摘 要：進(jìn)入新時代，國家對推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展及促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力越來越重視，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。當(dāng)前，白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)從栽植到加工、儲運到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條已經(jīng)初步形成，但還存在產(chǎn)業(yè)鏈條較短，各環(huán)節(jié)發(fā)展不深入，品牌塑造及推廣力度不夠，一二三產(chǎn)業(yè)融合層次較低等問題。通過研究白銀市文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況，分析問題原因，總結(jié)經(jīng)驗做法，提出對策建議，以期為促進(jìn)白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展提供決策支撐，為我國“三北”干旱地區(qū)文冠果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及甘肅省其他地區(qū)協(xié)同推進(jìn)荒漠化治理提供案例參考。

關(guān)鍵詞：文冠果；全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展；鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興；白銀市

中圖分類號：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-7909（2025）1-50-7

DOI：10.19345/j.cnki.xckj.1674-7909.2025.01.008

0 引言

作為我國國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)歷來受到國家的高度重視，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化更是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。黨的十九大報告提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略這一重大決策部署，為解決“三農(nóng)”問題指明了方向。產(chǎn)業(yè)振興是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的內(nèi)在要求，也是鄉(xiāng)村振興的重中之重。2009年，中糧集團(tuán)首次提出全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式。2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展的指導(dǎo)意見》指出，要在充分發(fā)揮鄉(xiāng)村特色資源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，積極打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。2023年中央一號文件明確提出“推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”這一實現(xiàn)強(qiáng)縣富民、實現(xiàn)農(nóng)民增收致富的關(guān)鍵舉措。2023年，習(xí)近平總書記發(fā)出打好“三北”工程攻堅戰(zhàn)、努力創(chuàng)造新時代防沙治沙新奇跡的總動員令。這一系列政策文件的出臺，充分體現(xiàn)了國家對推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展及促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力的重視［1］。

白銀市是黃河上游重要的灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，地處甘肅省中部，文冠果栽培歷史悠久。經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，文冠果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為白銀市特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民增收效應(yīng)顯著，是白銀市鞏固脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革及黃河中上游地區(qū)生態(tài)治理和高質(zhì)量發(fā)展的樣板產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)從栽植到加工、儲運到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條已經(jīng)初步形成，但還存在很多問題。因此，研究白銀市文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況，總結(jié)經(jīng)驗做法，對促進(jìn)白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展及協(xié)同推進(jìn)荒漠化治理至關(guān)重要。

1 白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

文冠果是我國特有的木本油料優(yōu)良樹種，素有“北方油茶”之稱，是主要木本油料和國家儲備林樹種之一，抗旱耐寒，耐鹽堿，抗風(fēng)沙，根系發(fā)達(dá)，對土壤條件要求低，在荒山、丘陵、溝壑等地都能正常生長，具有很高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會價值。2024年，甘肅省立足資源優(yōu)勢，積極探索生態(tài)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈價值實現(xiàn)路徑，專門制定印發(fā)了《甘肅省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2024—2030年）》（以下簡稱《規(guī)劃》）?！兑?guī)劃》提出，要建設(shè)河西走廊、隴中、隴東、南部秦巴山地4個林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)和甘南高原林下經(jīng)濟(jì)試驗區(qū)，將甘肅省經(jīng)濟(jì)林果栽培面積穩(wěn)定在14 667 km2左右，實現(xiàn)文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值的跨越式提升［2］。為全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)文冠果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、醫(yī)藥、醫(yī)美、文旅價值，白銀市聚焦黨中央、國務(wù)院“穩(wěn)口糧、穩(wěn)玉米、擴(kuò)大豆、擴(kuò)油料”的決策部署，按照“品牌引領(lǐng)、龍頭帶動、政府引導(dǎo)、創(chuàng)新驅(qū)動、三產(chǎn)融合”的思路，采取了一系列措施推動文冠果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，目前已經(jīng)形成較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢。

1.1 白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

1.1.1 政策支持力度大

白銀市積極響應(yīng)國家和甘肅省委、省政府關(guān)于發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的號召，在《白銀市“十四五”科技創(chuàng)新規(guī)劃》中將文冠果作為十大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)大力推進(jìn)，出臺《白銀市人民政府關(guān)于推進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等一系列政策文件，推動文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。在政策扶持方面，通過獎補的方式支持集中連片文冠果種植基地的新建、改造，鼓勵文冠果經(jīng)營主體創(chuàng)建加工產(chǎn)業(yè)園、建立文冠果鏈主企業(yè)和品牌企業(yè)，成立白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)協(xié)會，制定相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，支持文冠果品牌的創(chuàng)建及文冠果核心技術(shù)的研發(fā)等。在資金投入方面，通過建立多元化的資金投入機(jī)制，創(chuàng)新信貸模式，利用國家儲備林、碳匯等政策，強(qiáng)化招商引資，設(shè)立文冠果產(chǎn)業(yè)投資基金等途徑帶動資金流入文冠果產(chǎn)業(yè)。通過向上積極申請項目，向下努力打造品牌，目前，文冠果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)樹立了良好的形象品牌，成為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

