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別總懷疑自己有病 等

2006-01-12 07:49
新天地 2006年1期
關(guān)鍵詞:別總缺鋅植酸

別總懷疑自己有病

老王前陣子去看望病重的老戰(zhàn)友,老戰(zhàn)友插著管子的痛苦表情便時(shí)常在其腦中徘徊,讓老王寢食難安,疑神疑鬼,去醫(yī)院做了全身檢查卻仍舊放心不下,總懷疑自己身體不健康。

大多數(shù)老年人對(duì)自身的健康都十分關(guān)心,這是非常有益的。但過(guò)分關(guān)心往往過(guò)猶不及,對(duì)疾病的恐懼與擔(dān)心,容易導(dǎo)致老人終日緊張焦慮,甚至萬(wàn)念俱灰,有種坐著等死的感覺(jué)。這不僅會(huì)大量消耗精力,也會(huì)影響到老年人和子女的家庭關(guān)系,進(jìn)而形成惡性循環(huán)。很多老年人閑暇時(shí)喜歡看書,看到書上寫了什么癥狀,就“對(duì)號(hào)入座”,這種心態(tài)是要不得的。

老年人要正確看待人的生老病死,把心放寬,有病積極防治,沒(méi)病快樂(lè)生活。

睡前喝水可預(yù)防腦血栓

腦血栓不僅同高血壓、動(dòng)脈硬化的進(jìn)展有關(guān),也與血液黏度增高密切相關(guān)。研究證實(shí),人的血液黏度在一天之中不停地變化著,并有自己一定的規(guī)律:在早晨4點(diǎn)至8點(diǎn)血黏度最高,以后逐漸降低,至凌晨達(dá)到最低點(diǎn),以后再逐漸回升,至早晨再次達(dá)到峰值。這種規(guī)律性的波動(dòng)在老年人中表現(xiàn)得更為突出。此外,腦血栓的發(fā)病時(shí)間多在早晨至上午期間,說(shuō)明血黏度增高同腦血栓的發(fā)生有一定關(guān)系,血黏度越高,越容易發(fā)生腦血栓。

另有研究證實(shí),在睡前讓老年人喝200毫升水,則早晨血黏度不僅不上升,反而有所下降。因此醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為,晚上飲水的確可以降低血黏度,維持血流通暢,防止血栓形成。當(dāng)然,腦血栓發(fā)生的原因是多方面的,血黏度增高只是眾多因素之一,但至少可以肯定,養(yǎng)成睡前飲水的習(xí)慣對(duì)預(yù)防腦血栓的發(fā)生會(huì)起到一定的作用。另?yè)?jù)醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),如果老年人發(fā)生脫水或患嚴(yán)重腹瀉,就容易罹患白內(nèi)障,患病幾率高出正常人4倍;曾有兩次脫水或嚴(yán)重腹瀉者,其患白內(nèi)障的幾率高出正常人21倍。

不少老年人不習(xí)慣睡前飲水,怕夜間起床排尿。其實(shí)老年人膀胱萎縮,容量減少,不飲水照樣要起床排尿。在目前治療腦血栓尚無(wú)特效藥的情況下,為了您的健康,睡前喝一杯水,何樂(lè)而不為呢?

多吃饅頭不缺鋅

為什么上了年紀(jì)吃東西不香了呢?老年人因牙齒缺損、咀嚼和消化功能減弱,營(yíng)養(yǎng)攝入及吸收減少,易引起缺鋅。鋅攝入不足,會(huì)出現(xiàn)食欲下降、味覺(jué)、嗅覺(jué)降低、免疫功能障礙等等,尤其是居家老人,極易患低鋅血癥。

實(shí)驗(yàn)證明,食米與鋅缺乏癥關(guān)系密切。大多數(shù)人主食吃米、面已經(jīng)是一種習(xí)慣。但實(shí)際上,在米中存在一種叫做植酸的物質(zhì),它能夠與鋅元素結(jié)合,形成化合物,使得人體無(wú)法正常吸收,導(dǎo)致缺鋅。不過(guò),存在于主食中的植酸也有一個(gè)特點(diǎn),如果把它發(fā)酵,植酸就會(huì)減少,不再對(duì)鋅的吸收產(chǎn)生影響。因此,吃饅頭、面包就比吃米飯更有利于鋅的吸收。

在我國(guó),南北方的飲食習(xí)慣不同,就能看到很明顯的對(duì)比:習(xí)慣吃饅頭的北方人長(zhǎng)得比較高,而習(xí)慣吃米飯的南方人則相對(duì)矮一些,這在一定程度上跟鋅的攝入量有關(guān)。另?yè)?jù)調(diào)查,吃面包的西方人,缺鋅狀況就相對(duì)較少。

吃肉與骨折

吃肉多而吃蔬菜少的老年婦女,和那些吃蔬菜多而吃肉少的婦女相比,髖骨骨折的可能性更大。

美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志發(fā)表的報(bào)告說(shuō),65歲以上婦女吃肉過(guò)多,股骨組織會(huì)更快喪失。飲食中各種蛋白質(zhì)可以對(duì)骨頭的新陳代謝起到不同的作用。動(dòng)物食品中提供的主要是前體酸,而植物食品中蛋白含有基礎(chǔ)前驅(qū)物。飲食中前體酸和基礎(chǔ)前驅(qū)物之間失去平衡就可能引起酸性物質(zhì)積累,對(duì)骨骼起不良作用。

即使對(duì)于骨折患者來(lái)說(shuō),多吃排骨也不利于骨折早期愈合。究其原因,是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而排骨的成分主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入,就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高,導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào),進(jìn)而對(duì)骨折的愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美,有刺激食欲作用,少吃倒無(wú)妨。

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