△美國科學(xué)家說，在七十年代，十種主要癌癥中的七種。子宮內(nèi)膜癌，子宮頸癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌、前列腺癌和膀胱癌經(jīng)過治療，已可獲實質(zhì)性改善，這是征服癌癥的一大成就。

△美國華盛頓大學(xué)康芒納報告，已證實有3／4的癌癥是由于水、空氣、食物和其他消費品被污染所引起的，美國癌癥協(xié)會宣布，他們已開始從重點研究治癌轉(zhuǎn)變到重點研究致癌原因和防癌。

△癌癥病毒學(xué)家認(rèn)為，普通病毒可使人致癌，但它受個人遺傳素質(zhì)、人體免疫防御系統(tǒng)等因素的限制，因此只能在某些人身上引起癌癥，而不致使癌癥成為一種接觸性傳染病。

△癌癥者中，婦女的一半，男人的30名可能直接或間接因為每日飲食成分而致病的。例如，結(jié)腸癌與飲食太好，特別是攝入脂肪過多，素食較少有關(guān)；乳腺癌也與脂肪食物過多有關(guān)；喜食腌制食品或食用施化肥過多，受污染嚴(yán)重的農(nóng)作物，容易得胃癌，食用發(fā)霉花生等植物容易得肝癌；缺鐵可致胃腸癌；缺少維生素可致子宮頸癌等多種癌癥；飲酒者易患食管癌、乳腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌，吸煙容易引起肺癌，而且其死亡率遠遠高于不吸煙者。

烹調(diào)方法與致癌的關(guān)系。法國科學(xué)院飲食中心研究所認(rèn)為，焙干法實際不會致癌，但焙焦了的咖啡豆有危險；煎炸的食品不產(chǎn)生致癌的碳氫化合物，但不包括飯店中反復(fù)加熱的汕鍋：烘面包，即使烘焦了也不易致癌；熏法，屬于十分可疑的，目前正在研究哪些熏制法不能采用，烤法，用煤氣和紅外線烤制食物無須懷疑，但要當(dāng)心煙氣污染食物，普通木炭烤制肉類問題不大，但一定不能用松果和廢紙烤制食物，否則食物中致癌物質(zhì)積聚非常嚴(yán)重。另外，美國衣阿華大學(xué)伯格認(rèn)為，熱飲料會傷害食道的外層細胞，因而熱的茶、咖啡和酒都可能引起食道癌。

△治癌新法；

1，熱療：熱能破壞癌細胞，目前面臨的問題是，如何使熱只破壞癌細胞而不傷及健康組織，還有，用什么辦法產(chǎn)生這種熱?，F(xiàn)在，美國已研制出一種符合這種要求的無線電頻率熱處理裝置。

2，光療：美國羅斯韋爾帕克紀(jì)念研究所有人提出，一種明亮的光束可使經(jīng)過感光化學(xué)物質(zhì)處理的腫瘤縮小或消失，這種療法已成功地使用于50例皮下腫瘤，正在研究用于人體深部腫瘤。

3，疫苗。美國國立癌癥研究所已制出一種疫苗，對大鼠和小鼠的各種癌癥幾乎具有百分之百的療效。現(xiàn)正進一步開始研制黑猩猩的試驗疫菌，如獲成功，即可對人體進行試驗。

4，新藥：(1)干擾素：此藥已被證明能阻止骨性肉瘤擴散，縮小早期乳腺癌、多發(fā)性骨髓癌、淋巴癌、惡性黑色素瘤的病灶。目前正在研究其提純和生產(chǎn)技術(shù)，看來它是八十年代很有希望的抗癌藥物。(2)維生素B17：這是目前美國轟動的治癌特效藥。它在杏仁、枇杷、梅、桃、蘋果、李、櫻桃、洋梨的種子中含量最豐富，糙米、粗麥，玉米、葬麥等和芝麻、南瓜子、桑椹、葡萄干中含量也不少，其次是豆類、梅干、芹菜和紫苜蓿。稱為世界長壽之國的斐濟，在進入近代文明前沒有人患癌，據(jù)說就是因為當(dāng)?shù)厝税研訕渥鲗氊?，常食杏干。維生素B17和維生素B15及胰蛋白酶合用，效果更佳。日刊報道，枇杷葉中的苦杏仁苜與維生素B17是同一物質(zhì)，也有良好的治癌效果，但患者要絕對素食并禁食砂糖，才能使枇杷葉療法獲良效。癌癥患者使用枇杷葉療法，還可使疼痛消失。平時食用維生素B17含量高的食物亦可預(yù)防癌癥(編者注：過量服用苦杏仁，可發(fā)生中毒，若不及時搶救，甚至有生命危險，應(yīng)警惕。關(guān)于B17，請參看本期“維生素·無機鹽·水”一文)。(8)把癌細胞變?yōu)檎＜毎乃幬?世界許多國家正在研究這種藥物，并已取得進展。如西班牙馬里奧·戈薩爾貝斯發(fā)明的“諾爾卡門”抗癌藥即屬此種藥物。它對晚期癌癥患者試驗證明，患者可有不同程度的好轉(zhuǎn)，甚至癥狀消失。目前此藥在西班牙抗癌中心、歐洲其它國家的17個抗癌中心及美國8個抗癌中心臨床試驗，治愈率達25％。

(國英)