近來(lái)天氣特冷。問(wèn)老伴中午吃啥，他眨了眨眼，忽然興奮地說(shuō)，喝粥吧，喝粥暖和，舒服！

粥，自古以來(lái)，就是養(yǎng)生常談之物，冬季養(yǎng)生來(lái)一碗粥，也是滿滿的幸福?！吨喁煾琛酚性疲骸叭粢皇撸笾嗵戆咨?；要得皮膚好，米粥煮紅棗；氣短體虛弱，煮粥加山藥；治理血小板，煮粥花生衣；心虛氣不足，桂圓煨米粥?！笨梢?jiàn)粥的養(yǎng)生功效不容小覷。

前不久，小區(qū)有位老人過(guò)90歲生日，排場(chǎng)很大，熱鬧非凡。小區(qū)廣場(chǎng)擺了二十幾桌，城里鄉(xiāng)下，親朋好友 ，“免費(fèi)”祝壽。但見(jiàn)老人耳不聾，眼不花，滿面紅光，除背略微有點(diǎn)彎外，每年體檢，身體其他器官均未發(fā)現(xiàn)大的毛病。問(wèn)他是如何養(yǎng)生的，他哈哈一笑，說(shuō)從飲食開始，主要是喝粥，早餐喝粥，晚餐也喝粥，已堅(jiān)持了15年。

無(wú)獨(dú)有偶。我的一位初中老師也將迎來(lái)90歲生日。他身體一直很好。他有晨練習(xí)慣，幾十年來(lái)，春夏秋冬，風(fēng)雨無(wú)阻，每天6點(diǎn)起床，從自己的主屋出發(fā)，繞村莊主街道徒步兩圈。走的過(guò)程中，踢腿甩胳膊扭腰，悠然自得。他同樣注意飲食，早晚多喝粥，用小米、黑豆、綠豆、豇豆、黑芝麻、大棗煮粥，多年來(lái)一直堅(jiān)持著。正因?yàn)檫@樣，他很少生病，走路步履穩(wěn)健，說(shuō)話聲音洪亮，只有少許白發(fā)，很難看出他是一位耄耋老人。

食粥養(yǎng)生，古來(lái)有之?！侗静菥V目》記載：“每日起食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也?！本褪钦f(shuō)，睡了一夜，胃里的食物消化完了，這時(shí)喝一碗既軟又綿的粥，極易吸收消化，對(duì)身體有大補(bǔ)之功。

南宋愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游，一生顛沛流離，歷盡磨難，卻能健康長(zhǎng)壽。據(jù)說(shuō)，他從民間得到食粥養(yǎng)生的方法，不僅治好了中年所得的胃病，還使自己長(zhǎng)壽，活了86歲。他寫的生活小詩(shī)《食粥》：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”特別最后一句“致神仙”，在養(yǎng)生佳話中更是流傳甚廣。