚴(yán)格控制播量（每盤播種量不要超過90克，如果就是90克播種量，節(jié)省種子用量不說，有3600左右粒種子，出苗3500株絕對(duì)沒有問題，而且一定會(huì)是壯苗。當(dāng)每平方米水稻田栽苗20穴，每穴栽到4～5株時(shí)，3500株水稻苗可以栽到35平方米本田面積，每畝水稻本田對(duì)秧苗的需求量只要19盤就夠了，再加上補(bǔ)苗的5盤，每畝24～25盤足夠）和播種均勻度，床土厚度控制在（2.5±0.5）cm，均勻擺放在育苗床上。

2.4精細(xì)栽培技術(shù)

應(yīng)大力推廣精細(xì)化栽培技術(shù)。種植戶在實(shí)際工作當(dāng)中需要充分落實(shí)整地流程，利用調(diào)整土壤的耕作層結(jié)構(gòu)來為水稻創(chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境，規(guī)避土壤板結(jié)問題的同時(shí)增加土壤內(nèi)氧氣含量，激活土壤中微生物種群的綜合分解能力，進(jìn)而為水稻生長提供更為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。從各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，若想要多方位優(yōu)化水稻自身所具備的綜合生長效益，則要在調(diào)整水稻插秧密度的基礎(chǔ)上及時(shí)篩除種植田內(nèi)各類容易對(duì)水稻生長能力造成損害的因素，配合定量施肥與生物治理等方式減少稻田內(nèi)害蟲總量，破壞有害病菌的滋生環(huán)境。除此之外，還要把田間土壤含水量控制在60%～70%。在秸稈還田之后，需要合理控制水田中泥漿的深度。在整地工作過程中，必須兼顧好耕地表面的平整性和完整性，同時(shí)施低毒除草劑后要管理好水層，沉淀1～2d，確保泥漿沉淀和藥膜形成[4]。

水稻機(jī)插秧作業(yè)要求如下：插秧深度為1.5～2cm，每穴3～4株，行距誤差為±1cm，銜接行距誤差為±3cm，株距誤差為±1cm，漏播穴數(shù)和全漂株數(shù)≤3%，傷秧和勾秧數(shù)≤1%，漂秧株數(shù)≤4%。移栽深度不超過1cm，移栽后查田補(bǔ)苗。相對(duì)均勻度≥85%；漏插率≤5%，傷秧率≤4%；保持行距和株距的一致性，對(duì)行作業(yè)，行要直；不漏插、不鉤秧。稻田要求如下：田塊要整平沉淀，泥腳深度≤30cm，水深1～3cm。秧苗要求如下：苗壯、莖粗、葉挺，葉色深綠，苗高≤25cm；插秧前床土含水率為35%～45%，秧根盤結(jié)不散；盤育秧苗要四邊整齊，確保運(yùn)送時(shí)不擠或壓傷秧苗。提倡使用水稻高速插秧側(cè)施肥機(jī)，節(jié)省肥料10%～20%，肥料利用率提高10%～15%，肥料施入點(diǎn)集中、吸收快、利用率高，促孽能力強(qiáng)。

2.5施肥管理

水稻綠色優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)田間管理工作的重要組成部分就是施肥， 能夠?yàn)樽魑锾峁┩寥廊鄙俚酿B(yǎng)分。水稻在生長當(dāng)中會(huì)消耗大量氮元素，而進(jìn)入抽穗開花階段的水稻會(huì)額外消耗氮素從而維持花序與籽粒的正常生長。此時(shí)可在水稻種植田內(nèi)施加一定量的氮肥，以此來滿足水稻在籽粒生長方面所產(chǎn)生的養(yǎng)分需求。若水稻進(jìn)入抽穗階段之前無法獲取到充足的氮元素，則籽粒淀粉沉積程度就會(huì)不達(dá)標(biāo)，進(jìn)而引發(fā)癟?；蛘呷绷５葐栴}，影響水稻實(shí)際產(chǎn)能。另一方面，根據(jù)水稻所處生長階段適量添加硅與鋅這兩類微量元素，能夠促進(jìn)水稻更穩(wěn)定地生長，規(guī)避水稻因植株穩(wěn)定性較低而引發(fā)的倒伏現(xiàn)象，為玉米的穩(wěn)產(chǎn)提供助力。

