2020年9期
現(xiàn)代食品·下
糧食流通
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
- 劍門豆腐及豆腐宴的發(fā)展現(xiàn)狀及對策
- 影響超高溫滅菌乳貨架期品質(zhì)的相關(guān)蛋白酶類研究進(jìn)展
- 陜西省食品企業(yè)綠色營銷策略分析
- 婚慶甜品臺的制作標(biāo)準(zhǔn)研究
- 影響無麩質(zhì)面包焙烤特性的因素
- 獸藥殘留分析中樣品前處理技術(shù)研究進(jìn)展
- 功能性低聚糖的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 關(guān)于中式烹飪面臨的機(jī)遇、挑戰(zhàn)及可持續(xù)發(fā)展的策略分析
- 米糠蛋白利用的研究進(jìn)展
- 微生物在食品加工中的應(yīng)用探析
- 中式冷菜制作工藝的創(chuàng)新研究
- 食品添加劑在固體飲料中的應(yīng)用研究
- 論“一帶一路”背景下的淮揚菜文化傳播策略
- 乳制品企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險控制措施研究
- 糧食加工存在的問題及解決對策
- 豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉殘留現(xiàn)狀及危害綜述
- 淺談我國輻照食品現(xiàn)存問題和解決方法
- “兩區(qū)”劃定工作的實踐研究進(jìn)展綜述
- 山梨酸鉀的作用機(jī)理、毒性與檢測方法綜述
- 地方應(yīng)用型本科院校食品科學(xué)與工程開放實驗室的構(gòu)建
- “中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)”課程教學(xué)模式探索與實踐
- 動物實驗在食品專業(yè)教學(xué)與科研中的生物危害與防護(hù)
- 基于OBE模式食品營養(yǎng)類專業(yè)食品衛(wèi)生與安全學(xué)的教學(xué)改革路徑探討
工藝技術(shù)
食品科技
分析檢測
- 稻谷水分測定方法對比與分析
- 關(guān)于糧油中真菌毒素檢測技術(shù)分析及其應(yīng)用探討
- 固相萃取-UPLC-MSMS法測定水產(chǎn)品中15種磺胺類藥物殘留
- 不同魚齡虹鱒肌肉中微量元素及重金屬測定
- 基于主成分分析法構(gòu)建五谷酸奶品質(zhì)評價模型
- 糯米中淀粉及其糊化特性探討
- 固相萃取-氣相色譜串級質(zhì)譜聯(lián)用測定水產(chǎn)品中的多氯聯(lián)苯
- 高效液相色譜法測定特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品中乳鐵蛋白含量
- 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定黃瓜中啶氧菌酯殘留量
- 不同添加劑對面條品質(zhì)影響的研究
- 陶瓷包裝容器中鉛、鎘、銅、鋅向食醋遷移的研究
- 深圳市散裝蜂蜜中鋁殘留量的現(xiàn)狀調(diào)查
- 生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測結(jié)果探究
- 醬油中產(chǎn)氣代表性微生物的篩選和檢測方法的建立
- 食品理化檢驗分析中的質(zhì)量控制
- 氣相色譜法測定食品中18種有機(jī)氯農(nóng)藥方法優(yōu)化
- 亞麻籽油的安全性與功能性評價
- 關(guān)于山茱萸養(yǎng)生酒質(zhì)量的初步研究