2018年10期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 地下水中硝酸鹽脫除技術(shù)的研究進展
- 漯河市速凍食品安全狀況的調(diào)查分析
- 膳食纖維研究現(xiàn)狀的問題分析及發(fā)展方向的預(yù)測
- 中式快餐的市場問題與營銷策略
- 綠色食品產(chǎn)業(yè)向外向型經(jīng)濟發(fā)展對策
- 食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式探討
- 食品添加劑教學(xué)改革初探
- 中式面點教學(xué)教育創(chuàng)新研究
- 我國抗生素菌渣資源化研究新進展
- 米酒酒曲中微生物的研究進展
- 基于物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)設(shè)計
- 大蒜中蒜氨酸及大蒜素檢測方法研究進展
- 基層微生物實驗室部分標(biāo)準(zhǔn)菌株的培養(yǎng)特性
- 食品微生物檢測中PCR技術(shù)的應(yīng)用研究
- 生物炭作為吸附劑在水處理中的應(yīng)用現(xiàn)狀
- 運用HACCP控制福建肉松生產(chǎn)質(zhì)量安全性的研究
- 豆豉纖溶酶的研究進展
- 應(yīng)用型本科高校食品工程原理課程教學(xué)思考
- 基于SCADA冗余控制系統(tǒng)的實時歷史數(shù)據(jù)冗余采集的實現(xiàn)和應(yīng)用
- 開發(fā)微生物資源新型食品的近況探索
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 超效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定保健品中阿托品
- 試析食源性疾病微生物檢驗與控制
- 飲用水中痕量溴酸鹽的離子色譜分析法
- 保健食品中合成色素的反相高效液相色譜檢測法
- 魚干炸魚用油的酸價、過氧化值和極性組分的變化及相關(guān)性研究
- 食品微生物檢驗技術(shù)存在的問題及對策探討
- GC-MS/MS測定啤酒中的兩種亞硝胺類化合物
- 淺談常規(guī)食品檢測實驗室的設(shè)計要點
- 火焰原子吸收分光光度法檢測礦泉水中鍶含量
- 配方乳粉中低聚果糖的含量測定方法比較
- 淺談快速檢測技術(shù)在食品微生物檢測中的應(yīng)用
- 關(guān)于食品安全檢測技術(shù)及應(yīng)用探討
- 高效液相色譜法在測評乳制品安賽蜜中的應(yīng)用
- 農(nóng)藥殘留速測儀在蔬菜農(nóng)殘檢測中的合理運用
- 蛋黃派中脂肪酸及反式脂肪酸含量的分析與研究