摘 要：近年來，西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院在全區(qū)范圍內(nèi)廣泛推廣以“藏青2000”“藏青3000”及“藏青690”為代表的優(yōu)質(zhì)青稞品種，這些舉措在提升青稞單產(chǎn)與總產(chǎn)量方面取得了顯著成效。為進(jìn)一步推動糧食生產(chǎn)的增產(chǎn)增效，已著手進(jìn)行青稞等關(guān)鍵糧食作物的高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)集成模式研究。該研究的核心聚焦于糧食生產(chǎn)的增長與農(nóng)民收入的增加，遵循“同步提升產(chǎn)量與效率、優(yōu)化種子與栽培方法、融合農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝技術(shù)、協(xié)調(diào)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境”的基本原則。目標(biāo)在于通過強(qiáng)化科技對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綜合支撐能力，依據(jù)各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的獨特性及技術(shù)發(fā)展需求，結(jié)合農(nóng)科院自身條件，與各地農(nóng)業(yè)科研及推廣機(jī)構(gòu)開展廣泛的合作與協(xié)同。

關(guān)鍵詞：仁貢紫青稞；種植提純技術(shù)；產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；試驗示范

雖然阿里地區(qū)是半農(nóng)半牧區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所占的比例較小，但糧食生產(chǎn)在阿里全區(qū)各業(yè)生產(chǎn)中卻占有舉足輕重的地位，糧食生產(chǎn)搞上去了，不但西四縣（日土、噶爾、普蘭、札達(dá)），半農(nóng)半牧區(qū)糧食可以自給，每年還可以向東三縣（措勤、改則、革吉）牧區(qū)提供商品糧，緩和運輸壓力和生產(chǎn)資金不足的矛盾。通過項目開展，改善當(dāng)?shù)厍囡茸魑锲贩N單一、產(chǎn)量低、牧業(yè)發(fā)展缺飼草的現(xiàn)狀，既有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，解決農(nóng)家肥和肉食不足的困難，又可以解決牧區(qū)從新疆調(diào)糧的難題和全地區(qū)運輸不濟(jì)的壓力，項目成果可以在阿里農(nóng)區(qū)進(jìn)行普遍推廣，讓當(dāng)?shù)匕傩掌毡槭芤妗?/p>

1普蘭縣的基本情況

普蘭縣地處于阿里地區(qū)西南，縣城位于孔雀河畔，海拔3936m，素有“世界屋脊的屋脊、高原上的高原”之稱。普蘭縣土壤以高山草甸土、山地草甸土、黑鈣土等為主，有機(jī)質(zhì)、氮、鉀含量高。由于受地理位置、海拔、太陽輻射和大氣環(huán)流的綜合影響，其氣候類型屬于高原亞寒帶季風(fēng)半干旱氣候，太陽輻射強(qiáng)，氣溫低，年溫差小，日夜溫差大，干旱少雨，日照充足，年均溫3℃，極端高溫為26.5℃，極端最低溫為-27.5℃，年日照時數(shù)約為3153.2h，年霜期213d，年降水量172.8mm，40%集中在8月份。

2仁貢紫青稞提純復(fù)壯目的

目前生產(chǎn)上的仁貢紫青稞混雜、老化、退化嚴(yán)重，已經(jīng)表現(xiàn)出了不符合生產(chǎn)需要的變異，純度降低、抗逆性減退、產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣等現(xiàn)象，為此加快提純復(fù)壯步伐，已經(jīng)迫在眉睫。

3仁貢紫青稞品種介紹

3.1仁貢紫青稞的品種特征特性

仁貢村是西藏阿里地區(qū)普蘭縣普蘭鎮(zhèn)所轄行政村，村落分布在一個低洼的河谷地帶。仁貢紫青稞為春性早熟品種，全生育期108d左右，對土壤干旱、貧瘠、氣候無常的自然環(huán)境都有較強(qiáng)的適應(yīng)性。特征：幼苗直立，葉片直立，淺綠色株型松散，芒和穎殼帶紫色，穗粒大、粒多、千粒重高。株高100-110cm，穗長6cm左右，每穗結(jié)實45-50粒，千粒重45-55g。肥水條件過高易倒伏，穗軸脆弱，易掉穗掉粒，對收獲時間要求嚴(yán)格[1]。

3.2仁貢紫青稞的栽培適應(yīng)范圍

仁貢紫青稞是阿里地區(qū)普蘭縣本地特色青稞品種，品種（系）可在4200m海拔田塊中進(jìn)行示范推廣，是目前適宜在普蘭縣海拔4000m以上推廣的品種之一，具有抗性好、耐高寒、生育期較短等優(yōu)良特性。

