吃好喝好玩好,賞景賞人賞文化,這里的春節(jié)真精彩。
作為土生土長的北京人,春節(jié)在我心中是一年里最具儀式感和煙火氣的時(shí)光。
小時(shí)候,長輩們負(fù)責(zé)張羅,我負(fù)責(zé)好好享受。那時(shí)候,年味從年前就開始彌漫了。一進(jìn)臘月,家里就開始忙活起來了:大掃除、貼窗花……到了除夕,穿新衣、放鞭炮、打燈籠,尤其要吃好吃的。
除夕要吃年夜飯,初一要吃團(tuán)圓飯,不管外出工作的、出國學(xué)習(xí)的,都要盡量趕回家。有獨(dú)具特色的豆兒醬(京味兒肉皮凍),下酒、就餃子吃一絕;有香甜可口的豆包,必須是白面的,甜在嘴里,暖在心頭;雞鴨魚肉必不可少,象征年年有余、生生不息;炸貨更是重頭戲,無炸貨不春節(jié),炸藕盒、炸饹馇、炸丸子……香氣四溢,滿屋子都是幸福的味道。
北京人愛逛廟會(huì)。這邊,冰糖葫蘆晶瑩剔透,咬一口,酸甜的滋味在舌尖綻放;那邊,熱氣騰騰的茶湯散發(fā)著濃郁的香氣,吃一口,瞬間暖到心窩里。作為古城,廟會(huì)的文化氛圍必須拉滿。剪紙栩栩如生,面人惟妙惟肖,古玩字畫更是讓人流連忘返。
長大后,我和愛人負(fù)責(zé)張羅過年,老人和孩子負(fù)責(zé)吃好喝好玩好。雖然有很多新變化,比如新衣不必等到春節(jié)才穿,但有些事必須在春節(jié)做。年前一定要大掃除,這是辭舊迎新的儀式;趕上本命年一定要系紅腰帶,這是歲月沉淀的美好……
尤其是年夜飯、團(tuán)圓飯,一定要認(rèn)真準(zhǔn)備。我愛人每年都會(huì)提前寫菜譜、買年貨,老人愛吃的,孩子喜歡的,承載著老北京傳承的。初一在我父母家,初二去我愛人的父母家。接下來幾天一定要走親訪友,每一次叩門都是情感的靠近,長輩的關(guān)切、晚輩的敬意在這一來一往中持續(xù)升溫。
有些朋友去了國外,當(dāng)?shù)貨]有春節(jié)假期,但他們會(huì)在心里給自己放個(gè)假,依然會(huì)雷打不動(dòng)地過春節(jié),貼窗花、看春晚……這是春節(jié)的儀式感,也是刻在中國人骨子里的浪漫。