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洋超市里的中國特色

2005-04-29 00:44:03許博淵
中國名牌 2005年10期
關(guān)鍵詞:被動型促銷員沃爾瑪

許博淵

說起中國特色,我們在潛意識里總以為是我們主動的選擇,是一個必須通過努力才能達到的目標(biāo)。其實還有另一種被人忽略的情況,即我們在學(xué)習(xí)國外先進的理念和成功的機制時,常常有意無意地摻入了我們不良的文化傳統(tǒng)。在這種情況下,中國特色不是我們的主動選擇,而是一種有違初衷的結(jié)果。我把它稱作被動型中國特色。超市里的中國特色就屬于這種情況。

幾年前,本地人辦的超市就已經(jīng)非常普遍,加入世貿(mào)組織后,國外大零售商大舉進軍國內(nèi)市場,國際著名超市在各大城市如雨后春筍般地冒了出來。但我們進入這類超市,立刻就可以感覺到它們的“中國特色”。

在西方超市里,你是看不到促銷員的,只有超市自己的少量服務(wù)人員,而且她們并不干擾顧客選擇商品,只有在顧客需要時,才提供必要的幫助。她們尊重顧客的選擇,決不會鼓動你選擇某種商品。但在我們的許多超市里,廠家會花錢向超市派駐促銷員。她們的服裝上印著“促銷員”的字樣,表明了她們的身份,也表明了她們的職責(zé)。她們會一個勁兒地勸你買某種商品,如果你最終沒有買,她們的臉會立刻沉下來——不僅僅是失望,而且是憤怒和不屑。有時候,不同廠家的促銷員一擁而上,七嘴八舌地推銷自己的商品,吵得人頭痛。有時候,她們還會互相吵起架來。這也難怪,她們的收入是與銷售情況掛鉤的。利益攸關(guān),哪里還顧得許多?

還有,西方的超市都比較安靜,商品分類和導(dǎo)購標(biāo)牌都非常清楚,一般人都直奔自己的目標(biāo)。從來不用擴音器(遭遇恐怖襲擊或者火災(zāi)之類的事情時可能例外,但我沒有經(jīng)歷過),顧客們都默默地選擇自己所需要的東西,各種品牌都以自己的信譽無聲地層示著魅力。但在我們的超市里,包括洋超市,都熱鬧得像廟會。我常去的一家法國零售業(yè)巨頭家樂福的分店,似乎也把吸引顧客放在了方便顧客之上。所有貨架都沒有分類標(biāo)牌,只有各類“特價”牌子,看起來像公共汽車站的商業(yè)廣告淹沒了站牌。過道里擺滿了降價商品,任人翻天覆地地挑揀。要不就是一個連一個的臨時攤位,主事者企圖拉住每一個顧客。無論是臨時攤位還是固定貨架,都有人在用手提擴音器招徠顧客,嗓門一個比一個大,亂成一鍋粥。商店外面,常常搭著舞臺,喧囂之聲響徹整個社區(qū)。有時候還有穿得花花綠綠的老太太們扭秧歌,鑼鼓聲震得人心房顫抖。如果用儀器測定,噪聲污染一定達到很高的程度。

我相信大多數(shù)的國人都喜歡安靜,覺得在安靜的環(huán)境里購物是一種享受,盡管大聲嚷嚷是我們祖?zhèn)鞯牧?xí)慣??杀氖?,這個壞習(xí)慣被西方人當(dāng)作了中國人的嗜好。美國《財富》雜志上月發(fā)表了一篇文章《沃爾瑪?shù)闹袊袌龉ヂ浴?,介紹美國零售業(yè)巨頭沃爾瑪在中國的生意經(jīng)。文章說,“沃爾瑪?shù)慕?jīng)理們還發(fā)現(xiàn),中國的消費者喜歡喧鬧,把商品重新擺放在商場中間的空地上往往能刺激消費”,“商店為當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校團體提供表演場地,為老年人組織活動,歡迎附近的居民來閑逛并享受免費的空調(diào)”等等。在他們是入鄉(xiāng)隨俗,多做生意,這也無可厚非。但對于中國人來說,一種壞習(xí)慣被人當(dāng)作生意經(jīng),因而得到發(fā)揚光大,就決不是什么好事了。

還有更可悲的,那就是丟掉了對顧客的尊重。在西方超市里,如果超市里某種商品標(biāo)價錯誤,或者收銀員操作失誤導(dǎo)致多收了錢,顧客提出交涉,商店經(jīng)過核實,發(fā)現(xiàn)確實是自己的過錯,會立刻退錢,并且給這位顧客一點折扣,或者送個小玩意兒,并且總是不忘記連連地道歉。從人情世故看,給人添了麻煩,表示歉意,而且給一點小禮物,是對人的尊重。從生意經(jīng)方面看,可以讓顧客氣順,高高興興地離開,以后也樂意光顧。但在中國,連家樂福這樣的洋超市都把這一點免掉了,仿佛中國消費者是不需要尊重和撫慰的。我曾兩次遇到店方多收了錢的事情,每次都要到服務(wù)臺排隊,服務(wù)小姐要填寫一張表格,還要求我在表格上簽字,然后才能領(lǐng)到退款,實在是麻煩。有一次,我?guī)缀醪幌胍啬潜緛韺儆谖业膸讐K錢了。因為:第一,要排隊,費時間;第二,服務(wù)臺小姐沒有任何表情,自始至終沒有一句安慰人的話,好像我是在領(lǐng)取救濟金或者額外補助什么的,是我有求于他們,而不是他們在改正錯誤。令我奇怪的是,服務(wù)臺前像我一樣的顧客都那么耐心,沒有憤怒,沒有悲傷,絲毫沒有感覺到自己沒有受到商家應(yīng)有的尊重。許多情況下,國人是碰不得的,只要觸犯了他一丁點兒利益,就會大發(fā)雷霆。但顧客對于超市的這種做法所表現(xiàn)出來的溫順和恭敬,令我寒心。這種性格的兩重性,不知道沃爾瑪?shù)氖袌稣{(diào)查員是否注意到了。我想他們可能注意到了,而且可能體現(xiàn)在實際操作中,只是沒有說而已。

洋超市里的中國特色是先進的商業(yè)理念與落后的文化習(xí)慣的自動結(jié)合,是被動型的中國特色。老百姓通俗的說法是“變味兒”。

切莫小看了這一類被動型的中國特色,它是一種值得探討和研究的重大的文化現(xiàn)象,它正在損害著我們的改革大業(yè)。比如,現(xiàn)代企業(yè)制度被普遍認為是成功的,但是,在我們這里,董事長就是皇帝,獨立董事不獨立,小股東更被玩弄于股掌之中。這是封建獨裁文化在現(xiàn)代企業(yè)中的滲透。又比如,資本市場也被認為是成功的,但在我們這里卻成了圈錢的手段,這是流氓文化在市場中的表現(xiàn)。諸如此類,還可以舉出一些。而且,它既然可以滲透進商業(yè)等經(jīng)濟領(lǐng)域,就不會向其他領(lǐng)域里滲透嗎?

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