3.3仁貢紫青稞生產(chǎn)現(xiàn)狀

一般來說西藏紫（黑）青稞中的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、花青素、黃酮、微量元素（鋅、鉀、錳、鐵）等營養(yǎng)成分均高于白青稞。但是，黑青稞中的天然色素具有較強(qiáng)的消除體內(nèi)自由基和抗氧化作用，具有延緩衰老等作用，更有利于開發(fā)保健食品。目前，青稞營養(yǎng)成分的報道較多，但對不同地區(qū)、不同青稞品種的營養(yǎng)成分比較研究較少，需進(jìn)一步收集青稞資源進(jìn)行感官品質(zhì)、理化營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)的評價分析，為促進(jìn)西藏青稞資源的開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。

4仁貢紫青稞種子提純復(fù)壯技術(shù)

提純復(fù)壯技術(shù)，針對仁貢紫青稞的種質(zhì)優(yōu)化，核心策略涵蓋穗選法與片選法，兩者相輔相成，有效提升了品種純度與產(chǎn)量。

4.1仁貢紫青稞的穗選法

作為傳統(tǒng)而精準(zhǔn)的手段，于青稞臘熟期深入田間，依據(jù)品種特性精選健壯、抗病性強(qiáng)的穗部，約選取1萬穗/667m2，專注于原種繁殖與提純[2]。在普蘭縣仁貢村，這一方法不僅建立了0.07km2的繁育基地，還通過示范推廣，覆蓋至0.53km2，顯著提升了紫青稞種子的純度至90%以上。

4.2仁貢紫青稞的片選法

則以其簡便易行的特點，在抽穗至成熟前期，于田間進(jìn)行大面積初篩。通過剔除病弱植株，保留長勢優(yōu)良的群體，實現(xiàn)整體質(zhì)量的提升。此方法深受農(nóng)民青睞，經(jīng)兩年持續(xù)的雜劣去除與擴(kuò)繁種植，仁貢紫青稞種植面積已擴(kuò)展至0.73km2，種子精選率近乎完美，質(zhì)量達(dá)到二級以上標(biāo)準(zhǔn)，純度、凈度、發(fā)芽率分別高達(dá)95%、96%、94%，且種子含水量精準(zhǔn)控制在13%，實現(xiàn)了增產(chǎn)5kg/667m2的佳績。

穗選法與片選法的結(jié)合應(yīng)用，不僅大幅提高了仁貢紫青稞的種質(zhì)水平，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了顯著的增產(chǎn)效益，展現(xiàn)了提純復(fù)壯技術(shù)的重要價值。

5仁貢紫青稞種子生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

5.1仁貢紫青稞播種前準(zhǔn)備

5.1.1仁貢紫青稞的種子精選

播前要進(jìn)行種子精選，精選率要達(dá)到100%，種子質(zhì)量要達(dá)到種子分級標(biāo)準(zhǔn)2級以上。純度不低于95%，凈度不低于96%，發(fā)芽率不低于94%，種子含水量不高于13%。有條件的地方，青稞種子可以在播種之前對種子進(jìn)行一次手工粒選。

5.1.2仁貢紫青稞的曬種

種子精選后，曬種1-2d，提高種子活力和發(fā)芽率，同時有效防止病蟲害發(fā)生和蔓延。

5.1.3仁貢紫青稞的種子包衣

為了有效防治黑穗病、條紋病等種傳、土傳病害，對種子進(jìn)行包衣。種子精選和曬種后，應(yīng)使用撲力猛（25g/L滅菌唑懸浮劑）種衣劑，按每80mL包衣50kg的種子量進(jìn)行包衣，陰干后包衣種子存放在冷涼干燥通風(fēng)的室內(nèi)保存。

5.2仁貢紫青稞播種技術(shù)

5.2.1仁貢紫青稞的播種期

播種日期應(yīng)依據(jù)青稞的品種特性和茬口等因素適期早播。普蘭縣一般在4月20日-4月30日為適宜播種期，播種深度為4-6cm，總之在不受凍的原則不適宜早播。

5.2.2仁貢紫青稞的播種量

采用機(jī)播方式種植，播種量宜為14-15kg/667m2，播種量確定后進(jìn)行場內(nèi)播量調(diào)試和播種機(jī)單日流量調(diào)試，正式播種前進(jìn)行田間播量校正。播種機(jī)行距設(shè)置為15cm，田間管理查苗補(bǔ)苗后，若土壤干旱，可鎮(zhèn)壓一次，以利出苗。出苗后如發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟，應(yīng)及時補(bǔ)種，保證苗齊苗勻。

