梨以其獨特的營養(yǎng)價值和口感受到人們的喜愛。它不僅能有效清除肺部的燥熱，緩解因干燥引起的口渴，還能潤燥止咳，有著很高的經(jīng)濟(jì)價值和經(jīng)濟(jì)地位。

近幾年，梨樹作為菏澤市果樹種植的主栽樹種，種植面積越來越大，隨之帶來的病害現(xiàn)象也逐漸顯現(xiàn)，其中最為常見的就是梨炭疽病。如防治不及時不科學(xué)，會給梨的產(chǎn)量和品質(zhì)帶來一定的影響，給種植梨樹的種植戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

1 發(fā)病癥狀

梨的炭疽病主要危害果實、葉片和枝條部位［1］。

葉片部位癥狀：當(dāng)葉片染病，通常會產(chǎn)生棕褐色的圓形或者橢圓形的病斑，病斑邊緣帶有深色線條。隨著病情的發(fā)展，斑塊會逐漸變?yōu)椴灰?guī)則形，有時會產(chǎn)生輕微的輪紋。在濕度較高的環(huán)境下，這些病斑上會長出許多淡紅色或黑色的小點，如果小點的數(shù)量增多，說明病害正在加?。▓D1）。

枝條部位癥狀：當(dāng)枝條染病時，一般集中發(fā)生在枯枝或弱枝上，發(fā)病初期枝條上出現(xiàn)深棕色的圓形小斑點，隨著病情發(fā)展，病斑不斷擴(kuò)展成為橢圓形，病斑中心下陷或干枯，會造成皮層和木質(zhì)部呈暗褐色或枝條枯死。

果實部位癥狀：當(dāng)病菌侵染果實時，果面出現(xiàn)大小不一的淺棕色水漬斑點，隨著病斑的不斷擴(kuò)大，水漬斑點顏色加深，病斑表面顏色深淺交錯，呈現(xiàn)明顯的同心輪紋，病斑的表層有許多細(xì)小的顆粒，顆粒微微凸起，顏色從開始的棕色變?yōu)楹谏?，這就是分生孢子盤，通常呈鋸齒狀［2］；當(dāng)濕度較大時，分生孢子盤會突破果皮，分泌出粉紅色的粘液，形成分生孢子團(tuán)；隨著病害的發(fā)展，病斑不斷擴(kuò)展，甚至深入到果肉或果心，導(dǎo)致果肉呈棕褐色，并帶有苦味，同時會發(fā)生軟腐凹陷的現(xiàn)象，嚴(yán)重時會導(dǎo)致果實腐爛變質(zhì)（圖2）。這將直接影響梨的品質(zhì)和市場價值。因此，及時識別和防治梨的炭疽病對保證梨樹健康生長、提升果實品質(zhì)以及保護(hù)廣大果農(nóng)利益至關(guān)重要。

2 病 原

梨炭疽病的病原菌是盤長孢狀刺盤孢菌，?屬于半知菌亞門真菌。?這種病原菌的有性世代為圍小叢殼?。?盤長孢狀刺盤孢菌的孢子盤為盤狀，?分生孢子橢圓形，?單胞無色，?具有1個油點。?

3 傳播途徑

病原菌以其菌絲體形態(tài)在病枝和病果上越冬，待到第二年氣候條件合適的情況下，菌絲體萌發(fā)產(chǎn)生大量的分生孢子，這些分生孢子成為梨的炭疽病初侵染源，分生孢子借助風(fēng)雨或昆蟲等媒介傳播，造成初次侵染和多次再侵染，形成一個循環(huán)往復(fù)的感染［3］。

