筷子作為中國人主要的用餐工具,是獨特的文明符號與飲食文化標志??曜拥钠鹪纯勺匪葜列率鲿r代,與農(nóng)耕生產(chǎn)及陶烹熟食相關(guān),多遺址出土物佐證彼時已被使用,相關(guān)典籍記載亦表明其使用習慣已傳承數(shù)千年。
筷子在先秦時被稱為“箸”,后有多種寫法,明代因忌諱改稱“筷子”。在歲月長河中,筷子在華夏餐桌上演繹著各種傳奇,承載著生活百態(tài)與人生況味,見證著中華民族飲食文化的源遠流長。
筷子的長度一般是七寸六分,這并非是簡單的度量,它對應的是人的七情六欲。七情者,喜、怒、哀、懼、愛、惡、欲;六欲者,生、死、耳、目、口、鼻之欲。人生在世,誰能逃脫這與生俱來的情感與欲望的交織?就如同我們舉起筷子,面對滿桌的佳肴,食欲首先被撩撥而起,這是本能的六欲之一。在與家人、朋友共享美食的過程中,喜怒哀樂等諸般情緒又會隨著席間的歡聲笑語、家長里短悄然滋生。每一次用筷子夾取食物的瞬間,或許都伴隨著一絲情緒的漣漪,或是對美味的欣喜,或是對分享的歡愉。
七情六欲構(gòu)成了我們豐富多彩的內(nèi)心世界,也成為我們在這世間生存、感知的基石??曜右云洫毺氐拈L度象征,時刻提醒著我們,要正視自己的情感與欲望,在這紛繁復雜的人性迷宮里,尋找平衡與和諧的路徑。
兩支筷子并肩而立,它們是一陰一陽的生動詮釋。陽者,剛健、進??;陰者,柔順、包容。一陰一陽謂之道,這是華夏古老哲學的核心精髓。在使用筷子時,我們能深刻感受到這種陰陽的互動與協(xié)作。兩根筷子需協(xié)同發(fā)力,一根主動施力,另一根則順勢配合,如此才能穩(wěn)穩(wěn)地夾起食物。這恰似生活中的諸多方面,無論是事業(yè)的拼搏,還是家庭的經(jīng)營,都離不開陰陽互補的智慧。
在一個團隊里,領(lǐng)導者的果敢決策與成員們的默契配合,如同陰陽相濟,方能推動事業(yè)蓬勃發(fā)展。在家庭之中,夫妻雙方的角色定位與相互扶持亦是陰陽調(diào)和的體現(xiàn),丈夫的陽剛、擔當與妻子的溫柔、細膩相互交融,共同編織起家庭的溫馨港灣。
陰陽和合的理念貫穿于華夏文明的方方面面,而筷子便是這一理念在日常生活中最直觀、最親近的表達。它無聲地訴說著,世間萬物皆在陰陽的對立統(tǒng)一中孕育、生長、變化,人類亦應遵循此道,方能在生活的舞臺上長袖善舞,演繹出精彩絕倫的篇章。
再看筷子的形狀,一頭方、一頭圓,這奇妙的設(shè)計對應著天圓地方的古老宇宙觀。天圓,象征著天體的運行周而復始、循環(huán)無端,蘊含著無限的靈動與變化;地方,則代表著大地的沉穩(wěn)、厚重與秩序井然。外圓內(nèi)方的筷子,恰似人生的處世哲學。
于外,我們身處社會的大熔爐,面對形形色色的人和事,需要有圓融的態(tài)度。如同天空中的云朵,隨風而變、順勢而為,以寬容、豁達的心去接納世間的多樣性,化解矛盾與紛爭,不與他人錙銖必較,方能在人際交往中如魚得水、游刃有余。
于內(nèi),我們必須堅守內(nèi)心的方正與原則。恰似大地承載萬物,卻始終堅守自己的根基與本真,不被外界的誘惑與壓力所動搖。在面對道德抉擇、利益紛爭時,我們要以堅定的信念和清晰的是非觀,守護住內(nèi)心那一片凈土。
用筷子夾取食物的過程,就像是我們在世間行走的姿態(tài),既要順應外部環(huán)境的變化,又要堅守內(nèi)心的底線與準則,如此方能在人生的道路上穩(wěn)健前行,不迷失方向。
持筷之時,三個手指輕輕握住,大拇指、食指與中指默契配合,這看似簡單的動作,卻蘊含著天地人合一的宏大理念。在華夏傳統(tǒng)文化中,天、地、人被視為一個相互關(guān)聯(lián)、相互影響的整體。天,廣袤無垠,主宰著日月星辰的運行,賦予萬物生機與能量;地,厚實包容,孕育著山川河流,承載著世間萬物的生長與繁衍;人,則處于天地之間,是萬物之靈長,肩負著與天地共生共榮的使命。