水稻在生產(chǎn)過程中有兩個(gè)需肥高峰期，分別是分蘗期和孕穗期。按葉齡診斷精準(zhǔn)施肥可以滿足其需求又不浪費(fèi)肥料。

基肥：基肥是插秧前的全耕層施肥，可選用水稻專用復(fù)合肥，特點(diǎn)是肥料養(yǎng)分分布均勻，能被耕層吸附，可以緩慢供應(yīng)，滿足水稻全生育期的養(yǎng)分需要。

追肥：早施、適施分蘗肥。分蘗肥要求施用時(shí)間早、數(shù)量足，一般要求在插秧后7～10天完成，以速效氮肥為主。種植人員在日常工作中需要嚴(yán)格把控水稻的肥料施加細(xì)節(jié)，盡早施肥助力水稻分蘗，避免分蘗總量過少，為后續(xù)水稻籽粒穩(wěn)定灌漿打下相應(yīng)基礎(chǔ)。施肥后7d要根據(jù)水稻種植田的生長狀態(tài)適量增施肥料，幫助生長速度較慢的幼苗盡快生長到達(dá)標(biāo)狀態(tài)，減少無效分蘗。同時(shí)每畝地施入硅肥15～20kg。

穗肥：根據(jù)葉齡和孕穗的關(guān)系，最后三片葉的生長期間都是孕穗期，而各葉片生長期間又是穗分化的不同階段，所以在不同葉片時(shí)期施肥有不同的功效。比如倒三葉期施肥可以增加小枝梗數(shù)有助于大穗；倒二葉期施肥可以增加穎花數(shù)，使每穗粒數(shù)增多；劍葉期施肥則可增加粒重。可以根據(jù)肥效和具體地塊的需要確定施肥時(shí)間，一般在倒三葉期施用。每畝地?fù)P施尿素2kg、硫酸鉀4kg。確保中期足夠的養(yǎng)分轉(zhuǎn)向生殖生長，幼穗分化段決定著一穗總穎花的多少，所以增加總穎花數(shù)是高產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)， 因?yàn)橛谢ú庞辛！?/p>

補(bǔ)施硅鋅：施用含硅鋅的葉面肥。這類肥料在施加后可依照當(dāng)前秧苗根部存在的生長問題來調(diào)整其發(fā)育趨勢(shì)，補(bǔ)足發(fā)育階段所需要的各類營養(yǎng)物質(zhì)，促使水稻穩(wěn)步生長。進(jìn)入生長后期則要通過人工方式進(jìn)行調(diào)整，確保水稻保持穩(wěn)定的光合作用狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

2.6病蟲草害防治

一提到病蟲草害防治，人們可能就想到農(nóng)藥，農(nóng)藥的正面意義在于及時(shí)迅速防病滅蟲，提升農(nóng)作物產(chǎn)量，但是也會(huì)帶來負(fù)面影響，如環(huán)境污染及農(nóng)藥殘留等，進(jìn)而降低稻米品質(zhì)。種植人員應(yīng)結(jié)合鐵嶺地區(qū)天氣情況做好病蟲害預(yù)防工作，推廣綠色防治技術(shù)來提高水稻產(chǎn)量。通過水稻健身栽培的控病技術(shù)，科學(xué)用藥，達(dá)到既高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本又有效控制病蟲害的目的，促進(jìn)整個(gè)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)、高效、低毒、低殘留的發(fā)展目標(biāo)。這樣做既降低了農(nóng)藥的使用頻率，還節(jié)約了種植成本，一舉兩得，水稻的品質(zhì)也更加優(yōu)良，滿足了高水平農(nóng)業(yè)發(fā)展這一宏偉目標(biāo)，滿足當(dāng)今市場(chǎng)的需求。

