摘 要：小麥作為糧食農(nóng)作物中的重要組成之一，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)及加工性能，小麥在日常飲食中的地位逐漸升高。為有效保障日常飲食安全，需高效利用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高小麥質(zhì)量及生產(chǎn)效率。本文從選種、整地、種子處理、播種時(shí)間和播種方式等方面，探析優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)要點(diǎn)。同時(shí)，對小麥節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)加以研究，包括選擇抗旱品種、創(chuàng)新耕作模式、小麥栽培水肥管理、季節(jié)管理、后期田間管理及病蟲害防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞：小麥；節(jié)水節(jié)肥；栽培技術(shù)

隨著經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究進(jìn)程不斷加快，應(yīng)用亦如此，提高了小麥生產(chǎn)質(zhì)量與產(chǎn)量?；诖耍瑸閿U(kuò)大小麥種植面積，節(jié)約資源投入成本，種植人員需在應(yīng)用小麥栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)小麥的節(jié)水節(jié)肥種植。創(chuàng)新小麥栽培技術(shù)，將節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)高效融入其中，使種植人員合理應(yīng)用。通過此項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施，可令小麥增強(qiáng)水分吸收能力，合理利用水資源和肥料。

1優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1科學(xué)選種

農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展促使農(nóng)產(chǎn)品市場進(jìn)一步擴(kuò)大，進(jìn)而增加了小麥種植品種。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)種植土地優(yōu)勢條件，選擇適配的小麥品種，是種植人員需加以重視的種植要點(diǎn)。小麥的品種、質(zhì)量極易影響小麥后續(xù)種植效果，故而種植人員在實(shí)施小麥栽培技術(shù)時(shí)，需確保所選小麥品種具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的性能。從種植地區(qū)、土壤條件、氣候變化、溫濕度及降水量等因素進(jìn)行分析，科學(xué)選擇質(zhì)量較優(yōu)的小麥品種，以保障小麥基礎(chǔ)生產(chǎn)效益。同時(shí)，選種時(shí)應(yīng)注意小麥品種的病蟲害防治能力，選擇不易滋生病菌的小麥品種，避免后續(xù)種植地病蟲害暴發(fā)。例如，泊麥7號小麥品種的抗病性能較高。另外，由于氣候條件存在不確定性，因此小麥品種需具有強(qiáng)抗倒伏及強(qiáng)抗逆性。例如，臨麥2號或?yàn)H麥8號小麥品種符合這一要求。種植人員在選種時(shí)要確定小麥品種是否適合密植，再根據(jù)地區(qū)土壤條件選擇密植或不密植品種。

1.2麥田整地處理

提高小麥的質(zhì)量及生產(chǎn)效率，土地是重要因素。種植人員需對土地進(jìn)行處理，確保土地肥沃，土壤含有的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富。可通過旋耕和深耕整地模式，展開麥田整地處理，在旋耕和深耕操作過程中，將有機(jī)物質(zhì)適當(dāng)添加于土壤中，提高小麥根系的生長效率及抗旱性，預(yù)防小麥幼苗出現(xiàn)病害或弱苗現(xiàn)象。種植人員對麥田整地處理時(shí)，可將深耕深度設(shè)置在36cm左右，應(yīng)用細(xì)耙等整地工具進(jìn)行處理，保證深層土壤密實(shí)，淺層土壤松軟。在種植地邊界預(yù)留排水渠及灌溉渠，深耕后保證麥田田面平整。同時(shí)，以年為單位，逐漸加深深耕深度，避免一次性深耕深度過大，從而影響小麥幼苗出苗率。

1.3種子處理

種植人員在播種前需對小麥種子展開消毒處理，可利用包衣拌種方式處理小麥種子。此方式可消除種子表面的蟲卵或原病菌，降低病蟲害暴發(fā)的概率。包衣拌種方式可利用矮壯素、微量元素或硫酸錳等藥物進(jìn)行拌種。例如，矮壯素拌種是指利用250克的50%矮壯素和5千克水，將兩者充分混合后，在50千克的小麥種子上均勻噴灑[1]。噴灑后將小麥種子覆蓋4小時(shí)，令其充分吸收藥物，提高小麥種子的抗倒伏能力。

1.4播種時(shí)間及播種方式

小麥種子處理后，種植人員可通過天氣變化和氣候環(huán)境，確定小麥播種時(shí)間，減少外力因素對小麥生產(chǎn)質(zhì)量的影響。種植人員可通過四季變化掌握天氣基礎(chǔ)變化。例如，近些年氣溫上升，若依舊選擇傳統(tǒng)播種時(shí)間種植小麥，會加快小麥入冬時(shí)生長，導(dǎo)致土壤中有機(jī)物大量消耗，當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)含量不足時(shí)，后續(xù)小麥生長所需營養(yǎng)物質(zhì)無法充分供應(yīng)。針對此情況，種植人員可將播種時(shí)間延長，將播種時(shí)間由9月末延長至10月上旬。同時(shí)，若小麥品種呈現(xiàn)弱春性或半冬性，播種時(shí)間也可定在10月中旬或下旬。

