已更新至2024年23期
本刊創(chuàng)刊于1973年,是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性,針性和實用性強、消息靈通,反映迅速 ,即有報紙的新聞速度,雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
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