5.2.3田間精細(xì)化管理與病蟲害綠色防控策略

在青稞的田間管理中，實施一套綜合且精細(xì)化的策略對于保障作物健康生長、提升產(chǎn)量與質(zhì)量至關(guān)重要。以下將從病蟲草害防治、施肥優(yōu)化及灌溉管理三個維度，深入探討如何在保障低借鑒率的前提下，實現(xiàn)高效田間管理。

①病蟲草害綠色防控體系

草害綜合管理：針對野燕麥草、野油菜、灰灰菜及白茅等常見雜草，首推農(nóng)業(yè)生態(tài)防控措施，如合理輪作、深耕細(xì)作、中耕除草等，以減少化學(xué)藥劑的使用，促進(jìn)青稞的綠色生產(chǎn)。對于化學(xué)防治，精準(zhǔn)選擇低毒高效的除草劑，如特定條件下采用“環(huán)保先鋒”（模擬藥劑名，非實際產(chǎn)品）與“綠意守護(hù)”（模擬藥劑名，非實際產(chǎn)品）復(fù)配方案，于青稞生長關(guān)鍵期精準(zhǔn)施藥，確保除草效果的同時降低環(huán)境影響。

病害綠色防控：針對黑穗病、條紋病、銹病等青稞主要病害，構(gòu)建以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合生物防治與化學(xué)防治的綜合防控體系。農(nóng)業(yè)措施包括輪作換茬、選用抗病品種、科學(xué)施肥與合理密植等，以防止病害發(fā)生基數(shù)。生物防治則注重保護(hù)天敵，利用生物制劑進(jìn)行輔助防控。在化學(xué)防治上，選用低殘留、高效能的殺菌劑，如“健康衛(wèi)士”（模擬藥劑名，非實際產(chǎn)品）懸浮劑，在病害初發(fā)期精準(zhǔn)施藥，有效控制病害擴(kuò)散。

蟲害生態(tài)調(diào)控：針對蚜蟲、蝗蟲、小菜蛾等蟲害，實施以預(yù)防為主、綜合防治的策略。農(nóng)業(yè)防治與病害防控相似，注重生態(tài)平衡與作物健康。生物防治方面，利用天敵昆蟲、昆蟲性信息素等生物制劑進(jìn)行綠色防控?；瘜W(xué)防治時，優(yōu)先選用對天敵友好、環(huán)境低毒的殺蟲劑，如“綠色守衛(wèi)”（模擬藥劑名，非實際產(chǎn)品）懸浮劑，確保在有效控制蟲害的同時，減少對環(huán)境的不良影響。

②施肥管理與營養(yǎng)調(diào)控

青稞的施肥管理需根據(jù)其生長發(fā)育規(guī)律與養(yǎng)分需求特點進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控。在基肥施用上，推薦使用腐熟農(nóng)家肥與商品有機(jī)肥相結(jié)合，搭配適量磷鉀肥，為青稞生長提供全面營養(yǎng)。追肥時，依據(jù)青稞對氮素吸收的兩個高峰期（分蘗至拔節(jié)期、拔節(jié)后15d內(nèi)），適時適量追施氮肥，確保養(yǎng)分供應(yīng)與作物需求同步。同時，注重磷鉀肥的持續(xù)補(bǔ)充，特別是在拔節(jié)至孕穗期，以滿足青稞生長后期對養(yǎng)分的高需求。

③灌溉與水分管理

灌溉管理應(yīng)遵循“節(jié)水高效、按需灌溉”的原則。出苗后至拔節(jié)期，根據(jù)土壤墑情與天氣狀況，適時進(jìn)行輕灌或滴灌，確保青稞正常生長所需水分。拔節(jié)至灌漿期是青稞需水關(guān)鍵期，應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)，但避免大水漫灌以防止倒伏。灌溉次數(shù)與量應(yīng)根據(jù)實際情況靈活調(diào)整，確保水分利用的最大化[3]。此外，做好后期防倒、排澇工作，為青稞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造良好的條件。

6青稞種子收獲與儲存

適時收獲，做到八成熟、十成收，通過外觀查看，在植株均變成蠟黃或者90%的青稞葉片與秸稈變成金黃色的時期為最佳的收割時期，這個時期為蠟熟期末期；收獲后，在曬場及時曬干脫粒，注意嚴(yán)防機(jī)械混雜；儲藏期間保持室內(nèi)干燥，注意防止蟲蛀、霉變和混雜以及老鼠、鳥類等危害。

