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已更新至2024年3期

刊物介紹

本刊為中國釀酒業(yè)龍頭刊物之一,是全面報道中國釀酒工業(yè)科學技術的專業(yè)雜志,被譽為中國釀酒工業(yè)科技進步的向導。本刊堅持科技面向經濟建設,為生產、科研服務的方向,堅持“雙百”方針,內容豐富,信息量大。以應用技術為主,全面而真實地報道反映中國白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、酒精、配制酒等行業(yè)科技進步、科技創(chuàng)新、科技開發(fā)、科技應用的動態(tài),具有行業(yè)指導性、科技推廣性和生產適用性及科研教學參考性。辟有20余個欄目,及時報道海內外技經動態(tài),并向釀酒行業(yè)提供相關商品信息和技術服務信息。

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