1.1.2 自然條件優(yōu)越

白銀市地處黃土高原和騰格里沙漠過渡地帶，境內(nèi)絕大部分是山區(qū)，南部為中溫帶半干旱氣候區(qū)，北部為冷溫帶干旱氣候區(qū)，氣候干燥，晝夜溫差較大，日照時間長，四季分明。白銀市優(yōu)越的自然條件和獨特的地理位置有利于果實進(jìn)行光合作用，積累有機(jī)物質(zhì)，所產(chǎn)文冠果含油量高，品質(zhì)優(yōu)良，白銀市發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)具備得天獨厚的優(yōu)勢。

1.1.3 種植歷史悠久

白銀市種植文冠果歷史悠久，據(jù)考證，公元16世紀(jì)中葉就已經(jīng)開始零星栽植。20世紀(jì)90年代，白銀市利用國家退耕還林項目開始栽種文冠果，面積約133 km2，栽種歷史超30 a。1990—2007年，靖遠(yuǎn)縣開始進(jìn)行系統(tǒng)研究、育苗試驗、試點栽植，并在鄉(xiāng)鎮(zhèn)大面積推廣種植。在靖遠(yuǎn)縣東灣鎮(zhèn)砂梁村至今存活2株文冠果古樹，其中1株樹齡超過600 a。經(jīng)過多年的發(fā)展積淀，白銀市已初步形成較為成熟的文冠果栽培技術(shù)體系［3］。

1.1.4 產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良

2007年，白銀市委托甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)測試中心對靖遠(yuǎn)文冠果籽進(jìn)行了全面檢測。結(jié)果顯示，文冠果種仁含油率干基為632.3 g/kg，粗蛋白干基為237.3 g/kg，含亞油酸率為44.04%，食用藥用價值均較高，產(chǎn)品品質(zhì)較全國其他地區(qū)優(yōu)良。同時，靖遠(yuǎn)縣文冠果油不飽和脂肪酸含量比橄欖油高10%以上，在預(yù)防心腦血管疾病、緩解痛風(fēng)等方面也具有獨特功效。

1.1.5 品牌效應(yīng)明顯

當(dāng)前，白銀市累計認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品共232個，49個農(nóng)產(chǎn)品榮獲國家級和省級獎項。近年來，白銀市充分發(fā)揮靖遠(yuǎn)縣“全國文冠果之鄉(xiāng)”的榮譽效應(yīng)，大力實施文冠果“三品一標(biāo)”提升行動與品牌營銷戰(zhàn)略，積極制定文冠果品牌建設(shè)規(guī)劃，打造區(qū)域品牌。文冠果系列產(chǎn)品的市場競爭力不斷增強(qiáng)，品牌知名度、美譽度和社會影響力持續(xù)提升，得到了社會各界的廣泛認(rèn)可。2019年，白銀市靖遠(yuǎn)縣被授予“中國文冠果之鄉(xiāng)”榮譽稱號。2022年，“靖遠(yuǎn)文冠果油”入選國家地理標(biāo)志助力鄉(xiāng)村振興典型案例。2024年平川區(qū)文冠果成功入選秋分節(jié)氣名特優(yōu)產(chǎn)品。

1.2 白銀市探索全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)文冠果取得的成效

1.2.1 生態(tài)效益

經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，生態(tài)也要保護(hù)。近年來，白銀市牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念，深入踐行習(xí)近平生態(tài)文明思想。為實現(xiàn)生態(tài)美、百姓富的有機(jī)統(tǒng)一，白銀市將生態(tài)建設(shè)與文冠果產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，因地制宜發(fā)揮地域優(yōu)勢，加快發(fā)展經(jīng)濟(jì)林果、木本油料、林下經(jīng)濟(jì)等林草產(chǎn)業(yè)，走出了一條生態(tài)改善和綠色發(fā)展雙贏的道路［4］。土壤沙化、水土流失面積擴(kuò)大趨勢得到了有效遏制，白銀市森林覆蓋率顯著提升。

