2022年3期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類(lèi)刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
會(huì)展報(bào)道
麻辣食評(píng)
部委信息聯(lián)播
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局等三部門(mén)：部署開(kāi)展面向未成年人無(wú)底線營(yíng)銷(xiāo)食品專(zhuān)項(xiàng)治理工作
- 生態(tài)環(huán)境部：“十四五”期間將對(duì)3500個(gè)特色村莊開(kāi)展環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)
- 水利部：提出15項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù) 到2025年水資源保障能力明顯增強(qiáng)
- 國(guó)家發(fā)改委：春節(jié)期間推出十項(xiàng)舉措促消費(fèi)
- 國(guó)家發(fā)改委等九部門(mén)：聯(lián)合發(fā)文推動(dòng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展
環(huán)球動(dòng)態(tài)
- 北京：出臺(tái)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)監(jiān)管辦法 自主提供餐飲服務(wù)的應(yīng)依法辦證
- 北京：4月1日起實(shí)施外賣(mài)新規(guī) 應(yīng)隨餐提供建議食用時(shí)限等內(nèi)容
- 天津：出臺(tái)漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃 到2025年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)100萬(wàn)畝
- 河北：鮮食農(nóng)產(chǎn)品藥檢不合格不能上市
- 山東：發(fā)布豬牛羊雞等10個(gè)畜種遺傳改良計(jì)劃
- 四川：到2030年高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田保有量將達(dá)6353萬(wàn)畝
- 湖南：出臺(tái)八條斷然措施 堅(jiān)決筑牢食品安全防線
- 安徽：發(fā)布美麗鄉(xiāng)村建設(shè)規(guī)劃 “十四五”期間要實(shí)現(xiàn)“441”目標(biāo)
- 重慶：發(fā)布現(xiàn)代種業(yè)“十四五”規(guī)劃 力爭(zhēng)把重慶打造成西部種業(yè)高地
企業(yè)面面觀
食品教學(xué)
- 食品工藝學(xué)課程混合式教學(xué)改革與探索
- 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)科建設(shè)存在的問(wèn)題及解決措施
- 職業(yè)本科烹飪與餐飲管理專(zhuān)業(yè)“崗課賽證融通”人才培養(yǎng)模式研究
- 基于產(chǎn)教融合視角的高職食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)機(jī)制研究
- 產(chǎn)教融合背景下校本課程實(shí)施與評(píng)價(jià)的困惑及對(duì)策分析
- 新時(shí)代高職烹飪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)策略的五點(diǎn)思考
- 食品安全性評(píng)價(jià)活頁(yè)式教材開(kāi)發(fā)與實(shí)踐的思考和探索
食品安全
- 生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理研究
- “互聯(lián)網(wǎng)+”食品模式安全監(jiān)管困境與策略研究
- 食品安全監(jiān)管中快速檢測(cè)技術(shù)運(yùn)用分析
- 淺析農(nóng)村食品安全問(wèn)題及其對(duì)策
- 新《糧食流通管理?xiàng)l例》實(shí)施后糧食質(zhì)量管理工作初探
- 食品質(zhì)量管理中食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析的價(jià)值以及運(yùn)用
- 食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理與檢驗(yàn)質(zhì)量控制的強(qiáng)化探析
- 食品安全在食品工程質(zhì)量中的重要性
- 現(xiàn)代食品安全衛(wèi)生問(wèn)題的解決之策
食品檢測(cè)
食品工藝
食品前沿研究
新規(guī)
快訊
- “鮮”人一步，解密飛鶴新鮮奶粉標(biāo)準(zhǔn)體系
- 高密度飼草打包機(jī)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 將有效減少運(yùn)輸成本
- 王致和杯·第三屆中國(guó)青年名廚精英賽暨王致和第二屆廚藝大賽今秋將在揚(yáng)州舉辦
- 冰雪健康年 萬(wàn)多福與花樣滑冰世界冠軍張丹攜手共賀萬(wàn)事多福
- 國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村碳達(dá)峰碳中和科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立
- 我國(guó)中央儲(chǔ)備糧實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)98%”
- 茜茜公主貴腐酒路演北京站元月在北京舉行
- 疫情無(wú)情人有情 益海嘉里向咸陽(yáng)捐贈(zèng)價(jià)值100萬(wàn)元的糧油物資
- 國(guó)家農(nóng)民合作社示范社發(fā)展指數(shù)（2020）研究報(bào)告在京發(fā)布 國(guó)家示范社2020年經(jīng)營(yíng)收入均值1514萬(wàn)元