呂寶光

以烹調(diào)為主要內(nèi)容的對(duì)聯(lián)，經(jīng)人們巧妙構(gòu)思后，可謂有滋有味。

“烹調(diào)五味供甘者；掇拾群芳補(bǔ)太和?！边@是一副有名的烹調(diào)對(duì)聯(lián)，甘者，指美味佳肴；太和，指人體元?dú)狻６潭蹋保磦€(gè)字，道及烹調(diào)的理論(五味調(diào)和)、材料(群芳)和效果(補(bǔ)太和)。

“治若烹鮮唯莊子；才同宰肉有陳平?！边@是一副精妙的雙關(guān)聯(lián)，借用雙關(guān)表達(dá)了豐富的含義?！独献印芬粫?shū)中夸莊子才高，說(shuō)他“治大國(guó)若烹小鮮”；《史記》中記丞相陳平年輕時(shí)曾為全村人分肉，分割得十分均勻，他自謂如果“得宰天下，亦如是肉。”上下聯(lián)都是以廚師高超的烹調(diào)技術(shù)，暗示了從政的才能。

“掃來(lái)竹葉烹茶葉；劈開(kāi)松根煮菜根。”這是鄭板橋書(shū)成都青城山張?zhí)鞄煻达執(zhí)寐?lián)。聯(lián)語(yǔ)就地取材，質(zhì)樸淡雅，描寫(xiě)符合道教祖師的生活情景，品之其味馨香。

還有一副用典恰到好處的烹調(diào)聯(lián)：“憶到新莼鱸可膾；時(shí)陳香稻蟹初肥?！贝寺?lián)引用了一個(gè)著名的典故：晉代有一個(gè)名叫張翰的人在異鄉(xiāng)做官，有一年秋風(fēng)起，使他突然想起家鄉(xiāng)蘇州的莼菜和鱸魚(yú)，于是嘆道：“人生貴得適志”。這位大人為了品家鄉(xiāng)風(fēng)味的莼菜和鱸魚(yú)，連官也不做了，駕一葉輕舟，回原籍老家去了。這等情趣，不禁令人莞爾。