“十四五”以來，白銀市累計完成國土綠化面積1 163 km2，完成沙化土地綜合治理面積為454.73 km2。與第五次荒漠化沙化監(jiān)測數(shù)據(jù)相比，白銀市荒漠化土地減少了314 km2、沙化土地減少了15.87 km2，沙化土地面積逐年減少。文冠果、枸杞等經(jīng)濟(jì)林栽種面積達(dá)到了1 064 km2，特別是新一輪退耕還林工程啟動以來，白銀市結(jié)合境內(nèi)絕大部分區(qū)域干旱半干旱氣候現(xiàn)狀和文冠果耐干旱、耐瘠薄的特性，把文冠果作為退耕還林的主栽樹種，其生態(tài)效益顯著。以平川區(qū)為例，據(jù)測算，正在建設(shè)中的300 km2國家儲備林重大項目建成后，年均可吸收CO2達(dá)82萬t，使全區(qū)森林覆蓋率提高6.3%。作為北方地區(qū)水土保持、森林固碳、改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良樹種，文冠果已經(jīng)成為白銀市推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、促進(jìn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)循環(huán)的重要產(chǎn)業(yè)。

1.2.2 經(jīng)濟(jì)效益

一是增加農(nóng)民收入。2023年，文冠果春茶芽最高收購價為60元/kg，嫩葉收購價為40元/kg，文冠果籽收購價為20元/kg，村民到文冠果種植基地務(wù)工每日收入為160～200元。據(jù)測算，文冠果栽種后第三年即可產(chǎn)生效益，隨著樹齡的增長，進(jìn)入豐產(chǎn)期后（7 a樹齡文冠果）收益可達(dá)15萬元/hm2。除此以外，文冠果產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)都能夠帶動周邊村民通過參與種植、采摘、運輸、銷售等環(huán)節(jié)獲得穩(wěn)定的收入。以白銀市文冠果鏈主企業(yè)甘肅隴原農(nóng)林生態(tài)科技開發(fā)有限公司為例，多年來通過勞務(wù)用工、訂單收購、技術(shù)服務(wù)等方式帶動周邊村民增收，累計支付勞務(wù)費超2 800萬元。二是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值。種植文冠果既可以有效增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，同時又有助于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)單一的種植模式，提高農(nóng)業(yè)綜合效益。2023年，白銀市文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)2.35億元，靖遠(yuǎn)縣文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1.34億元。正在建設(shè)中的白銀市國家文冠果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建成后，預(yù)計年產(chǎn)值可達(dá)13億元，平川區(qū)300 km2國家儲備林重大項目建成后，年均可吸收CO2達(dá)82萬t，按照目前市場價格83元/t計算，每年可產(chǎn)生6 800萬元的林草碳匯價值。

文冠果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展既推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，同時也提高了文冠果產(chǎn)品的附加值和市場競爭力，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的升級轉(zhuǎn)型，真正實現(xiàn)了“山上披綠、林下生金”。

1.2.3 社會效益

一方面，拓展群眾就業(yè)渠道，提供就業(yè)崗位。文冠果產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)都需要大量勞動力的參與，從育種、種植、采摘，再到加工和銷售，能夠為不同年齡段、不同技能水平的勞動力提供各種就業(yè)機(jī)會，是解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)的有效途徑。正在建設(shè)中的白銀市國家文冠果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建成后，預(yù)計可帶動周邊就業(yè)3 000人以上，人均年收入增加3萬元。

另一方面，改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件，推動鄉(xiāng)村全面振興。文冠果產(chǎn)業(yè)是白銀市推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的重要組成部分，推動白銀市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)朝著多元化方向發(fā)展。同時，文冠果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶動了農(nóng)村道路、水利、電力等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和完善。

2 白銀市文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 文冠果生產(chǎn)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

良種繁育是整個文冠果產(chǎn)業(yè)鏈的開端，通過多年的發(fā)展，白銀市已初步探索形成了較為成熟的文冠果栽培技術(shù)體系。以靖遠(yuǎn)縣為例，全縣現(xiàn)有大蘆、烏蘭、若笠4個面積超過“百畝”的育苗繁育基地，2023年育苗共855萬株，主要銷往晉寧蒙陜等地區(qū)。另外，為保證種苗質(zhì)量，健全良種繁育體系，白銀市在平川區(qū)建設(shè)文冠果現(xiàn)代化組培車間、文冠果營養(yǎng)輕基質(zhì)種子育苗車間等設(shè)施，現(xiàn)已建成6座智能化大棚，引進(jìn)了一條日產(chǎn)8萬株的自動化育苗生產(chǎn)線，預(yù)計基地年育苗能力將達(dá)到2 500萬株［5］。

在綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)方面，白銀市以文冠果作為退耕還林的主栽樹種，白銀市文冠果種植面積快速增長。2023年，白銀市文冠果栽種面積從2018年的143 km2增長至389 km2，約占全國栽種面積的10%左右，白銀市文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)2.35億元，同比增長了27%。白銀市文冠果種植區(qū)域主要分布在會寧縣、靖遠(yuǎn)縣、景泰縣和平川區(qū)，其中，靖遠(yuǎn)縣栽植面積為159 km2，已經(jīng)成為國內(nèi)文冠果人工種植面積最大的縣。白銀市相對集中連片“萬畝”以上文冠果種植基地有12個，分布如表1所示。

