農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專題綜述
- 煙草糖酯的分析與合成研究進(jìn)展
- 黑小麥營養(yǎng)價(jià)值功能性物質(zhì)及其影響因素的研究進(jìn)展
- 黃酒釀造技術(shù)的研究進(jìn)展及發(fā)展態(tài)勢(shì)
- 殺菌方式對(duì)柑橘汁品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
- 海南特色茶休閑食品研究現(xiàn)狀和展望
- 乳蛋白抗氧化肽的研究進(jìn)展
- 茶葉茶多酚檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 微凍技術(shù)在水產(chǎn)品保鮮中的研究進(jìn)展
- 廣式臘腸風(fēng)味機(jī)理及配方改進(jìn)研究進(jìn)展
- 糧谷類地理標(biāo)志產(chǎn)品分析與優(yōu)質(zhì)小米的推廣
加工教研
- 翻轉(zhuǎn)課堂聯(lián)合PBL教學(xué)模式在“食品安全保藏學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用
- 水產(chǎn)食品工廠設(shè)計(jì)教學(xué)思考及探索
- 新工科建設(shè)背景下高校食品工程類專業(yè)實(shí)踐性實(shí)驗(yàn)體系的構(gòu)建
- 網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下“PBL-項(xiàng)目引領(lǐng)”教學(xué)模式在“食品加工技術(shù)”課程教學(xué)中的應(yīng)用
- 基于MIT式教學(xué)模式下“動(dòng)植物標(biāo)本制作”與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的研究
- 智慧校園下地方高校“微生物學(xué)”慕課設(shè)計(jì)與建設(shè)初探
- “發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)”課程項(xiàng)目化教學(xué)改革的探究
- 基于超星學(xué)習(xí)通的“食品原料學(xué)”混合式教學(xué)模式研究
- 基于超星學(xué)習(xí)通的“生物統(tǒng)計(jì)學(xué)”BOPPPS教學(xué)模式的改革與實(shí)踐