第一，消滅侵染源，病株殘?bào)w、田邊雜草需要及時(shí)處理，不給病蟲害提供可以越冬的生存環(huán)境。

第二，水稻健身栽培技術(shù)的配套利用，稀播稀插，采用間歇灌水的方式，降低稻間濕度，以水調(diào)氣養(yǎng)根促壯苗。

第三，水稻覆透水黑膜插秧水肥濕潤管理技術(shù)，優(yōu)勢(shì)在于免除草有機(jī)栽培，不噴除草劑、殺蟲劑、殺菌劑，無三害，促早分孽、促大穗、促早熟，農(nóng)藥零殘留。

第四，適時(shí)采取化學(xué)防治，因時(shí)、因地制宜，盡量縮小用藥范圍和次數(shù)，提倡兼治和挑治，堅(jiān)持使用低毒藥劑，包括第一次于移栽前一周推廣的“三帶”技術(shù)（一是帶磷，磷酸二銨125～150g/m2；二是帶藥，70%艾美樂6～8g或25%阿克泰6～8g/百平方米；三是帶生物肥，如益微增產(chǎn)菌、世綠生物肥等），“三帶”可以有效控制秧田的病蟲基數(shù)，防止病蟲害大幅度擴(kuò)散，造成無可挽回的損失；第二次為六月中旬至下旬，重點(diǎn)防治紋枯病、二化螟；第三次為七月下旬至八月上旬，重點(diǎn)防治飛虱與紋枯病、白葉枯??；第四次為八月中下旬，重點(diǎn)防治稻瘟??；臺(tái)風(fēng)暴雨前后，防治白葉枯病和細(xì)條病。只有做到科學(xué)用藥，提前預(yù)知病蟲害，才能防患于未然，種植出綠色、高品質(zhì)水稻。

2.7推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械

傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式可以勉強(qiáng)滿足人民群眾的溫飽，但是隨著生活水平的不斷提高，不僅要保證糧食的高產(chǎn)量，還要確保糧食的高品質(zhì)。只有如此，才能最大化滿足人民群眾對(duì)于綠色、無污染農(nóng)產(chǎn)品的需求。多方位優(yōu)化農(nóng)機(jī)作業(yè)精度屬于推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)的工作方向之一，充分推廣農(nóng)機(jī)技術(shù)并發(fā)揮農(nóng)業(yè)機(jī)械在水稻種植生產(chǎn)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率穩(wěn)步上升。此外，這類工作在推進(jìn)中能夠最大限度地提升水稻的生長能力，改良水稻產(chǎn)量與質(zhì)量。基層農(nóng)業(yè)部門與相關(guān)研究機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)站在水稻種植生產(chǎn)需求的角度，多方位探索農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備的最佳普及方案，確保農(nóng)民能夠正確使用農(nóng)機(jī)技術(shù)的同時(shí)助力區(qū)域間農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長。地方基層部門在實(shí)際工作中可以帶動(dòng)農(nóng)民群眾參與農(nóng)機(jī)技術(shù)培訓(xùn)，配合建立對(duì)應(yīng)的技術(shù)示范基地，在打破信息壁壘的基礎(chǔ)上，配合對(duì)應(yīng)的課程教學(xué)，協(xié)助農(nóng)民掌握基礎(chǔ)農(nóng)用機(jī)械的正確使用方式，拓展其技術(shù)應(yīng)用能力，為區(qū)域間農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平穩(wěn)步提升提供助力[5]。

綜上所述，我國種植范圍最廣的農(nóng)作物就是水稻，水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)在一定程度上保障了糧食安全。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的大背景下，人民群眾對(duì)口糧要求變得越來越高。在種植綠色水稻過程中，政府相關(guān)部門應(yīng)積極推廣無公害栽培技術(shù)，并制定科學(xué)、合理的扶持政策，以此來提升農(nóng)民的種植積極性。

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