1.治傷風(fēng)感冒：豆腐50克，淡豆豉10～15克，蔥白5根，共煮透，趁熱食用并蓋被發(fā)汗。

2.治肺熱咳嗽：生石膏50～80克，水煎1小時(shí)，去渣后加豆腐200克，食糖少許調(diào)味，再煮熟食用。

3.治老年咳嗽：嫩豆腐500克，加陳皮5克，桔梗5克，一齊放鍋內(nèi)，加水兩碗濃煎，帶溫把豆腐吃下。

4.治哮喘：豆腐500克，麥芽糖100克，生蘿卜汁一杯，混和煮開分2次服食，可減輕氣管炎引起的哮喘。

5.治咽喉腫痛：豆腐100克，加少許食鹽、米醋和香油拌食。每日1劑，3～5天可見效。

6.治小兒發(fā)燒不退：豆腐500克，黃瓜250克，煎湯代茶飲。

7.治鼻出血：生石膏30克(先煎)，加入白木槿花10克，豆腐250克，文火煎至豆腐起小孔，再加白糖30克，然后喝湯吃豆腐。

8.治產(chǎn)后缺乳：嫩豆腐100克，紅糖30克，黃酒30毫升，豆腐紅糖加水適量，用文火同煮半個(gè)小時(shí)，加入黃酒調(diào)服。

9.治產(chǎn)后貧血：豆腐250克、豬血400克，大棗10枚，共煮湯服食?？沙Ｊ场?/p>

10.治陽痿遺精：豆腐、羊肉、蝦、生姜、香蔥各適量，共煮熟，加鹽調(diào)味食之。

11.治脾胃虛寒：羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加鹽調(diào)味食之。

12.治大便下血：將豆腐渣炒焦研末，每次10克，每日2次，以紅糖開水送服。

13.治久痢不止：豆腐500克，用米醋燉后吃下，一日2次，可治痢疾。

14.治燒、燙傷：鮮豆腐、白糖各適量，搗爛外敷。

15.治下肢潰瘍：先用淡鹽水清洗患處，然后以豆腐渣敷患處，每日1次，有良效。

16.治癰腫癤痛：黃連15克研末，與豆腐100克共搗爛，涂患處。

17.治水痘：黃柏細(xì)末適量，摻入豆腐腦中攪勻，再以棉花蘸之，輕輕搽到水皰上，能止癢，并促進(jìn)水痘結(jié)痂，且不留疤痕。

18.治雞眼：晚上洗腳后，用一塊厚1～2厘米的豆腐(大小以蓋住雞眼為宜)貼于雞眼根處，再用塑料布包好，次日晨拿掉豆腐，清洗患處，連續(xù)幾天可見效。

19.解酒：醉酒后，立即吃一些豆類制品，如豆腐干、豆腐等，可以起到解酒的作用。

20.戒煙：生豆腐20克，戳數(shù)孔，加入紅糖蒸，每當(dāng)思煙時(shí)吃上幾匙，以后就對煙味反感了。

21.其他：患肥胖病和心血管疾病的人，常吃豆腐可以降低膽固醇，防止血管硬化。用豆腐、鮮澤瀉葉與冰糖熬服，可治療肺結(jié)核咯血。

由于豆腐含嘌呤較多，因此嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，不宜吃豆腐。

(江西劉堅(jiān))