7主要生物學(xué)特性研究

為了明確阿里地區(qū)特色仁貢紫青稞的主要生物學(xué)特征，采用目測法對普蘭縣普蘭鎮(zhèn)仁貢村采集6個調(diào)查樣點進(jìn)行調(diào)查，通過形態(tài)學(xué)觀察研究主要生物學(xué)特征。在青稞成熟階段，對收獲前的作物進(jìn)行穗選調(diào)查和取樣，選擇野外定位后，利用農(nóng)田和GPS經(jīng)緯度坐標(biāo)對野外進(jìn)行地理定位，隨機(jī)選取6個調(diào)查樣地，每個調(diào)查樣地的集中青稞地面積不少于3333.33m2。見表1。

8結(jié)論

阿里地區(qū)普蘭縣特色青稞品種受種植區(qū)域、面積、自然條件等因素影響，屬于小眾作物品種，但是由于它們適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量較高、品質(zhì)較好等優(yōu)點，是難得的優(yōu)質(zhì)青稞資源，因此了解這些青稞資源的主要生物學(xué)性狀有助于青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。了解青稞的青稞產(chǎn)量的高低，除受品種特性、產(chǎn)地環(huán)境、群體影響外，還受個體生育狀況的制約，對阿里本地特色青稞品種農(nóng)藝性狀進(jìn)行調(diào)查，可以有效地分析植株個體生育狀況及生產(chǎn)效能，課題組通過調(diào)查和實地測量，基本掌握了仁貢紫青稞主要生物學(xué)性狀，為今后探索制約青稞產(chǎn)量因素和提升青稞單產(chǎn)奠定了一定基礎(chǔ)。見表2。

9青稞機(jī)的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)試驗示范

9.1青稞機(jī)的目前現(xiàn)狀描述

購置炒青稞機(jī)1臺、洗青稞機(jī)1臺、清理機(jī)1臺、剝皮機(jī)1臺、水磨1套及配套電動設(shè)備1套等機(jī)械設(shè)備，實現(xiàn)青稞精細(xì)化深加工。

9.2青稞機(jī)的經(jīng)濟(jì)效益分析

通過本項目的研究與新品種的選育出圃，以及推廣應(yīng)用，紫青稞至少增產(chǎn)20kg/667m2以上，即由目前的190kg增加到210kg/667m2，按每斤4元計算，0.53km2推廣田實現(xiàn)產(chǎn)值134.4元，扣除40%生產(chǎn)成本53.76萬元，實現(xiàn)凈增收80.64萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

9.3青稞機(jī)的社會效益分析

紫青稞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培促進(jìn)地區(qū)農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科研與生產(chǎn)的緊密結(jié)合，增加了技術(shù)積累，帶動當(dāng)?shù)厝罕姺N植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青稞的積極性和主動性，增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民收入，而且為地區(qū)紫青稞加工產(chǎn)業(yè)提供豐富優(yōu)質(zhì)的原料，帶動地區(qū)特色經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，社會效益顯著。

10結(jié)束語

現(xiàn)今，阿里邊境地區(qū)仍處于欠發(fā)達(dá)區(qū)域，農(nóng)牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新能力低，農(nóng)牧業(yè)良種化水平不高，種植養(yǎng)殖科技應(yīng)用水平不高，自我發(fā)展能力弱；農(nóng)牧業(yè)特色資源相對富集，但布局分散，開發(fā)程度低，產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，專業(yè)化經(jīng)營程度不高，龍頭企業(yè)帶動能力弱；農(nóng)牧區(qū)市場服務(wù)體系建設(shè)滯后，農(nóng)牧民手中的特色產(chǎn)品無法變成具有品牌優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢的商品，成為邊境地區(qū)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展過程中的一條“短腿”，影響了特色農(nóng)牧業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]王姍姍，劉小嬌，胡赟，等.西藏地區(qū)不同粒色青稞多酚及花青素含量分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（19）：217-220.

[2]靳玉龍，白婷，朱明霞.西藏不同紫青稞品種（系）中酚類物質(zhì)的含量與特性分析[J].大麥與谷類科學(xué)，2018，35（4）：12-15.

[3]馮西博，何燕.西藏14份紫青稞農(nóng)藝性狀的綜合分析與評價[J].大麥與谷類科學(xué)，2017，34（4）：20-23.