4 生理特征

通過有關(guān)試驗，發(fā)現(xiàn)梨的炭疽病菌在28～29 ℃的溫度下最適宜生長，在菏澤地區(qū)的氣候環(huán)境中，菌絲在最低11 ℃和最高39 ℃的溫度下能夠存活。分生孢子產(chǎn)生的最佳溫度為25～28 ℃，且空氣中保持著80%的相對濕度，此時孢子能夠在空氣中保持穩(wěn)定狀態(tài)。分生孢子萌發(fā)的理想溫度在28～32 ℃之間，這個溫度有利于孢子的萌發(fā)，最高發(fā)芽溫度為40 ℃，最低溫度為12 ℃，同時，空氣相對濕度為95%左右，這為孢子提供了一個適宜的萌發(fā)環(huán)境，使得它們能夠順利開始繁殖。這些數(shù)據(jù)不僅揭示了梨炭疽病菌在自然界中的生活習(xí)性，也為未來病害防治策略的制定提供了科學(xué)依據(jù)。

5 發(fā)病原因

5.1 氣候

菏澤市位于山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，介于北緯34°39′—35°52′、東經(jīng)114°45′—116°25′之間，屬溫帶季風(fēng)性大陸性氣候。主要特點是冬冷夏熱，四季分明。經(jīng)近幾年對菏澤地區(qū)天氣情況的調(diào)查研究，在7月和8月份雨季來臨（表1），降水量相對較多，尤其是2023年7月降水量占全年降水量的30.6%，相對濕度增加。由于梨炭疽病病菌適宜的溫度范圍較廣，在12～40 ℃都有利于分生孢子的萌發(fā)。在高溫高濕悶熱的氣候環(huán)境下，發(fā)病概率就會大大增加。雨水充沛，濕熱氣候，果樹的抗病害能力就會下降，此時如發(fā)生炭疽病，那么病情也會較為嚴(yán)重。

5.2 地勢

調(diào)查表明，梨炭疽病發(fā)病的嚴(yán)重程度與果園所處的地理位置有很大的關(guān)系。在果園地勢較為平緩、土壤干燥、果園排水暢通的地區(qū)，往往病害相對較輕。這樣的果園通常不會遭受太多的損失，能夠及時將多余的水分排出，減少了病菌滋生的環(huán)境。那些地勢較低或者易積水的地塊，由于其土壤濕度過高，環(huán)境高溫高濕，因此這些地區(qū)的果園比較容易感染病害，嚴(yán)重的可導(dǎo)致減產(chǎn)或絕收。此外，梨炭疽病還與土壤的質(zhì)地有關(guān)，沙土地發(fā)病輕，黏土地發(fā)病重[4]，因此，建園時要選好地勢和土質(zhì)（圖3、圖4）。

5.3 園區(qū)管理水平

在果園全面修剪的時候，如果果樹的總體留枝量不合理，例如，修剪后的枝條仍然太多，整片果園樹枝密集，這既會對果園內(nèi)部的通風(fēng)造成影響，也會降低果園內(nèi)部的透光性。在對個別果樹修剪的過程中，如果留枝量過多，導(dǎo)致樹冠郁閉，既影響了葉片的光合作用，又導(dǎo)致樹內(nèi)高濕度，也會發(fā)生梨炭疽病。

5.4 肥料

施肥不合理，也是梨炭疽病發(fā)病率較高的一個因素，施用過量的氮肥會導(dǎo)致燒根和根系肥害，未加施有機(jī)肥、磷肥、鉀肥和鈣肥等中微量元素肥，梨樹營養(yǎng)不均衡不全面，從而導(dǎo)致炭疽病發(fā)生較多。

5.5 果實成熟度

炭疽病是一種嚴(yán)重影響果實發(fā)育的病害，幼果期癥狀一般不明顯，但在果實成熟或采收后，病害才顯示出來，一旦癥狀明顯后便會迅速侵染果實，造成果實腐爛變質(zhì)，成為僵果爛果[5]。

6 綜合防治

防治梨炭疽病，要堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的基本原則，這樣才能保證梨樹的健康生長與正常發(fā)育，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、綠色、安全的果品，實現(xiàn)梨產(chǎn)業(yè)健康生長可持續(xù)發(fā)展[6]。

