食品與機(jī)械
基礎(chǔ)研究
- 卵白蛋白源抗菌肽的分離純化與結(jié)構(gòu)鑒定
- 玉米醇溶蛋白負(fù)載葉黃素納米粒的制備與表征
- 水解釋放刺梨汁鍵合態(tài)香氣化合物及糖基組成解析
- 凍干水蜜桃揮發(fā)性風(fēng)味成分的變化及遷移
- 黃曲霉毒素分解酶基因克隆及其在大腸桿菌中的融合表達(dá)
- 大腸桿菌高效表達(dá)屎腸球菌纖維素結(jié)合域谷氨酸脫羧酶的條件優(yōu)化
- 基于三維掃描和射頻加熱的食品升溫過程模擬
- 西式火腿煮制過程中品質(zhì)變化動(dòng)力學(xué)研究
- 超聲波處理對(duì)全蛋液流變特性的影響
- 青海牦牛乳脂肪Sn-2位脂肪酸組成分析
- 年齡對(duì)牦牛平滑肌食用品質(zhì)的影響及其相關(guān)性分析