2.2 文冠果加工鏈發(fā)展現(xiàn)狀

文冠果加工可以分為初級加工和精深加工，初級加工包括將采摘后的文冠果去殼和清洗處理，以文冠果籽作為原料榨成文冠果油、加工成干制品等。精深加工則是包括生產(chǎn)高端系列的文冠果油、文冠果茶，提取文冠果油中富含的神經(jīng)酸、亞油酸等物質(zhì)加工成醫(yī)美醫(yī)藥及保健品等。由于精深加工技術(shù)不足，白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)以初級加工為主。以醫(yī)藥醫(yī)美產(chǎn)品開發(fā)及臨床試驗、茶油生產(chǎn)工藝改進(jìn)等為主的精深加工還有很大的技術(shù)研發(fā)空間。目前，白銀市已上市文冠果產(chǎn)品有9個，與科研院所合作的在研產(chǎn)品有5個，包括2個保健品和3個藥品。

在參與文冠果加工的經(jīng)營主體方面，近年來，白銀市堅持“內(nèi)育外引”，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，多層次多途徑培育經(jīng)營主體成效顯著。白銀市現(xiàn)有文冠果經(jīng)營主體57家，其中企業(yè)21家、合作社36家，依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，已經(jīng)建成靖遠(yuǎn)東升、靖遠(yuǎn)五合、景泰正路3個市級文冠果加工產(chǎn)業(yè)園。白銀市現(xiàn)有文冠果油加工生產(chǎn)線3條，文冠果茶加工生產(chǎn)線5條，2023年白銀市生產(chǎn)油15 t、茶66 t，加工企業(yè)數(shù)量穩(wěn)步增加，加工能力不斷提升。白銀市國家文冠果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地正在創(chuàng)建中，建成后預(yù)計將形成年加工文冠果籽10萬t、文冠果茶葉1 000 t、產(chǎn)文冠果油2.5萬t的生產(chǎn)能力，年產(chǎn)值超50億元。

2.3 文冠果流通鏈發(fā)展現(xiàn)狀

白銀市文冠果流通鏈主要包括倉儲、物流、交易等環(huán)節(jié)。近年來，白銀市統(tǒng)籌推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品集散地和銷售市場建設(shè)，積極完善各具特色的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品市場網(wǎng)絡(luò)。白銀市不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品市場結(jié)構(gòu)和布局，建成縣鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場64個、冷藏保鮮設(shè)施262座、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場2個、縣區(qū)級電商服務(wù)中心5個、鄉(xiāng)級電商服務(wù)站69個。雖然白銀市還沒有專門用于文冠果交易的綜合性場所和平臺，但特色農(nóng)產(chǎn)品包括文冠果的流通渠道已經(jīng)逐步暢通，流通體系也在不斷完善。目前，集線上交易平臺、追溯平臺、認(rèn)證平臺及線下交易平臺于一體的白銀市文冠果大數(shù)據(jù)交易中心正在建設(shè)中，建成后將有效提高白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)的流通效率，彌補文冠果流通鏈的不足。

2.4 文冠果銷售鏈發(fā)展現(xiàn)狀

一方面，積極構(gòu)建品牌化營銷體系。截至2023年，白銀市累計認(rèn)定2個文冠果“甘味”品牌，分別是隴原臻寶和文冠王子；1個“有機(jī)”農(nóng)產(chǎn)品品牌：文冠王子；1個國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品：靖遠(yuǎn)文冠果油。積極構(gòu)建“展示+體驗”品牌營銷體系，在天津市、蘇州市、蘭州市3地分別設(shè)立包括文冠果在內(nèi)的白銀特色農(nóng)產(chǎn)品旗艦店、品鑒館3個，展銷面積約800 m2。同時，還通過電視展銷、農(nóng)博會、互聯(lián)網(wǎng)推介等方式向全國市場推介白銀市文冠果及相關(guān)產(chǎn)品。當(dāng)前，文冠果產(chǎn)品的品牌知名度與市場競爭力顯著增強(qiáng)。另一方面，不斷拓展銷售渠道創(chuàng)新銷售模式。白銀市文冠果產(chǎn)品的銷售渠道主要采取“線下+線上”的模式，線下實體店銷售主要集中在各縣區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品市場、特產(chǎn)店等；線上電商平臺銷售則是指積極與各大電商平臺進(jìn)行合作，通過京東、天貓等主流電商平臺進(jìn)行銷售。

