2019年10期
刊物介紹
本刊作為中國農產品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農業(yè)部農產品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農產品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農產品加工業(yè)成果，交流農產品加工經驗，提高農產品產業(yè)化經營水平和國際競爭力為宗旨。
農產品加工
試驗研究
分析測試
專題綜述
加工教研
- 基于2個食品本科專業(yè)考試不及格情況分析及對策
- “食品分析”課程自主探究式教學探索與實踐
- 高等學?！笆称坊瘜W”課程教學改革的探索與實踐
- 農業(yè)院校食品專業(yè)大學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的探索
- 以核心能力培養(yǎng)為目標的食品科學與工程專業(yè)實踐教學體系的構建
- 信息化教學在“生物制品生產與檢測”課程中的應用
——以“大腸桿菌滅活疫苗的生產與檢測”單元為例 - “果蔬貯運學”教學中隱性教育實施途徑的探索
- 基于OBE導向的“食品營養(yǎng)學”課程改革與混合式教學法研究
- 應用型本科“糧油加工學”課程教學研究與實踐
- “藥德·藥規(guī)·藥技”人才培養(yǎng)體系下食品類專業(yè)課程課堂教學改革探索
——以“飲食文化”課程為例 - 混合教學模式下用“智能手機+”解決“分析化學實驗”監(jiān)管問題
- 綠色食品貯藏加工科研實驗平臺和專業(yè)能力實踐基地的構建