合適的播種方式不僅可以提高土壤利用率，還能夠提高小麥種植質(zhì)量及生產(chǎn)效率。種植人員可選擇間作套種播種方式、密植均勻播種方式，這兩種方式可令種植人員高效利用光照資源及水資源。并且以5cm為標(biāo)準(zhǔn)值設(shè)置播種深度，避免發(fā)生小麥根系生長較差、生長的幼苗較弱或斷壟現(xiàn)象。

2優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)

水肥灌溉作為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)的要點(diǎn)之一，合理展開水肥灌溉可有效提高小麥質(zhì)量及產(chǎn)量。從水肥用量角度出發(fā)，實(shí)現(xiàn)水肥用量有效減少是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)的主要目標(biāo)。利用節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)，工作人員需把控施肥、灌水用量尺度，避免過量施肥、過量澆水。由于水資源是影響植物、微生物和病菌的主要因素之一，在小麥種植過程中，適當(dāng)節(jié)水可平衡麥田濕度，進(jìn)而有效減少病菌滋生和害蟲生長。適當(dāng)節(jié)水可避免麥田積水，減少病菌傳播，為后續(xù)病蟲害防治技術(shù)實(shí)施奠定基礎(chǔ)。

2.1科學(xué)選擇抗旱品種

利用節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)小麥高效種植，需科學(xué)做好水肥管理等工作。水肥管理等工作受多方面因素支持，其中小麥種子選擇即為第一要素。目前，針對小麥品種，相關(guān)技術(shù)人員已研制出具有強(qiáng)抗旱性能的小麥品種。種植人員在種植小麥時(shí)選擇此品種，可保證小麥后續(xù)生長良好。以節(jié)水為目標(biāo)，抗旱性能強(qiáng)的常見麥種有濟(jì)麥22、煙農(nóng)19、煙農(nóng)23、濰麥8號、臨麥2號、泊麥7號等。其中煙農(nóng)19、煙農(nóng)22和濟(jì)麥23是中穗型品種，此類品種后續(xù)成穗率較高，可避免大旱天氣損壞小麥農(nóng)作物。濟(jì)麥22的節(jié)水性能較高，節(jié)水指數(shù)可達(dá)1.1，這使其抗旱能力較強(qiáng)[2]。濰麥8號是大穗品種，其抗倒伏性能較強(qiáng)。臨麥2號穗型體積較大。在科學(xué)選擇抗旱品種時(shí)，種植人員應(yīng)對小麥進(jìn)行抗旱性能鑒定，根據(jù)GB/T21127—2007《小麥抗旱性鑒定評價(jià)技術(shù)規(guī)范》中的標(biāo)準(zhǔn)展開鑒定。此種鑒定方法通過三方面指標(biāo)進(jìn)行考核，包括藥物脅迫下小麥品種發(fā)芽率、小麥幼苗期間干旱威脅－水資源供應(yīng)后小麥存活率（以2次試驗(yàn)為標(biāo)準(zhǔn)值）、生長期小麥抗旱指數(shù)。通過鑒定后，確保小麥符合抗旱性能指標(biāo)，再將該小麥品種投入使用。另外，在選擇抗旱品種時(shí)，種植人員不僅需要確保小麥抗旱性能，還應(yīng)根據(jù)種植地實(shí)際情況，確定小麥抗旱品種是否適配?？山Y(jié)合種植地氣候變化、土壤條件等因素，合理選擇抗旱小麥品種。例如，大多數(shù)地區(qū)適宜種植小麥，但在特定地區(qū)的氣候、土壤條件下，實(shí)現(xiàn)小麥栽培時(shí)，灌溉和施肥的作業(yè)量較大，進(jìn)而易增加小麥栽培成本，并且降低小麥產(chǎn)量。故種植人員可將小麥抗旱性能分為不同等級，針對特定地區(qū)選擇抗旱性能強(qiáng)的小麥品種。并且將風(fēng)力、地形、位置等因素作為選擇指標(biāo)，合理選擇抗倒伏性能強(qiáng)的小麥品種。