3 白銀市文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在的問題

3.1 文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)展深度不夠

近年來，白銀市通過“政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動、行業(yè)主抓、項目支撐”的產(chǎn)業(yè)模式，推動文冠果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已經(jīng)呈現(xiàn)規(guī)?；?、市場化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展勢頭，但產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)發(fā)展程度不夠深的情況仍然存在［6］。

3.1.1 種苗繁育環(huán)節(jié)

雖然白銀市已經(jīng)有面積超過“百畝”的專業(yè)文冠果苗木繁育基地，但是還存在良種實生裸根苗培育周期長，移栽傷根導(dǎo)致成活率較低及種植局限于春秋兩季等問題。位于平川區(qū)的國家文冠果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的運行雖然在一定程度上提升了文冠果育苗質(zhì)量、出苗速度，但是成本較高，不利于進(jìn)行規(guī)?；?。

3.1.2 種植環(huán)節(jié)

目前，白銀市文冠果種植面積達(dá)到了389 km2，但與力爭“十五五”末，白銀市文冠果栽種面積達(dá)到667 km2的目標(biāo)相比還有一定差距。一方面，種植基地建設(shè)缺乏項目支持。以靖遠(yuǎn)縣為例，現(xiàn)有的文冠果基地幾乎全部依靠退耕還林工程建設(shè)發(fā)展而來，但隨著相關(guān)耕地保護(hù)政策的出臺，縣內(nèi)大面積土地不能用于文冠果種植，規(guī)?；N植基地建設(shè)受到制約。另一方面，種植基地經(jīng)營管理粗放。由于基礎(chǔ)設(shè)施不完善，部分種植基地面臨灌溉難的問題，同時由于種植技術(shù)與管理方法相對落后，苗木抵御病蟲害等災(zāi)害的能力較弱。

3.1.3 加工環(huán)節(jié)

白銀市的文冠果加工業(yè)以初級加工為主，相關(guān)產(chǎn)品附加值較低。目前，除了會寧縣馬鈴薯淀粉外，白銀市在市場上流通的精深加工產(chǎn)品較少。一是白銀市文冠果加工企業(yè)（合作社）普遍規(guī)模偏小、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)程度低、研發(fā)能力不足，規(guī)?；蛯I(yè)化的加工企業(yè)數(shù)量少，導(dǎo)致相關(guān)產(chǎn)品包裝簡單，加工層次低，附加值不高。二是有能力對文冠果進(jìn)行精深加工的企業(yè)數(shù)量少，技術(shù)落后，加工轉(zhuǎn)化率不高，限制了文冠果精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不利于產(chǎn)業(yè)鏈的橫向延伸。以神經(jīng)酸、亞油酸等成分的提取加工為例，雖然取得了一定研究成果，但在醫(yī)藥醫(yī)美行業(yè)的應(yīng)用上還沒有取得突破性進(jìn)展，文冠果飲品、香皂、面膜等日化用品已經(jīng)投入加工，但還沒有形成規(guī)?；a(chǎn)。

3.2 文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)保障不足

雖然甘肅省委、省政府和白銀市委、市政府高度重視文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，出臺多項文件及配套政策推動文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建，但在對文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的服務(wù)保障方面還存在一些不足。

3.2.1 品牌塑造及推廣力度不夠

白銀市雖然有靖遠(yuǎn)枸杞、會寧小雜糧、隴原臻寶等品牌，但在全國、全省市場上認(rèn)可度高的農(nóng)產(chǎn)品品牌較少。一是缺乏區(qū)域公用品牌帶動形成強(qiáng)大的品牌合力。近年來，白銀市高度重視品牌化建設(shè)，通過多種措施推動文冠果品牌做大、做強(qiáng)、做響，取得了一些成績，但品牌少、弱、小、散、輻射力弱的問題仍然存在。文廣王子、文冠黃金、隴原文冠等品牌受地域局限，市場競爭力弱，帶動經(jīng)濟(jì)效應(yīng)不明顯。二是對文冠果的文化價值挖掘不夠。在品牌打造過程中，多強(qiáng)調(diào)功效、口感等特征，對文冠果文化價值的挖掘不夠深入，在品牌文化內(nèi)涵的打造宣傳上較為欠缺，影響產(chǎn)品附加值的提升。

