2017年1期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是全國(guó)輕工類(lèi)食品工業(yè)類(lèi)中文核心期刊，主要刊登糧、油、食品行業(yè)的科學(xué)研究成果和綜述，是本行業(yè)國(guó)內(nèi)外權(quán)威文獻(xiàn)之一。設(shè)有研究論文、綜述、科研動(dòng)態(tài)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、研究初報(bào)、研究生論文等欄目。
河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)
- 小麥粉蛋白質(zhì)溶解性差異的韋恩分類(lèi)研究
- 玉米過(guò)熱蒸汽干燥特性及干燥模型構(gòu)建
- 紅麻籽油的理化特性及組分分析
- 玉米胚及其毛油和餅粕中嘔吐毒素含量的研究
- 酸性離子樹(shù)脂催化咖啡酸辛酯的合成及其抗氧化活性研究
- 全麥粉對(duì)試驗(yàn)型糖尿病大鼠機(jī)體抗氧化水平的影響
- 麩皮對(duì)冷凍面團(tuán)品質(zhì)的影響
- 不同粉碎粒度對(duì)全麥粉及其饅頭品質(zhì)的影響
- 青麥仁粉添加量對(duì)面包品質(zhì)的影響
- 脫脂麥胚饅頭制作中和面工藝研究
- 5種植物油及其二元混劑對(duì)銹赤扁谷盜成蟲(chóng)的熏蒸作用
- 烹飪處理對(duì)芹菜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響
- 雞骨草多糖的微波預(yù)處理提取工藝及其羥基自由基清除作用研究
- 碲化鎘量子點(diǎn)增強(qiáng)熒光法測(cè)定蘇丹I的研究
- 采用氣相色譜-質(zhì)譜法檢測(cè)天然椰汁中的香精
- 全自動(dòng)固相萃取-高效液相串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定分析水產(chǎn)品中孔雀石綠、結(jié)晶紫及其代謝產(chǎn)物
- 雜糧蛹蟲(chóng)草菌絲共生體中蟲(chóng)草酸的優(yōu)化提取及含量測(cè)定
- 靜息細(xì)胞降解葉黃素生產(chǎn)香味物質(zhì)的條件優(yōu)化
- 我國(guó)8省43家面粉企業(yè)儲(chǔ)糧昆蟲(chóng)種類(lèi)調(diào)查研究
- 我國(guó)9省32家飼料廠(chǎng)儲(chǔ)糧昆蟲(chóng)種類(lèi)調(diào)查研究
- 生物芯片在食品檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)展
- 玉米赤霉烯酮污染狀況及毒性的研究進(jìn)展