6.1 物理防治

6.1.1 清除病源 每年夏季對果樹修剪時，及時剪除病葉、病果、蟲果和蟲梢等，避免再次侵染，要將枯死的樹枝、脫皮的樹枝剪除，集中帶出園區(qū)焚燒或深埋，這些枝條往往是各種病害的根源。另外有許多越冬的病菌，應(yīng)對其進(jìn)行徹底的清理，以降低病菌基數(shù)，從而減少病害的發(fā)生。結(jié)合冬季修剪，對果樹上枯枝、爛葉、病僵果等進(jìn)行清理，在春節(jié)果樹萌芽前噴施5 °Bé石硫合劑，進(jìn)一步消滅越冬病菌。

6.1.2 加強(qiáng)果園管理 多松土、深翻，改善土質(zhì)結(jié)構(gòu)。通過施有機(jī)肥、減少氮肥的施用量、補(bǔ)充中微量元素等措施，可增強(qiáng)樹體活力和抗病性。雨水過后，應(yīng)及時排水，降低雨水傳播病害的概率和園區(qū)內(nèi)部整體濕度，破壞適宜病菌繁殖生長的環(huán)境。還要及時進(jìn)行中耕除草。

6.1.3 套袋 果實套袋也能減少病菌侵染的機(jī)會，套袋最適宜的時機(jī)是在疏果后、果實銹斑出現(xiàn)之前，一般在5月上旬[7]。

6.1.4 科學(xué)貯藏 對貯藏的果品，首先把傷果、病果去除，選擇無損傷果貯存，對于貯存水果的場地要保持通風(fēng)，有條件的可以冷庫貯藏。

6.2 藥劑防治

化學(xué)藥劑防治重點時期在未發(fā)生病害時和發(fā)病初期。前期應(yīng)以預(yù)防為主，在花芽萌動時期要清除樹上的病菌，為減少刺盤孢菌等病原體的初次侵襲機(jī)會，建議噴施3～5°Bé石硫合劑或45%代森銨乳油300倍液；在萌芽期時，噴施30%的戊唑多菌靈懸浮液400倍液、77%多寧可濕性粉劑300～500倍液，自梨樹落花后10 d 左右開始噴施藥物，每間隔半個月左右噴施1次，連續(xù)噴施3次。

在梨樹生長季前期4—6月份，以保護(hù)性殺菌劑為主，也可與治療劑交替、混合施用。此時采用的保護(hù)性殺菌劑有80％代森錳鋅800倍液、50％美派安500倍液和80％炭疽福美600倍液；治療性殺菌劑有50％多菌靈1000倍液、70％甲基托布津1000倍液和25％丙環(huán)唑 2000倍液等，可作為防治病害的有效藥劑［8］。

在梨樹生長季中后期7—9月份，以保護(hù)性殺菌劑配合內(nèi)吸性殺菌劑混合噴施為主，保護(hù)性殺菌劑主要有波爾多液1∶3∶260倍、70%丙森鋅800倍液等，治療性殺菌劑主要有25%咪鮮胺500倍液、25%丙環(huán)唑2000倍液等。菏澤地區(qū)這一階段屬于多雨季節(jié)，治療劑與耐雨水沖刷的保護(hù)性殺菌劑交替使用防治效果更好。

在果實采收前可噴保護(hù)性殺菌劑，以減少果實中的農(nóng)藥殘留。保護(hù)劑以80％大生Ｍ-45可濕性粉劑800倍液、65%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液為主，要多種藥劑輪換使用，每隔10～15 d噴1次，至采收前15 d停止用藥。

以上各個時期如噴施藥物后遇雨天，需補(bǔ)噴強(qiáng)效的殺菌劑，防止病菌滋生［9］。

7 結(jié) 語

綜上所述，梨炭疽病的發(fā)生有多方面原因。因此，要想防治梨炭疽病，減輕其對梨樹生產(chǎn)造成的損失，必須從多個方面入手，在防治炭疽病時，要以農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔，這樣才能取得較好的效果，降低農(nóng)藥產(chǎn)留，保證果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益不受損失。

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