達　凱

枸杞產(chǎn)于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為最好。主要功能是補肝腎、明日、安神。氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風濕可祛。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒。

◆杜仲主要產(chǎn)于四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果。用法：泡水、泡酒、燉肉。

◆黨參有補中益氣、養(yǎng)血安神之功。健脾而不燥，潤肺而不寒涼，養(yǎng)胃而不膩，補血而不滯，既滋補又養(yǎng)血。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。用法：把黨參切成小段，做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨參可以放在瓶子里泡酒。

◆菊花有很多品種，如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。貢菊，顧名思義指過去獻給皇上的。它產(chǎn)于安徽歙縣，貢菊有明日、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風。用法：泡茶飲。

◆花旗參又叫西洋參，原產(chǎn)于美國、加拿大。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。用法：泡水、燉肉、直接含服。

◆山藥主要產(chǎn)于安徽、河南。有很好的補脾益腎作用。用法：放于鍋內(nèi)蒸后食電，或切片后做湯。

◆鹿茸主要產(chǎn)地為吉林，有溫腎壯陽、補益精血作用。可以治療陽虛所引起的四肢發(fā)涼、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果。用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用。

◆冬蟲夏草為寄生在昆蟲體內(nèi)的真菌。主要產(chǎn)于云南、甘肅、四川、青海、西藏五個省區(qū)。功能補肺益腎、止咳化痰。對老年人氣管炎，肺腎氣虛所引起的身體臟腑功能的失調(diào)，療效比較顯著。同時還有降血脂的作用。用法：泡水、泡酒，喝至沒味。

◆黃芪主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西。有補中益氣，固表止汗、托毒生肌、利水消腫四大功能。如治療中氣不足，胃有下墜感，上氣不接下氣等癥狀較好。還能健脾和胃，所以有開胃進食的作用。用法：泡水喝，泡酒飲用。

◆三七外形如獅子頭，三至七年采收，所以叫三七。主要產(chǎn)于云、貴、川。少量食用三七可以補血，大量可以活血化淤。用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

◆天麻主要產(chǎn)于云、貴、川。它的功能為鎮(zhèn)靜、散風、止痛。如果受了風，出現(xiàn)頭痛、手足麻木，吃了天麻即能止??；所以又叫定風草。它的治療效果快，可以直接達到病灶?？焖埔恢Ъ?，所以又名“赤箭”。用法：泡水、泡酒、燉肉。

◆當歸主要產(chǎn)于甘肅岷縣、陜西秦嶺。分為當歸頭、尾、全當歸?！邦^”止血而上行；“身”養(yǎng)血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭；身體虛弱可用當歸身；筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。用法：泡水、泡酒、燉肉。