3.2.2 科研投入及技術(shù)創(chuàng)新不足

由于前期注重文冠果種植規(guī)模的擴(kuò)大及市場的開拓，對科研創(chuàng)新的重視不夠，導(dǎo)致現(xiàn)有研發(fā)水平較低。以神經(jīng)酸的精煉提純?yōu)槔?，我國對神?jīng)酸的研究尚處于起步階段，神經(jīng)酸的基礎(chǔ)及應(yīng)用研究方面的數(shù)據(jù)資料較少。近年來，白銀市與蘭州大學(xué)、蘭州理工大學(xué)等一些高校就文冠果中神經(jīng)酸的精煉提純接洽合作攻關(guān)技術(shù)難題，初步達(dá)成了合作意向，目前尚未取得實質(zhì)成果。正在建設(shè)中的國家文冠果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地雖然預(yù)計2024年底新建1條文冠果神經(jīng)酸提煉及產(chǎn)品生產(chǎn)線，但目前尚未投入生產(chǎn)。另外，在文冠果茶、文冠果油的有益成分及其功效上，缺乏權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)（或科研機(jī)構(gòu)）的臨床研究數(shù)據(jù)資料為白銀文冠果系列產(chǎn)品提供科研支撐，制約了科研成果的轉(zhuǎn)化和醫(yī)藥保健產(chǎn)品的研發(fā)工作。

3.2.3 一二三產(chǎn)業(yè)融合層次較低

白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)雖然初步構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈條，但仍處于初級階段，產(chǎn)業(yè)鏈條較短，一二三產(chǎn)融合發(fā)展層次較低。一是缺乏系統(tǒng)規(guī)劃。由于缺乏整體性、規(guī)范性的規(guī)劃方案，白銀市文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)同效應(yīng)發(fā)揮得不顯著，與旅游業(yè)發(fā)展銜接不夠緊密，功能融合不夠深入，優(yōu)越的自然稟賦和人文資源優(yōu)勢未能充分發(fā)揮。二是農(nóng)文旅融合度低。農(nóng)文旅融合項目往往側(cè)重對旅游景點的開發(fā)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢和特色發(fā)掘不夠，文化與旅游缺乏深度互動和融合。以靖遠(yuǎn)縣為例，為對文冠果系列產(chǎn)品進(jìn)行展示推介、產(chǎn)銷對接，現(xiàn)已連續(xù)舉辦了4屆“萬畝”文冠果賞花活動，但是活動以觀光為主，沒有將采摘、加工等生產(chǎn)過程與文化體驗、旅游活動有機(jī)結(jié)合，導(dǎo)致游客的參與度與體驗感不強(qiáng)。

4 深化白銀市文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的對策建議

4.1 推動文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)縱深發(fā)展

4.1.1 提升良種化繁育水平

白銀市應(yīng)支持企業(yè)與科研院所、高校等機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，按照“本土化、良種化”的要求，在良種良法、科技研發(fā)應(yīng)用等方面進(jìn)行創(chuàng)新實踐。一是依托文冠果產(chǎn)業(yè)鏈上的“鏈主”企業(yè)，建設(shè)良種采穗圃、種子園、種質(zhì)資源圃，對選用的葉用型、油用型、觀賞型、兼用型等優(yōu)良品種進(jìn)行良種繁育，通過嫁接等無性繁殖技術(shù)對白銀市現(xiàn)有的文冠果林進(jìn)行良種更替。二是建立健全種質(zhì)資源收集保存和良種生產(chǎn)供應(yīng)體系，抓好文冠果品種審定，在白銀市范圍內(nèi)全面推行優(yōu)良品種和先進(jìn)種植技術(shù)，通過制定出臺文冠果良種管理辦法、良種繁育基地建設(shè)方案等政策文件，為白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)規(guī)范，推動實現(xiàn)對內(nèi)種苗自給，對外輸出創(chuàng)收。

4.1.2 打造標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)

白銀市應(yīng)搶抓全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇，結(jié)合“三北”防護(hù)工程及國家“雙碳”目標(biāo)的深入實施，積極申請木本油料、三北造林等項目，力爭將棄耕地、撂荒地全部發(fā)展為文冠果種植基地。白銀市應(yīng)分區(qū)域集中打造連片標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，建設(shè)以文冠果為特色的產(chǎn)業(yè)中心村，通過在這些種植基地推廣標(biāo)準(zhǔn)化的先進(jìn)科學(xué)種植模式，集成應(yīng)用配方施肥、病蟲害綠色防護(hù)等技術(shù)，引進(jìn)高效節(jié)水灌溉系統(tǒng)等措施，實現(xiàn)精細(xì)化管理，示范帶動文冠果種植面積擴(kuò)張。

4.1.3 提升精深加工整體水平

加工作為全產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)，影響著整個產(chǎn)業(yè)鏈向上游和下游延伸。農(nóng)產(chǎn)品精深加工是延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、完善利益鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，連接工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)，既是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展方向，又是富民強(qiáng)市的必要之舉［7］。一方面，文冠果加工企業(yè)可根據(jù)技術(shù)需求，對現(xiàn)有的文冠果茶、油生產(chǎn)線進(jìn)行改造，新建神經(jīng)酸提煉及產(chǎn)品生產(chǎn)線，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)高附加值文冠果產(chǎn)品，如高端食用油、文冠果茶、蛋白粉、神經(jīng)酸等衍生產(chǎn)品，推動文冠果系列產(chǎn)品從“初級產(chǎn)品”向“精深產(chǎn)品”的轉(zhuǎn)變。另一方面，文冠果加工企業(yè)應(yīng)提升精深加工技術(shù)，以原材料文冠果的持續(xù)利用、完成藥品認(rèn)證等作為重點攻關(guān)方向，逐步帶動文冠果在醫(yī)療、化工、化妝品、藥品及食品等領(lǐng)域的精深加工、全要素利用上取得進(jìn)展，從而打通限制精深加工發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動文冠果精深加工產(chǎn)業(yè)向高端化邁進(jìn)。