2.2利用創(chuàng)新耕作模式

對種植地土壤展開深耕深松操作，可有效提高土壤利用率。故實(shí)施小麥節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)時(shí)，對工作模式創(chuàng)新并合理應(yīng)用，可采取深耕深松技術(shù)科學(xué)整地。通過土壤質(zhì)量的提升，減少種植小麥時(shí)水資源的灌溉和施肥次數(shù)，可保障小麥質(zhì)量良好，生產(chǎn)量增加或趨于穩(wěn)定。創(chuàng)新耕作模式，實(shí)施深耕深松技術(shù)，可提高土質(zhì)均勻性，增加土壤蓄水性能，當(dāng)土地墑情提高時(shí)，則可實(shí)現(xiàn)節(jié)水目標(biāo)。若想實(shí)現(xiàn)節(jié)肥目標(biāo)，種植人員應(yīng)科學(xué)開展底肥施肥工作，可利用秸稈還田方法，增加土壤有機(jī)肥含量，降低微量元素施肥次數(shù)。同時(shí)，深耕深松耕地技術(shù)可保障小麥吸收性能。深耕則是通過深度耕地、土壤緊密壓實(shí)等操作，令小麥根系向深處延伸，進(jìn)一步汲取土壤營養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥。另外，深耕深松技術(shù)中的土壤上松下實(shí)耕作模式，可令土壤中的空氣含量增加，減少小麥根系發(fā)霉現(xiàn)象。

創(chuàng)新型耕作模式還包括保護(hù)性耕地技術(shù)。在多干旱及半干旱高發(fā)的特定地區(qū)，保護(hù)性耕地技術(shù)可通過免耕機(jī)、耕作工具及殘?jiān)幚淼炔僮鞔胧?shí)現(xiàn)秸稈還田。利用保護(hù)性耕地技術(shù)可有效提高小麥種植地土壤肥力、土壤水分含量，逐步增加土壤及小麥的抗旱能力，實(shí)現(xiàn)小麥節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)的目標(biāo)，可進(jìn)一步提高小麥質(zhì)量及產(chǎn)量。

2.3水肥管理

小麥栽培過程中，傳統(tǒng)施肥操作是將60%肥料作為底肥，40%肥料作為追肥。追肥施工是在小麥生長至返青期時(shí)展開施工，故小麥生長前期會應(yīng)用大量肥料，易出現(xiàn)無效分蘗或小麥生長數(shù)量緊密的現(xiàn)象。小麥生長后期肥料供應(yīng)不足極易出現(xiàn)早衰。因此，在應(yīng)用小麥節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)時(shí)，種植人員應(yīng)做好水肥管理工作，重新劃分小麥種植前期、后期施肥量。將前期底肥施肥占比降至30%左右，追肥占比增加至50%左右，提高小麥產(chǎn)量及質(zhì)量，提高蛋白質(zhì)含量。優(yōu)化肥料利用率，科學(xué)配比氮磷鉀肥，并在小麥種植生長過程中合理施肥，以灌漿期、拔節(jié)期和孕穗期這三個(gè)時(shí)期為主，依次施肥營養(yǎng)液2次，促使小麥穗粒數(shù)量增加、生長良好。其他時(shí)間展開施肥操作時(shí)，需根據(jù)小麥實(shí)際生長狀況，按區(qū)域劃分合理施肥，在降低肥料投入成本的基礎(chǔ)上，改善土壤肥力，可有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展。在進(jìn)行水資源灌溉工作時(shí)，種植人員需根據(jù)小麥實(shí)際生長情況，適當(dāng)選擇節(jié)水工具，通過節(jié)水工具灌溉小麥，可有效避免水資源浪費(fèi)。其中，噴灌灌溉方式為最佳方法，大范圍噴灌可保證小麥種植區(qū)域水分分布均勻，且不易發(fā)生積水現(xiàn)象。噴灌完成后，種植人員可采取地膜法，逐漸提高土壤、小麥蓄水及保水性能，避免小麥種植區(qū)域的水分蒸發(fā)。另外，入冬前期，對小麥種植區(qū)需再次進(jìn)行灌溉工作，有效預(yù)防凍害現(xiàn)象。灌溉方式可根據(jù)小麥種植區(qū)域?qū)嶋H劃分規(guī)模，從小到大地灌溉，并在麥田周圍設(shè)置雪水貯存地，冬季時(shí)可利用雪水灌溉，降低水資源成本[3]。小麥生長至拔節(jié)期時(shí)，需大量水資源供應(yīng)，在此期間，調(diào)動適量水資源與儲存雪水共同灌溉，保障小麥生長所需。

2.4小麥栽培季節(jié)管理

小麥栽培季節(jié)管理分為入冬和春季兩個(gè)時(shí)期。在入冬期間展開管理工作，種植人員需確保小麥生長水分充足。通過灌溉方式提供水分，提高小麥抗旱性能，還可預(yù)防凍害。通過水分平衡地表溫度，促使小麥順利越冬。在入冬期展開水肥管理，需種植人員在天氣溫度3℃左右、小麥種植密度較大時(shí)展開澆水操作。對小麥種植區(qū)域土壤表層以4cm為深度標(biāo)準(zhǔn)值展開劃鋤，使土壤疏松后再行澆水。為保證小麥根系生長良好，種植人員可在生長后期適當(dāng)追肥，保證小麥幼苗可以越冬，快速生長至返青期。通常情況下采用適量氮肥，氮肥用量可控制在300 kg/hm2[4]。

