2022年17期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
食安管理/Food Safety Management
- 影響食品檢驗檢測準確性的因素分析
- 食品檢測對食品安全的重要性研究
- 淀粉質(zhì)傳統(tǒng)發(fā)酵食品安全性研究進展
- 食用農(nóng)產(chǎn)品快檢實驗室的建設與管理
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測技術分析
- 食品檢測流程中重點環(huán)節(jié)分析與管理
- 綠色食品可持續(xù)供應鏈結構、利益關系及 發(fā)展趨勢探討
- 食品添加劑無需談之色變
- 白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)安全事故應急預案體系分析
- 我國食品安全信息追溯存在的問題及解決方法
- 2019—2021年天水市餐飲具消毒效果監(jiān)測分析
- 東營市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中 存在的問題及對策建議
質(zhì)量控制/Quality Control
分析檢測/Analysis & Test
- 大蒜洋蔥的熱性物質(zhì)基礎研究
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定魚肉中 恩諾沙星殘留量的不確定度評估
- 液相色譜法測定蘋果中 滅幼脲殘留量的不確定度評估
- 不同條件下青享竹葉青酒的穩(wěn)定性研究
- QuEChERS超高效液相串聯(lián)質(zhì)譜法 測定速凍調(diào)理肉制品中6種喹諾酮類藥物殘留量
- 基于磁珠法的肉制品DNA快速提取方法研究
- 超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法 測定發(fā)酵肉和發(fā)酵蔬菜中5種生物胺
- QuEChERS-高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定豬肝中氯丙嗪殘留量
- 葵花籽油制備共軛亞油酸中共軛條件的研究
- 氣相色譜法測定白酒中 二元酸二乙酯的不確定度評定
- 干制品中二氧化硫殘留量分析與膳食 暴露風險評估
- 優(yōu)化蛋白質(zhì)變性析出降低醬油熱沉油腳 產(chǎn)出率的研究
- 采用HPLC-MS/MS法測定黃冠梨中31種農(nóng)藥殘留的研究
- 熏馬腸儲存過程中理化品質(zhì)的變化研究
- 畜肉中匹莫林的測定
- 不同干燥方式對香椿品質(zhì)的影響
營養(yǎng)與健康/Nutrition & Health
工藝技術/Process Technology
食品加工與包裝/Processing and Packaging
食品科技/Food Technology
- 影響食品檢驗準確性的因素及解決對策
- 綠色食品質(zhì)量認證 對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長影響的實證分析
- 核酸擴增技術在食品快檢中的應用進展
- 動物源食品中殘留抗生素的危害和檢測技術
- 氣相色譜技術及在糧油食品檢測中的應用
- 東莞市自熱食品市場調(diào)查及相關建議分析
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術探究
- 預調(diào)理冷鮮牛排加工工藝及其品質(zhì)變化研究
- 食品安全快速檢測技術的應用和進展
- 糧油檢驗工作中幾種簡易方法分析
- 色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術在食品檢測中的應用
- 微生物酶技術在食品加工與檢測中的應用
- 食品中微生物限量要求及檢測技術發(fā)展趨勢
- 食品檢驗檢測機構質(zhì)量管理體系的構建探究