4.2 健全文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)保障

4.2.1 構(gòu)建品牌化營銷體系

白銀市應(yīng)充分發(fā)揮靖遠(yuǎn)縣“全國文冠果之鄉(xiāng)”榮譽效應(yīng)，實施文冠果“三品一標(biāo)”提升行動與品牌營銷戰(zhàn)略。首先，提升產(chǎn)品的市場競爭力，通過制定系統(tǒng)的文冠果品牌建設(shè)規(guī)劃和年度計劃，積極打造文冠果區(qū)域公用品牌、“甘味”品牌，引導(dǎo)、組織龍頭企業(yè)申報有機(jī)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、無公害產(chǎn)品認(rèn)證等，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力，提升產(chǎn)品的附加值。其次，提升產(chǎn)品的品牌知名度。一方面，深度挖掘文冠果的品牌文化，繼續(xù)舉辦文冠果茶采摘節(jié)、展銷推介會，通過豐富文化內(nèi)涵，增強(qiáng)文冠果的品牌效應(yīng)；另一方面，把附加值高、效益好的文冠果品牌作為全產(chǎn)業(yè)鏈的核心品牌來打造，逐步在全國一線城市和省會城市設(shè)立旗艦店和品鑒館，增強(qiáng)核心品牌的知名度和市場影響力。最后，搭建數(shù)字化營銷體系。打造以政府引導(dǎo)、多元主體共同參與，以大數(shù)據(jù)為核心要素的文冠果產(chǎn)品營銷大數(shù)據(jù)平臺，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”精準(zhǔn)定位市場、分析消費者需求，實現(xiàn)“小果”與“大市場”的無縫對接，實現(xiàn)文冠果產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)增長。

4.2.2 提供專業(yè)化科技服務(wù)

科技創(chuàng)新是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵要素。提供專業(yè)化科技服務(wù)，也是白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)生存、發(fā)展及提高核心競爭力的根本途徑。政府應(yīng)當(dāng)加大對文冠果產(chǎn)業(yè)鏈縱深延伸的支持力度，特別是在文冠果精深加工關(guān)鍵技術(shù)上的研發(fā)力度。一方面，通過組建下設(shè)良種繁育中心、研發(fā)中心的文冠果研究院，邀請專業(yè)團(tuán)隊在新產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、專業(yè)化營銷等方面進(jìn)行策劃和指導(dǎo)。另一方面，對文冠果加工產(chǎn)品進(jìn)行安全性評估；制定文冠果地方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)立專項資金用于鼓勵和支持企業(yè)對文冠果藥用成分、營養(yǎng)成分、毒性成分等進(jìn)行研究。積極開展文冠果關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)品研發(fā)，力爭將白銀市打造成為全國文冠果精深研發(fā)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新引領(lǐng)者和全行業(yè)科技研發(fā)、生產(chǎn)加工和技術(shù)輸出中心。

4.2.3 促進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展

農(nóng)文旅融合發(fā)展是農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的大勢所趨，是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升及增收鏈拓寬的有效途徑。白銀市旅游資源豐富，歷史文化底蘊深厚，既有被譽為“中華自然奇觀”的4A級景區(qū)黃河石林、被納入全國“紅色旅游經(jīng)典景區(qū)”的紅軍會寧會師舊址、永泰古城遺址、柳州城遺址、虎豹口紅軍強(qiáng)渡黃河遺址，也有法泉寺、壽鹿山、水川濕地公園、哈斯山自然保護(hù)區(qū)等景點。豐富的旅游資源為白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)與休閑旅游業(yè)融合發(fā)展提供了可能性。白銀市應(yīng)在深度挖掘歷史文化底蘊的基礎(chǔ)上，按照旅游路線與文冠果基分布情況，由政府、文冠果產(chǎn)業(yè)協(xié)會等主導(dǎo)，統(tǒng)籌規(guī)劃特色休閑文旅項目。白銀市應(yīng)鼓勵企業(yè)依托文冠果種植基地，開發(fā)農(nóng)家樂、林下養(yǎng)殖場、農(nóng)耕文化體驗館、文冠果賞花旅游路線等項目，開展文冠果科普教育、親子采摘、研學(xué)旅行等活動，把“旅游+農(nóng)業(yè)”貫穿于三產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，積極打造一二三產(chǎn)融合發(fā)展的文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)。