春季小麥種植管理工作中，水肥管理則是重中之重。通過斷根、深耕及劃鋤等操作，提高小麥生長率，令其快速進(jìn)入返青期，再追加尿素及氮肥。同時(shí)，若小麥長勢較好，可在小麥生長至拔節(jié)期時(shí)追加氮肥，并且在小麥葉面可少量噴灑磷酸二氫鉀，提高小麥生長質(zhì)量。

2.5加強(qiáng)田間管理水平

2.5.1小麥返青期管理

小麥生長至返青、抽穗期時(shí)，種植人員需對土壤進(jìn)行耕松，消除土壤板結(jié)，填密裂縫，并且去除雜草，加強(qiáng)土壤營養(yǎng)物質(zhì)的利用，進(jìn)而促進(jìn)小麥根系加速生長。在此過程中，種植人員需對小麥分類管理。針對麥苗量過大且返青時(shí)期長勢過旺的小麥，種植人員可將壯豐胺和水充分混合，噴灑至小麥表面，混合比例為600 （mL/hm2）：450（ kg/hm2），以此控制麥苗長勢，預(yù)防倒伏現(xiàn)象發(fā)生。而針對少數(shù)種植區(qū)域長勢較弱的麥苗，種植人員應(yīng)合理追肥、澆水。若麥苗種植面積中等，且返青時(shí)期發(fā)育正常，可適當(dāng)推遲施肥灌溉操作，此過程可選用尿素及磷酸二銨進(jìn)行施肥。

2.5.2小麥成熟期管理

小麥成熟期展開水肥管理，工作人員需注意種植地是否出現(xiàn)干旱情況，并且在無風(fēng)天氣下進(jìn)行澆灌操作。通常情況下，可在小麥生長至孕穗期時(shí)，一次性澆水灌溉，后續(xù)不再澆水。抽水灌溉過程中，施肥管理工作可協(xié)同展開，種植人員可利用尿素施肥，將磷酸二氫鉀和水充分混合，噴灑至葉面表面，混合比例為3（kg/hm2）：750（kg/hm2）。通過以上兩種施肥方式，可有效增加小麥穗粒重，提高小麥產(chǎn)量。通過加強(qiáng)田間管理水平，根據(jù)小麥生產(chǎn)各個(gè)階段合理施肥、灌溉，按照小麥生長實(shí)際所需，合理利用肥料和水資源，實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)的目標(biāo)。

2.6病蟲害防治技術(shù)

種植小麥時(shí)，蚜蟲、地老虎，金針蟲等蟲害易發(fā)生，可合理利用物理、化學(xué)、生物等防治技術(shù)，治理麥田蟲害。物理防治技術(shù)則是以利誘為主，通過設(shè)置誘光燈或毒餌等方式，達(dá)到消滅害蟲的目的[5]。利用農(nóng)藥消除害蟲則是化學(xué)防治技術(shù)。例如，將2%敵百蟲與15kg水充分混合，攪拌至菜葉中，撒至麥田種植區(qū)域，可有效消滅害蟲。同時(shí)，種植人員采用化學(xué)防治技術(shù)，應(yīng)注意所選藥劑要藥效高、毒性低，避免對麥田周圍環(huán)境、小麥根系造成損害。生物防治技術(shù)則是通過向麥田中引入害蟲天敵，消除麥田中的害蟲。另外，葉枯病及白粉病亦是常見病害，針對這兩種病害，種植人員可選用15%三唑酮可濕性粉劑，與水充分混合，每隔7小時(shí)用藥一次，可有效防治病害。通過病蟲害防治技術(shù)，降低麥田中病害暴發(fā)率，保障小麥生長時(shí)期營養(yǎng)物質(zhì)充足，進(jìn)而降低施肥量。

綜上所述，實(shí)施小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)，其目的是在保障小麥質(zhì)量和產(chǎn)量基礎(chǔ)上，降低資源成本投入。從優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)出發(fā)，拓展節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)，進(jìn)一步增加小麥種植效益收入。從選種、耕作模式、水肥灌溉管理及病蟲害防治等多方面，實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥種植生產(chǎn)，高效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]李振星.小麥節(jié)水節(jié)肥高產(chǎn)栽培技術(shù)探究[J].農(nóng)家參謀，2020（16）：246.

[3]尤連河.小麥節(jié)水節(jié)肥高產(chǎn)栽培技術(shù)探究[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2023（5）：61-62.

[4]梁志剛.水肥互作節(jié)水節(jié)肥方式對冬小麥/夏玉米生長及產(chǎn)量的影響[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2020（3）：96-97，101.

[5]冬小麥節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[Z].