
2021年24期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
- 基于工作崗位的“粵菜師傅”培養(yǎng)方法的探索與研究
——評(píng)《粵菜烹調(diào)工藝》 - “好地方”視域下?lián)P州中西餐融合發(fā)展的研究
- 中西面點(diǎn)的異同及融匯創(chuàng)新策略分析
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的內(nèi)部審核機(jī)制分析
- 基于《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系》(GB/T 33300—2016)咨詢服務(wù)平臺(tái)的建設(shè)研究
- 枇杷花的生物活性及食品開發(fā)利用研究進(jìn)展
- 海帶多糖的結(jié)構(gòu)特征、生物活性及其應(yīng)用
- 大健康背景下廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)恭城油茶的推廣與發(fā)展策略研究
- 食品工業(yè)誠(chéng)信管理體系路徑探析
- 紫蘇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健功能分析
- 探尋運(yùn)河美食文化背景下淮安地方美食的傳承與發(fā)展
- 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室文件信息化管理功能的開發(fā)
- 柑橘屬果汁脫苦方法的研究進(jìn)展
- 負(fù)載納米氧化鎂的食品包裝材料研究進(jìn)展
- 殼聚糖與植物提取物復(fù)配在食品保鮮中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 中式面點(diǎn)特征、造型及其制作規(guī)范與創(chuàng)新思路分析
工藝技術(shù)
食品科技
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測(cè)
- 超聲輔助分子印跡固相萃取-HPLC-熒光法測(cè)定豬血丸子中苯并(a)芘
- 固相萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定植物油中21種農(nóng)藥殘留
- 基于分光光度法快速檢測(cè)果蔬中的擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留
- 微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定啟脾丸中重金屬及有害元素含量
- 猴頭菇提取物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究
- 糧食中嘔吐毒素的檢測(cè)能力驗(yàn)證結(jié)果分析
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定桑葚中唑螨酯殘留量
- 亞硝酸鹽含量分光光度法不確定度評(píng)定
- 頂空氣相色譜法測(cè)定水中三氯甲烷和四氯化碳
- 高效液相色譜法測(cè)定番茄醬中乙二胺四乙酸二鈉
- 餅干中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測(cè)定及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管建議