豬肝粥取豬肝50克，粳米250克洗凈，同煮為粥。隨量食用。常食益腦健身。

紅棗粥取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥。早、晚溫?zé)岱?，能養(yǎng)血安神。

薄荷粥取薄荷15克，煎湯候冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及適量冰糖，再煮沸即可。早、晚餐溫?zé)岱?，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增食欲、助消化。

枸杞粥取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥。早、晚隨量食用。可補(bǔ)肝腎不足，并有助于治療糖尿病、夜盲癥、貧血等。

胡蘿卜粥胡蘿卜350克，洗凈切碎，加粳米100克，和水煮粥。早、晚餐服食或作午后點心。能保護(hù)眼睛和皮膚的健康。

菊花粥菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。早、晚隨量食用。不僅可防治風(fēng)熱頭痛，還使人耳聰目明。

山藥粥以干山藥片45～60克，或鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥。作早、晚餐食用。有人稱之為“消化素”。

(福建杜晶國)

服藥時必須喝足水

人生了病，都要吃藥。一些人為了圖省事，將藥片放在口腔舌根部，不喝水，用力一咽，就算是服完了這次藥。其實，這種服藥方法是不可取的。

臨床醫(yī)學(xué)家觀察發(fā)現(xiàn)，吃藥不注意飲水量可致藥效降低或造成食管的損傷。服藥時，增加飲水量，可加速藥物通過咽、食道，進(jìn)入胃，可增加胃的排空率，使藥物更快到腸部(由于多數(shù)藥物是在小腸吸收)，有利于提高藥物的吸收速度；另外，增加飲水量還可對溶解度小而劑量大的藥物增加溶出量，使吸收增加，從而提高血中藥物的濃度。因此，無論藥物溶解度大小，病人在服藥時都應(yīng)用溫開水200～300毫升送下，切勿干吞藥片，以免藥片，尤其是膠囊粘附于食道壁，從而在食道內(nèi)停留時間過長，造成食管黏膜損傷，最常見的是淺表性潰瘍，嚴(yán)重的會引起出血。特別要引起注意的是肝硬化與食道靜脈曲張的病人，服藥不用水，干吞藥片，可能會將食道靜脈劃破，造成大出血，后果不堪設(shè)想。在服用某些藥物時，要采用坐位或立位，服藥后不要馬上仰臥，以免藥物滯留在食管內(nèi)。在這里再提醒一句：服藥時一定要用足量的水送服。(山東省商河縣楊莊鋪醫(yī)院王勝利郵碼：251601)