當我們用三個手指拿起筷子,仿佛在與天地進行一場無聲的對話,感受著自身與宇宙萬物的緊密聯(lián)系。每一次夾取食物,都是在遵循天地的規(guī)律、順應自然的節(jié)奏。我們從大地獲取食材,通過烹飪加工,再用筷子將食物送入口中,這一過程是人類與天地互動的縮影。它教會我們尊重自然、敬畏生命,明白人類并非是孤立地存在于世間,而是天地大系統(tǒng)中不可或缺的一部分。
天地人合一的思想,讓我們在追求物質(zhì)生活的同時,不忘與自然和諧相處,以一顆感恩之心對待天地的饋贈,在有限的人生旅程中,探尋無限的生命意義與價值。
一雙筷子又宛如一對夫妻,締結(jié)著世間最親密、最長久的緣分。兩根筷子長短相同、粗細相仿,它們相互陪伴、相互扶持,共同面對餐桌上的酸甜苦辣咸。在漫長的歲月里,它們始終不離不棄,如同夫妻在婚姻殿堂里許下的誓言。夫妻之間就像這筷子一樣,有著各自的角色與分工,但又緊密相連,不可分割。
在生活的瑣碎中,他們共同承擔家庭的責任、分享生活的喜悅、分擔生活的憂愁。有時,他們會像筷子夾取美食時那般默契配合,為了共同的目標而攜手努力。有時,也會在生活的壓力下產(chǎn)生摩擦與矛盾,但正如兩根筷子偶爾的碰撞并不會影響整體的和諧一樣,夫妻之間只要相互理解、相互包容,就能化解矛盾,重歸甜蜜。在這一粥一飯的相伴中,夫妻用愛書寫著生活的篇章,用筷子嘗遍人生的五味雜陳,在平淡中堅守、在歲月里沉淀,共同詮釋著愛情與婚姻的真諦。
遙想歷史長河之中,筷子亦有諸多佳話流傳。傳聞姜子牙受神鳥啟示發(fā)明絲竹筷,借其夾食毒物而保性命,此典故為筷子增添了一抹神秘的祥瑞色彩,仿佛冥冥之中自有天意護佑。又有妲己為討紂王歡心,用玉簪作筷喂紂王用餐,這雖反映了紂王的昏庸與妲己的諂媚,但也從側(cè)面反映出筷子在古時宮廷飲食文化里已現(xiàn)蹤跡。而“張良借箸”的故事更是膾炙人口,張良以筷子為籌,為劉邦剖析天下大勢,制定戰(zhàn)略方針,小小筷子在謀士手中竟成了指點江山的關(guān)鍵器物,足見其在古人智慧與政治謀略中的獨特地位。這些典故猶如一顆顆璀璨的星辰,鑲嵌在筷子文化的浩瀚星空中,使其更加熠熠生輝。
回首往昔,筷子陪伴著華夏民族走過了無數(shù)的春秋冬夏,見證了朝代的更迭、歷史的變遷,也參與了每一個家庭的喜怒哀樂、聚散離合。它是文化的傳承者、智慧的傳遞者,更是生活的陪伴者。這簡單而又神奇的筷子使我們領(lǐng)悟到了七情六欲的人性本真,感受到了陰陽和合的哲學魅力,明白了天圓地方的處世之道,體會到了天地人合一的深邃境界,也見證了夫妻相伴的愛情堅守。
人生之路猶如一場漫長的筵席,而筷子便是我們手中最忠實的伙伴。它引領(lǐng)我們在七情六欲的波濤中航行,教會我們以陰陽和合的智慧應對世事無常,提醒我們秉持外圓內(nèi)方的態(tài)度處世立身,讓我們銘記天地人合一的理念與自然和諧共生,陪伴我們與愛人在酸甜苦辣咸的生活中相濡以沫。這,或許就是人活著的意義所在——在這一雙筷子所蘊含的無盡智慧與人生況味中,品味生活的豐富多彩,感悟生命的深邃厚重,傳承文明的薪火相傳,書寫屬于自己的精彩人生篇章,直至歲月的盡頭,留下一抹溫暖而又深刻的人生痕跡。
作者介紹:
李軍,陜西合陽人,中共黨員,中國伊尹飲食文化傳承人,省、市作協(xié)會員,區(qū)作協(xié)監(jiān)事,《中國三十四菜系領(lǐng)軍人物》陜西卷執(zhí)行主編、《中華風采人物雜志美食娛樂欄目》主編、《中國食品》編委、《東方藝術(shù)報》副總編、《紫香槐下》副主編、《大唐青年工匠人物及作品選》特邀編委、《絲路都市文化匯》簽約作家詩人、《西安青年》編委、《團餐圈》編委、《中國陜西名菜譜》編委會委員、《大唐青年工匠人物及作品選》特邀編委、《國家名廚》特邀編委、《新時代非遺文化傳承人輯刊》特邀編委、《渭南文壇》特約作者、《酒店尚子》專欄作家。