2023年8期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
食品教學(xué)
- 課程思政視角下食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)課程育人路徑探索
- 食育融入中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)踐
- 食品分析檢測(cè)綜合實(shí)訓(xùn)課程 線上線下混合式教學(xué)模式探索
- “案例式+”教學(xué)法在食品原料學(xué)課程中的實(shí)踐與思考
- 探究案例教學(xué)法在食品安全學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用
- 全人視域下“開放式多元工作坊”實(shí)踐育人平臺(tái)的探索
- 食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)的課程體系構(gòu)建研究
- 基于OBE理念的食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究
- “三教”改革背景下專業(yè)英語(yǔ)課程思政立體化建設(shè)路徑研究
- 協(xié)同育人背景下高校食品安全教育與思政教育的融合探究
食品安全
食品營(yíng)養(yǎng)
食品前沿研究
- 網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)的研究
- 基于醫(yī)藥典籍考析燕窩之中醫(yī)功效與臨床應(yīng)用
- 中國(guó)保健食品發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)分析
- 高校后勤社會(huì)化下的食堂管理研究
- 蝗蟲養(yǎng)殖前景及推廣技術(shù)研究
- 不同藻類營(yíng)養(yǎng)成分添加對(duì)魚類影響的研究進(jìn)展
- 新時(shí)期食品英語(yǔ)翻譯實(shí)踐與技巧
- 基于文化差異的食品英語(yǔ)翻譯策略
- 四川茶文化中儒釋道格式塔意象傳譯策略建構(gòu)
- 新零售背景下浙江旅游食品營(yíng)銷模式創(chuàng)新研究
食品實(shí)驗(yàn)
- 赤桉樹蜂蜜對(duì)免疫功能低下模型小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用
- 紅茶在高糖飼喂小鼠結(jié)腸炎中的保護(hù)作用
- 不同鈣鎂條件對(duì)維生素K2穩(wěn)定性的影響
- 膠體金試紙快速檢測(cè)肥料中禁限用殺蟲劑的應(yīng)用研究
- 食品安全抽檢環(huán)節(jié)番茄中三種有機(jī)磷農(nóng)藥的殘留降解規(guī)律研究
- 食品及食品包裝材料中塑化劑的檢測(cè)研究進(jìn)展
- 生活飲用水中砷項(xiàng)目的方法驗(yàn)證分析
- 食品中菌落總數(shù)和大腸菌群的測(cè)定分析
- 不同規(guī)格全生物降解膜在春蘿卜上的應(yīng)用
- 蛋糕中合成色素的高效液相色譜檢測(cè)研究