5 結(jié)束語

鄉(xiāng)村振興作為國家發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，已經(jīng)成為現(xiàn)代化建設(shè)的關(guān)鍵一環(huán)。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的核心驅(qū)動力，關(guān)乎農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮，更關(guān)乎農(nóng)民生活水平的提升和鄉(xiāng)村社會的全面發(fā)展。2024年9月11日，習(xí)近平總書記赴甘肅省天水市麥積區(qū)花牛蘋果基地考察時指出，鄉(xiāng)村振興要靠產(chǎn)業(yè)，各地要各展所長，走適合自己的振興道路［8］。

文冠果作為白銀市鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)，以其獨特的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益，成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的典范。文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式作為一二三產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)，不僅帶動白銀市鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了增收致富的新途徑，還推動文冠果與旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成多元化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為白銀市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入了新的動力，為甘肅省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了有益的借鑒和啟示。與此同時，白銀市發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)也面臨一些問題和困境，制約著文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步深化。該研究立足白銀市發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢條件，總結(jié)白銀市探索全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)文冠果在經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)等方面取得的成效，剖析白銀市發(fā)展文冠果生產(chǎn)鏈、加工鏈、流通鏈銷售鏈等環(huán)節(jié)存在的問題，探索提出通過提升良種化繁育水平，打造標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)，提升精深加工整體水平等途徑推動文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)縱深發(fā)展，通過構(gòu)建品牌化營銷體系，提供專業(yè)化科技服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展等舉措健全文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)保障的對策建議，旨在通過優(yōu)化文冠果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑，增強(qiáng)白銀市文冠果的品牌知名度與市場競爭力，帶動文冠果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，為甘肅省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)更多的力量。

參考文獻(xiàn)：

［1］張照新.把握鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的四大要點［J］.農(nóng)村工作通訊，2023（7）：20-22.

［2］張旭晨.以高水平保護(hù)支撐高質(zhì)量發(fā)展在新時代西部大開發(fā)中筑牢國家生態(tài)安全屏障［J］.甘肅林業(yè)，2024（4）：4-5.

［3］安永林.關(guān)于白銀市文冠果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考［J］.中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)，2022（6）：76-77.

［4］張晰，劉生武.逐“綠”而行生態(tài)興［N］.白銀日報，2024-06-21（1）.

［5］王立環(huán)，許倩，關(guān)鍵.精耕細(xì)作“特”字 促現(xiàn)代農(nóng)業(yè)出新向強(qiáng)［N］.白銀日報，2024-06-20（1）.

［6］饒瑩.潛江市小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展研究［D］.武漢：華中師范大學(xué)，2022.

［7］劉迎春.我省力推“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)高開高走［N］.山西經(jīng)濟(jì)日報，2023-08-24（3）.

［8］常欽.讓更多農(nóng)業(yè)品牌叫響大江南北［N］.人民日報，2024-10-18（18）.

Research on the Mode of Rural Industry Revitalization in

Gansu Province

—Take the Development of the Whole Industrial Chain of Baiyin City as

an Example

CAO Qin DU Lili YANG Huicheng GENG Baogui

CPC Jingyuan County Party School， Jingyuan 730600， China

Abstract：In the new era，the country has paid increasing attention to promoting the development of the whole agricultural industry chain and enhancing the competitiveness of the whole industry chain.Accelerating the cultivation and development of the whole industry chain of agricultural industry has become an inevitable trend of agricultural development.Currently，the whole industrial chain from planting to processing，storage and transportation to sales of Baiyin Wengfruit industry has been initially formed，but there are still problems such as a short industrial chain，lack of in-depth development of each link，insufficient brand building and promotion，and low integration level of the primary，secondary and tertiary industries.Through the study of Baiyin Wengfruit whole industry chain development situation，analyzes existing problems， summarizes experiences， and proposes countermeasures and Suggestions，in order to promote silver Wengfruit industry leapfrog development decision-making consulting support，the three north arid areas of our country Wengfruit industry development and other areas of Gansu province to promote desertification control to provide case reference.

Key words：Wengfruit；development of the whole industry chain；rural industrial revitalization；Baiyin City

基金項目：甘肅省人文社會科學(xué)項目（24ZZ53）。

作者簡介：曹琴（1979—），女，本科，講師，研究方向：馬克思主義理論；杜麗麗（1990—），女，本科，講師，研究方向：馬克思主義理論；楊輝成（1976—），男，本科，講師，研究方向：馬克思主義理論；耿保貴（1983—），男，本科，講師，研究方向：馬克思主義理論。